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Cocktail

Des cocktails d’entreprise pas comme les autres !

Découvrez notre nouvelle gamme de cocktails, toujours chics et réutilisables.

Cocktails

Notre nouvelle gamme de cocktails offre une gamme variée de pièces individuelles salées ou sucrées.

Composez votre cube cocktail ou choisissez ceux que nous avons conçu pour vous.

Commande disponible jusqu’à 72h à l’avance.

Cocktails conçus pour vous

Cocktail Apéro
Composé de 102 pièces salées et 36 pièces sucrées, ce cocktail est idéal pour un apéro sur une base de 18 personnes. 4 plateaux différents : Cocktail végétal d’exception, Cocktail équilibre et raffinement, Cocktail prestige, Cocktail délices sucrés
Cocktail Déjeuner
Composé de 68 pièces salées et 36 pièces sucrées, ce cocktail convient parfaitement pour un déjeuner pour 6 personnes. 2 cocktails Equilibre et raffinement et 1 cocktail Délices sucrés  
Cocktail Dinatoire
Composé de 100 pièces salées et 36 pièces sucrées, ce cocktail pour 6 personnes est parfait pour une réception d’une durée de 1h30 à 2h. 4 plateaux : 2 cocktails Equilibre et raffinement, 1 cocktail Végétal d’exception, et 1 cocktail Délices sucrés.

Plateaux cocktails salés

32 pièces végétariennes :

  • 4 Sablés 100% végan, tapenade de lentille coraïl au curry et raisin frais
  • 4 Sablés 100% végan, houmous de betterave à l’olive de Kalamata
  • 4 Betterave rouge et raifort en 2 façons relevée au yuzu
  • 4 Nougats de chèvre, pistaches, noisettes et cranberries
  • 4 Sablés parmesan quinoa, fromage fouetté à l’olive, tomate cerise confite à l’origan
  • 4 Billes d’Ossau-Iraty aux noisettes, gel de cerise griotte acidulé
  • 4 Tommes de Savoie IGP à la noisette, beurre de pain d’épices au citron vert, condiment poire coing
  • 2 Finger de chèvre au thym, crémeux d’oignons et amande grillée
  • 2 Finger poire, pointe de gorgonzola et noix de pécan
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34 pièces :  association flexitarienne

  • 4 Sablés 100% végan, tapenade de lentille coraïl au curry et raisin frais
  • 4 Betteraves rouge et raifort en 2 façons relevée au yuzu
  • 4 Nougats de chèvre, pistaches, noisettes et cranberries
  • 4 Sablés parmesan quinoa, fromage fouetté à l’olive, tomate cerise confite à l’origan
  • 2 Finger poire, pointe de gorgonzola et noix de pécan
  • 4 Risottos betterave et noix de Saint Jacques, crème de raifort et yuzu, perle de hareng
  • 4 Kubs saumon façon gravlax, crème de yuzu et kumquat
  • 4 Douceurs de panais à la noisette, filet de caille, condiment estragon
  • 4 Effilochés de joue de boeuf façon Rossini
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36 pièces salées : 

  • 4 Pains aux épices, coussin de Kalamansi et lieu fumé
  • 4 Fleurs de lotus et crevette à la menthe, condiment framboise sriracha au yuzu
  • 4 Lentilles vertes et cabillaud safrané, crème acidulée aux graines de rocou
  • 4 Douceurs de panais à la noisette, filet de caille, condiment estragon
  • 4 Polentas trompette, crème de cèpes, noix du Périgord et magret fumé
  • 4 Petits choux, confit de canard à la noisette, gel d’épinard à l’estragon
  • 4 Quenelles de fèves et carotte en chapelure d’herbes, veau et volaille, crémeux de canard fumé à la moutarde
  • 4 Risottos black, veau à la tartufata, parmigiano reggiano
  • 4 Sablés grué de cacao, ganache foie gras, tuile aux mendiants
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Plateau cocktail salé / sucré

36 pièces : 20 pièces salées & 16 pièces sucrées

  • 4 Sablés 100% végan, houmous de betterave à l’olive de Kalamata
  • 4 Billes d’Ossau-Iraty aux noisettes, gel de cerise griotte acidulé
  • 4 Pains aux épices, coussin de Kalamansi et lieu fumé
  • 4 Risottos betterave et noix de Saint Jacques, crème de raifort et yuzu, perle de hareng
  • 4 Quenelles de fèves et carotte en chapelure d’herbes, veau et volaille, crémeux de canard fumé à la moutard
  • 4 Paris Mont-Blanc
  • 4 Choux Chocolat liégeois
  • 4 Quenelles citron, rapé de citron vert
  • 4 Poires saveur épicées
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Plateaux cocktails sucrés

36 pièces : 

  • 4 Paris Brest cœur coulant, praliné 69%
  • 4 Tourbillons châtaigne d’Ardèche AOP
  • 4 100% régressif ( carambar)
  • 4 Dômes Dulcey, glaçage gourmand
  • 4 Crèmes brulées pop corn, cœur coulant caramel
  • 4 Quenelles citron, râpé de citron vert
  • 4 Harmonies de sésame noir et mangue fraiche
  • 4 Opéras praliné noisette, crémeux de citron vert
  • 4 Tartes vanille Bourbon, confit d’argousier, voile de kumquat
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36 pièces : 

  • 4 Dômes Dulcey, glaçage gourmand
  • 4 Crèmes brulées pop corn, cœur coulant caramel
  • 4 Tartelettes artisanale aux noix du Périgord, caramel tendre au cœur de vanille
  • 4 Paris Brest cœur coulant, praliné 69%
  • 4 Choux Expresso !
  • 4 Paris Mont-Blanc
  • 4 Choux Chocolat liégeois
  • 4 Streusels choco noisette, ganache fondante pur arabica
  • 4 Tourbillons châtaigne d’Ardèche AOP
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36 pièces :

  • 4 Croustis coco passion, confit exotique
  • 4 Coussins de griottes inspiration foret noire, chantilly vanille Bourbon
  • 4 Tartes vanille Bourbon, confit d’argousier, voile de kumquat
  • 4 Voiles exotiques croustillants, poivre de Timut
  • 4 Operas praliné noisette IGP, crémeux de citron vert
  • 4 Interprétations du Bounty
  • 4 Brownies praliné pécan, crémeux aux coing
  • 4 Poires saveur épicées
  • 4 Croustis pruneaux, praliné noisette
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Les petits plus

24 pièces

12 Pim’s framboise
12 Pim’s clémentine de Corse

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24 pièces

Parfums variés : speculoos, pistache, citron, caramel beurre salé, menthe glaciale

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Le Cercle : des cocktails d’entreprise pas comme les autres !

Parmi ses nombreuses prestations, Le Cercle vous propose son format de cocktail, particulièrement adapté aux événements professionnels. Fort de son expérience dans le secteur de la restauration debout, le traiteur événementiel  vous présente aujourd’hui une offre culinaire se voulant astucieuse, sans compromettre le raffinement de ses mets. Une fois le lieu trouvé, optez pour un service combinant nos différents engagements et inscrivez vos soirées et déjeuners d’entreprise au sein d’une démarche RSE vertueuse.

Cocktail : notre format événementiel de prédilection

Un repas debout pour des occasions uniques

Le cocktail d’entreprise fait partie des événements les plus adaptés à la sphère professionnelle. En effet, il s’agit d’une prestation debout qui se prête à de nombreuses occasions : afterwork, séminaire, soirée d’anniversaire, team building, etc… Pour rendre ces instants inoubliables, Le Cercle vous propose un ensemble de finger food qui permettra à vos convives de discuter tout en attrapant de délicieuses pièces cocktail. Faire appel à un traiteur haut de gamme est un excellent moyen de raviver la cohésion de vos équipes, tout en offrant à vos collaborateurs une occasion de se détendre. Vous désirez accompagner le lancement d’un nouveau produit ? Un de vos honorables travailleurs s’apprête à prendre sa retraite ? Vous souhaitez étoffer votre réseau de fournisseurs en organisant une soirée de relations publiques ? Le format se prête autant aux cocktails déjeunatoires, prenant place au milieu d’une journée de travail, qu’aux apéros nocturnes. Nos prestations peuvent ainsi se décliner à tout moment, sur toute typologie d’événements.

Notre offre multiforme et adaptable

Chez le Cercle on aime faire rimer gastronomie et défi ! Accompagner nos clients dans leurs projets les plus fous est la principale de nos passions. Nos années d’expertise dans l’univers du traiteur événementiel nous ont appris à proposer un format adaptable et astucieux, satisfaisant les besoins spécifiques de nos différents clients. Nous disposons d’une offre variée de Finger Food, commandable dans plusieurs itérations de box gourmandes. Selon votre besoin, il est possible d’adapter le format des denrées servies pour correspondre au mieux à vos attentes. Vous prévoyez un déjeuner pour ponctuer un séminaire ? Profitez d’une nourriture légère et efficace (Salades, Poke Bowls, etc…) qui permettra à vos équipes de rester concentrées. Vous avez besoin d’animer un afterwork en vous assurant que tout le monde mange à sa faim ? Laissez-nous vous accompagner à l’aide d’une sélection de sandwichs gourmets. Afin de réussir à vous offrir les meilleurs cocktails d’entreprise de Paris, nous vous invitons à nous contacter directement, de manière à vous produire une offre sur mesure. Vos délais sont assez restreints ? Nous pouvons également le faire ! Nous proposons également un service de livraison express, pour vous assurer une réception réussie, peu importe les délais.

Des prestations sur mesure pour un cocktail réussi

Chiffrez votre demande en ligne

Pour prévoir au mieux le coût de votre cocktail d’entreprise, il est possible de se tourner vers plusieurs options. Si le temps est aux économies, on conseillera de privilégier notre offre de cubes préconçus selon la carte du moment. Chaque boîte est dessinée sur mesure de manière à assurer une livraison et un conditionnement optimal, tout en proposant un packaging chic et prestigieux. Ainsi, selon le format de votre événement, vous pourrez bénéficier d’un forfait répondant rapidement et efficacement à votre demande. Si vous désirez rendre votre instant mémorable en vous dotant d’une carte élaborée sur mesure, il est également possible d’établir votre demande de devis pour cocktails d’entreprise directement sur notre site. Le Cercle propose une solution aussi maline que responsable.

Inscrire son événement professionnel au sein d’un cercle vertueux

Une carte consciente sans compromis

Le Cercle met un point d’honneur à proposer des événements aussi responsables que possible, toujours en accord avec les principes fondamentaux du développement durable. À ce titre, chacune de nos cartes est conçue en accord avec la saisonnalité actuelle. C’est d’ailleurs un levier créatif qui motive nos chefs à vous servir la meilleure offre gastronomique du moment. De plus nous faisons particulièrement attention à agrémenter notre carte de recettes répondant aux multiples régimes spécifiques de nos clients. Vous pourrez évidemment trouver des propositions de produits végétariens, mais également des recettes adaptées aux alimentations véganes, sans porc, gluten free, etc… Notre laboratoire francilien nous permet de livrer vos pièces cocktails dans l’ensemble de l’Île-de-France avec une empreinte carbone minime. De plus, nous sommes équipés d’une flotte de véhicules électriques / gaz de ville, nous permettant de transporter votre nourriture en limitant les émissions de CO².

Responsabilisons l’univers du traiteur événementiel

Faire appel au Cercle pour organiser son cocktail d’entreprise, c’est faire le choix d’inscrire son projet événementiel au sein d’une démarche RSE riche et engagée. À ce titre, nous considérons qu’en plus de devoir remplir des devoirs environnementaux, le monde du traiteur est également un formidable vecteur de cohésion sociale. Par exemple, nous avons le plaisir de collaborer avec l’ESAT de l’Envol, nous accompagnant dans l’inclusion de personnes en situation de handicap au sein de notre cycle vertueux de services.

Avec Le Cercle, faîtes le choix d’un événement zéro déchet ! Rendez votre cocktail d’entreprise délicieusement engagé en choisissant un traiteur alternatif qui fait réellement attention aux questions de développement durable. Placez votre confiance en notre expertise pour faire en sorte que chacun des convives mange à sa convenance.

 

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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