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Plateaux repas la trilogie
Livré avec couverts, verre, set de table, assaisonnements et pain.
Chic
Dessiné par un grand designer, Nathalie Rives, la Trilogie est un objet d’art en grès de bambou habillé d’une sangle en cuir d’atelier.
Réutilisable
Chic et éco responsable, la Trilogie saura ravir vos convives de prestige avec les recettes d’un grand chef: aux portions individuelles d’une présentation soignée.
Vertueux
Fabriqué en grès de bambou, le plateau repas est réutilisable plus de 500 fois. Sans aucun emballage jetable, il est livré et repris en véhicule électrique.
Entrée
Saumon fumé artisanal, blinis et condiments aux fruitsPlat
Filet de Chapon au foie gras, poêlée forestière et pommes de terre grenaillesDessert
Trio de douceurs à la noisette
36,00€ HT
Entrée
Foie gras de canard à la poire pochéePlat
Thon mi-cuit miel & soja, potimarron en purée et rôti, poêlée de légumes asiatiquesDessert
Mont blanc de Noël à la crème de marrons
36,00€ HT
Entrée
Salade de carottes des sables à l’orientale & fromage fraisPlat
Crumble de légumes de saison, quinoa et pommes de terre grenailleDessert
Carré tout chocolat
22,00€ HT
Entrée
Comme un apéro, Blinis à tartiner : poivronade, tapenade, fromage frais...Plat
Tajine de volaille, fruits confits, boulgour & potimarron rôtiDessert
Carré chocolat & vanille
23,80€ HT
Entrée
Cheesecake de chèvre aux figues, biscuit sablé au parmesanPlat
Curry de légumes de saison au lait de coco, amandes, quinoa aux herbes fraîchesDessert
Duo passion & mangue
23,80€ HT
Entrée
Tarte feuilletée aux oignons de Roscoff, Fourme d’AmbertPlat
Pressé de volaille à l’estragon & poêlée de légumes de saison, pommes de terre grenailleDessert
Moelleux au chocolat
25,80€ HT
Entrée
Poêlée de pleurotes & champignons de Paris, potimarron & haricots verts (frais !)Plat
Brandade de morue “comme des rillettes” aux herbes fraîches & Piperade du soleilDessert
Tarte tatin
25,80€ HT
Entrée
Salade thaï de gambas sautéesPlat
Tartare de saumon gravelax accompagné de pommes de terre grenaille & fenouilDessert
Fondant au chocolat sans gluten
29,80€ HT
Entrée
Piperade & œuf molletPlat
Filet moelleux de pintade aux pleurotes, oignons de Roscoff & haricots vertsDessert
Feuillantine au praliné
29,80€ HT
Entrée
Rillettes de saumon aux herbes fraîchesPlat
Coeur de rumsteack sauce Chimichurri, pommes de terre grenaille & poivrons confitsDessert
Dôme passion et coeur aux fruits rouges
29,80€ HT
Entrée
Salade de bœuf bistro (cornichons, oignons, moutarde à l’ancienne, persil,...)Plat
Filet de Sandre, potimarron rôti, haricots verts & compotée d’oignons de RoscoffDessert
Salade de fruits frais
29,80€ HT
Entrée
Foie gras à la figuePlat
Noix de Saint-Jacques coco et Tonka, purée de potimarron, poêlée de légumes de saisonDessert
Coeur fondant au citron
36,00€ HT
Plateau de fromages à partager pour 8 à 10 personnes
Fromage frais au lait cru, Comté et Camembert
24,00€ HT