01 84 25 14 00 Laura-Lise

Plateau Repas Paris 5

Tajine végan de printemps

Entrée

Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignons

Plat

Tajine végan de printemps

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Poulet primeur et légumes croquants

Entrée

Cake moelleux de chèvre aux courgettes rôties

Plat

Poulet primeur, mayonnaise et légumes croquants comme à la maison

Dessert

Incroyable cookie chocolat pécan

Petit pain individuel

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Notre fameux yassa végétarien

Entrée

Spanakopita comme en Grèce

Plat

Notre fameux yassa végétarien

Dessert

Cheese cake exotique aux kumquats

Petit pain individuel

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Penne crème d'artichaut poivrade

Entrée

Truite normande fumée maison, marinée aux baies roses, houmous crémeux de petits pois

Plat

Penne crème d'artichaut poivrade, parmesan et zeste de citron

Dessert

Crumble acidulé à la rhubarbe et crème de vanille

Petit pain individuel

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Pulled Pork sauce barbecue maison

Entrée

Salade de fèves relevées au chorizo

Plat

Pulled pork sauce barbecue maison, patate douce confite et mesclun

Dessert

La traditionnelle tarte au chocolat

Petit pain individuel

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Dos d'églefin, sauce montée au rosé et beurre blanc

Entrée

Courgettes rôties, sauce crémeuse au parmesan

Plat

Dos d'églefin, fenouil et carotte, sauce montée au rosé et beurre blanc

Dessert

Dacquoise orientale aux dattes, figues et zaatar

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Suprême de poulet au pesto d'ail des ours

Entrée

Wraps végétariens et feta onctueuse

Plat

Suprême de poulet au pesto d'ail des ours, dés de polenta et tombée d'épinards à l'italienne

Dessert

Tatin de pommes fondantes

Petit pain individuel

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Pintade gourmande au curry et fenouil

Entrée

Nougat de chèvre aux mendiants, mesclun

Plat

Pintade gourmande au curry et fenouil, crème de patates douces

Dessert

Joli gâteau rose-pamplemousse sans gluten

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Truite normande, skordalia et tombée d'épinards

Entrée

Petits pois doux au chèvre frais et au basilic

Plat

Truite normande, pincée de sumac, skordalia de pommes de terre et tombée d'épinards, sauce tahini zaatar

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Emincé de poulet léger, échalotte et estragon

Entrée

Tartelette printanière au fromage frais et aux crudités

Plat

Emincé de poulet léger, vinaigrette à l'échalote et à l'estragon, courgettes grillées et petits pois et fèves en salade

Dessert

Mousse de stracciatela et croustillant praliné

Petit pain individuel

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Cœur de rumsteack normand, béarnaise

Entrée

Barigoule d'artichauts poivrade

Plat

Cœur de rumsteack normand, béarnaise, galette moelleuse de pomme de terre et asperges rôties

Dessert

Chou tout poire

Petit pain individuel

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Pavé de bar, houmous crémeux de petits pois

Entrée

Clafoutis onctueux aux tomates confites et olives de Kalamata

Plat

Pavé de bar, légère sauce chien, houmous crémeux de petits pois et asperges rôties

Dessert

Sablé breton au cacao, ganache crémeuse au chocolat au lait Michel Cluizel

Petit pain individuel

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Riz aux saveurs méditerranéennes

Entrée

Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rose

Plat

Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésame

Dessert

Tarte osmallieh

Petit pain individuel

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Filet de poulet poché, salade moghrabieh

Entrée

Houmous crémeux aux épices torréfiées, huile d'olive extra vierge et thym frais

Plat

Filet de poulet poché, salade moghrabieh aux fines herbes, asperges et tahini au basilic

Dessert

Samoussas chocolat noisettes

Petit pain individuel

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Casarecce au curry vert et œuf frit

Entrée

Rémoulade à l'asiatique, poires et wasabi

Plat

Casarecce au curry vert, légumes printaniers et œuf frit

Dessert

Chou craquelin, diplomate à la noix de coco, kiwi et ananas

Petit pain individuel

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Truite façon tigre qui pleure

Entrée

Rouleaux de printemps et sa sauce épicée aux herbes

Plat

Truite façon tigre qui pleure

Dessert

Macaron citron, praliné sésame noir

Petit pain individuel

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Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Entrée

Crostata blettes, épinards et feta

Plat

Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Dessert

Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbe

Petit pain individuel

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Merlu poché à l'huile d'olive, vierge au kiwi

Entrée

Galette de quinoa, crème de fromage frais et artichauts sautés

Plat

Merlu poché à l'huile, asperges et petits pois, écrasé de pommes de terre, vierge de kiwi

Dessert

Cake polenta et pomelo, gel de romarin

Petit pain individuel

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Le 5e arrondissement de Paris est le plus ancien quartier de la capitale. Plus connu pour ses monuments historiques que par son activité économique, il abrite cependant de nombreuses entreprises de commerce ou d’artisanat, confrontées au besoin de faire appel à un service traiteur de qualité pour leurs événements d’entreprise. Le Cercle, spécialiste des plateaux-repas à Paris et en région parisienne, vous propose des plats gourmands et des menus équilibrés pour recevoir avec style.

Comment organiser un repas sur le lieu de travail dans le 5e arrondissement de Paris ?

Votre activité vous conduit à recevoir des clients, des fournisseurs ou des membres de votre société. La rencontre peut avoir lieu au moment du petit-déjeuner, du déjeuner ou se terminer à l’heure de l’apéritif. Quel que soit le moment de la journée, le Cercle vous propose toute une gamme de formules repas, du simple grignotage au plateau-repas complet. Vous ferez ainsi gagner un temps précieux à vos visiteurs, qui ne souhaitent pas forcément passer du temps dans l’un des restaurants tout proche. Peut-être auront-ils envie plutôt d’aller découvrir les Thermes Gallo-romains visibles au Musée de Cluny ou les derniers vestiges des Arènes de Lutèce. Il vous suffit de consulter la carte des différents plateaux-repas sur notre site et de nous passer commande la veille avant 16h30 de votre événement d’entreprise. Les repas sont livrés à l’heure souhaitée et nous nous chargerons de récupérer la vaisselle et les plateaux à l’issue de la journée. S’il s’agit d’un repas d’affaires impromptu, vous pouvez commander le matin même l’un de nos trois menus de dernière minute, jusqu’à 11h.

Quelles sont les particularités des plateaux-repas Le Cercle ?

Lors de la création de notre service de restauration pour entreprises, nous avions pour but de changer l’image des plateaux repas, pour qu’ils deviennent un véritable ambassadeur de votre entreprise, grâce à la qualité des mets, mais également à la présentation. Vos convives ont véritablement le sentiment de l’importance qu’ils ont à vos yeux, grâce à une table soignée et gourmande.

Notre but est essentiellement de participer à la protection de l’environnement, en éliminant la vaisselle et les emballages jetables. Nos assiettes, verres, couverts, et même nos plateaux, sont en matériau durable et sont donc réutilisables. Les viandes, les légumes, les fruits et la plupart des ingrédients de nos plats cuisinés sont sélectionnés parmi les produits locaux, bio ou en conversion, ou agriculture raisonnée.

Des produits frais et de saison pour des repas aux saveurs gourmandes

Pour servir à vos convives des plats gourmets, rien de tel que l’utilisation de produits frais et à maturité. Nos cuisiniers établissent leurs menus en fonction des saisons, pour respecter le rythme de la nature et avoir à disposition des produits pleins de saveur. Les plateaux sont cuisinés le jour même, c’est l’assurance d’une parfaite fraîcheur. Qu’est-ce qui compose nos plateaux ? Des produits d’une grande variété, afin d’assurer un parfait équilibre du repas. Le veau, le bœuf, les volailles et parfois le porc, côtoient le chou kale, les petits légumes en poêlée, les courgettes, les aubergines ou les légumes racine, pour n’en citer que quelques-uns. Vos convives préfèrent le poisson ? Optez pour un plateau autour du cabillaud, de la lotte, des crevettes ou du saumon, ou même du homard. Les végétariens ne sont pas oubliés, avec notre assiette indienne sans gluten ou autres formules mêlant légumes, céréales, comme l’orge ou le riz, les pâtes… Le principe est d’équilibrer le menu afin que tous les nutriments indispensables soient présents. Quant aux desserts, ils sont composés de délicieuses pâtisseries ou de fruits préparés. Chaque plateau contient un petit pain et est élégamment présenté pour mettre l’eau à la bouche.

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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