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Plateau repas paris 19

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Au sein d’une entreprise, il est parfois nécessaire de proposer à ses collaborateurs un service traiteur de restauration, que ce soit de manière ponctuelle ou plus régulièrement. Le Cercle vous propose une large gamme de plateaux repas à Paris, dont dans le 19ème arrondissement de la capitale. Elaborés par des chefs à partir de produits frais et de saison, nos plateaux repas constituent la meilleure option haut de gamme à offrir à vos collaborateurs, pour une pause déjeuner à la fois savoureuse et chic.

De savoureux plateaux repas élaborés avec soin

Les plateaux repas que nous proposons à la livraison dans le 19ème arrondissement de Paris sont élaborés avec soin par nos équipes dans notre cuisine à base de produits frais et, dans la mesure du possible, de saison. Les recettes sont pensées par nos chefs pour plaire au plus grand nombre tout en étant équilibrés et en proposant une palette de saveurs originales. Que vous soyez un véritable carnivore ou que vous préfériez les légumes, que vous ayez envie de craquer pour un bout de fromage ou pour une pâtisserie, nous avons forcément un plateau repas avec un menu qui vous plaira. Bien manger, c’est facile et rapide grâce au Cercle !

Un plateau repas clé en main dans le 19ème arrondissement

Vers la Villette comme près des Buttes Chaumont, nous proposons à nos clients la livraison de plateaux repas clé en main. Toute la semaine, commandez même en dernière minute un repas complet livré sur votre lieu de travail avec tout le nécessaire pour déguster son repas. Notre packaging est pensé pour être à la fois chic et pratique : une fois le repas terminé, rangez le plateau et ses accessoires dans son sac et nos services s’occupent de récupérer l’ensemble. Enfin, gardez en tête qu’en fonction de votre budget, Le Cercle propose l’un des meilleurs rapports qualité/prix du marché !

Des plateaux repas éco-responsables

Vous êtes soucieux de l’empreinte écologique de votre entreprise ? Ou vos partenaires commerciaux sont attentifs à ce sujet et souhaitent que vous leur proposiez un déjeuner éco-responsable ? Avec Le Cercle, ne vous posez plus de question : les emballages que nous utilisons sont réutilisables, et les aliments utilisés pour la confection de nos plats sont de saison. D’ailleurs, notre carte change à chaque saison pour vous proposer des plats à la fois savoureux et éco-responsables. Le petit plus écologique ? Nous livrons, dans la mesure du possible, avec des véhicules à énergie électrique.

Un repas gastronomique à organiser ? Le Cercle est là pour vous

Si vous souhaitez offrir à vos collaborateurs un menu gastronomique, voire gastronomique, Le Cercle propose des formules très haut de gamme. Les buffets à base de petits fours, de foie gras, saumon fumé et autres mets raffinés sont livrés et installés sur demande. Pour tout cocktail dinatoire chic, nous sommes le traiteur évènementiel qu’il vous faut !

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence