01 84 25 14 00 Alessia

plateau repas paris 9

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Pour une restauration quotidienne ou occasionnelle, nous proposons aux entreprises un large choix de plateaux repas dans le 9ème arrondissement de Paris. Du plus gourmand au plus sain, ces plateaux repas constituent la pause déjeuner idéale pour vos collaborateurs réguliers comme pour vos clients ou vos fournisseurs. Grâce à des recettes élaborées par de grands chefs et cuisinées de façon artisanale, ils s’avèrent particulièrement savoureux et équilibrés, pour le plus grand plaisir de tous. Nos plateaux repas sont disponibles à la livraison Paris, y compris dans le 9ème arrondissement.

Le repas, un moment crucial dans la vie de l’entreprise

Le repas constitue un moment particulier dans la vie d’une entreprise : il s’agit de la pause pendant laquelle vos collaborateurs reprennent des forces et se préparent à affronter la deuxième partie de la journée. Il est donc important qu’ils profitent pleinement de cet instant. Grâce à la livraison de savoureux plateaux repas que nous proposons à Paris, vos collaborateurs profitent d’un service de qualité. Nos menus sont concoctés par des chefs soucieux de proposer des plats à la fois gourmands, équilibrés et diversifiés, afin de répondre aux exigences de tous.

Des plateaux repas chics et savoureux pour vos partenaires commerciaux

Une réunion qui empiète sur la pause méridienne avec un fournisseur ou une journée de travail avec un client ; ce sont autant de situations où il est nécessaire d’avoir sous la main de délicieux plateaux repas à offrir à vos partenaires. Nous vous proposons ainsi une large gamme de menus traiteur fait-maison à offrir à vos convives, tout en respectant votre budget. Que vous souhaitiez commander un plateau végétarien, un plateau gastronomique, un plateau aux saveurs du terroir ou encore un plateau aux saveurs exotiques, nous avons forcément un plateau pour vous plaire !

Un évènement professionnel à Paris ? Profitez d’un service traiteur gastronomique clef en main !

Pour vos évènements professionnels dans le 9ème arrondissement de Paris, nous proposons également des plateaux repas gastronomiques, composés par exemple de foie-gras, de mises en bouche raffinées, ou encore de savoureux entremets. Grâce au design soigné de nos contenants, entourés d’une lanière de cuir, les menus proposés revêtent un véritable caractère gastronomique : rien à préparer, votre évènement chic vous est livré clef en main, même en dernière minute !

Un service de livraison qui vous libère de vos contraintes

Les journées sont souvent très chargées, et la vie de l’entreprise fait que l’on a rarement le choix de son emploi du temps. Même lorsque tout va trop vite, on a envie de prendre une pause et de se faire plaisir. Grâce à notre service de livraison de plateaux repas dans le 9ème arrondissement de Paris, restaurez-vous sans ne plus penser à rien ! Nos plateaux sont livrés en housse, avec tous les éléments nécessaires : couverts, verres, vaisselles, serviettes, sans oublier l’indispensable petit pain. Vous n’avez plus qu’à vous installer et à vous régaler. Une fois terminé, ne vous souciez de rien : rangez la vaisselle dans la housse, nous passons l’après midi récupérer l’ensemble !

Vous n’êtes pas dans le 9ème arrondissement de Paris ? Le Cercle vous livre également dans tous les arrondissements de Paris :

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

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Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

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Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.