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Plateaux repas la trilogie
Livrés avec couverts, verre, set de table, assaisonnements et pain.
Chic
Dessinée par un grand designer, Nathalie Rives, la Trilogie est habillée d’une sangle en cuir d’atelier.
Réutilisable
Chic et réutilisable, la Trilogie saura ravir vos convives de prestige avec les recettes d’un grand chef : aux portions individuelles d’une présentation soignée.
Vertueux
Le plateau repas est réutilisable plus de 500 fois. Sans aucun emballage jetable, il est livré et repris en véhicule électrique.
Entrée
Lentilles vertes du Puy AOP et œuf mollet bio et fermier du VexinPlat
Poké bowl de légumes d'hiver revitalisantDessert
Salade fraîche d’agrumes, menthe et zestes confitsPetit pain individuel
22,00€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Potimarron et céleri rave rôtis, chèvre cendré et crumble de parmesanPlat
Fusilli bio semi-complètes de “l’artisan Pastier” au pesto frais basilic et roquette, pecorino poivréDessert
Tarte aux agrumes d’hiver du bassin méditerranéenPetit pain individuel
23,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Tartare de harengs fumés, compotée de poires et patates doucesPlat
Poulet grillé aux marrons et suprêmes d’orange, légumes de saison rôtisDessert
Moelleux ardéchois, à la farine de châtaignePetit pain individuel
23,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Duo de taramas faits maisonPlat
Poulet rôti aux citrons confits et pâtes bio semi-complètes de “l’artisan Astier” cuites au jus rôti, copeaux de parmesan IGPDessert
Flan parisien ultra crémeux à la vanillePetit pain individuel
25,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Clafoutis fondant betterave et gorgonzolaPlat
Terrine maison de paleron de bœuf façon pot au feu, légumes rôtis, gros sel et moutarde de MeauxDessert
Succès dacquoise aux noisettesPetit pain individuel
25,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Salades de graines, lentilles vertes du Puy AOP, grenades, pistaches, amandes, noisettesPlat
Duo de gambas et daurade à la sauce paprika bien relevée, riz safrané et légumes d’hiverDessert
Pecan Pie à la vanille fraîchePetit pain individuel
25,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Gratin de butternut fondant au bleu d'Auvergne et noixPlat
Cochon de lait confit à la Corse réduction olives clémentines et tomates fricassée de légumes d’hiverDessert
Religieuse chocolat noisettePetit pain individuel
27,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Fromage crémeux aux mendiants croustillantsPlat
Saumon laqué au soja et gingembre, salade de graines et légumes confitsDessert
Tarte au chocolat au lait et gruée de cacaoPetit pain individuel
29,90€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Salade de pommes de terre mitraille et truite fumée à l’anethPlat
Cœur de rumsteak au Bleu d'auvergne de la fromagerie artisanale Duroux et légumes d’hiver rôtisDessert
Opéra recette Grand Hôtel 1899Petit pain individuel
29,90€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Ceviche de lieu citron vert et coingPlat
Pintade fermière rôtie avec peau bien grillée sauce moutarde et pommes de terre à la dauphinoise de la ferme de Vincent Vauquelin en NormandieDessert
Tarte au chocolat au lait et gruée de cacaoPetit pain individuel
29,90€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Salade césar chou kale crumble de parmesanPlat
Chirashi de saumon gravelax avocat au vinaigre de riz et sésame noir et doréDessert
Religieuse marron et chocolatPetit pain individuel
29,90€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Terrine de canard maison chutney aux coingsPlat
Filet de bœuf à la fleur de sel, gratin dauphinois à l’huile de truffe noireDessert
Religieuse chocolat noisettePetit pain individuel
32,00€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Saumon fumé maison à la crème fouettée au wasabi et blinis sarrasinPlat
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques fraîches en gravelax, sommités de romanesco, petits choux-fleurs, chou kale et agrumesDessert
Financier pommes caramélisées au beurre saléPetit pain individuel
34,00€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Plateau de fromages à partager pour 8 à 10 personnes
Fromage frais au lait cru, Comté et Camembert 24,50€ HT