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Plateau repas végétarien

La trilogie

Plateau éphémère : Arrivée du Printemps (sans porc)
Offre éphémère
Sarika Sor
Rita Higgins
Rita Higgins
Riz aux saveurs méditerranéennes

Entrée

Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rose

Plat

Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésame

Dessert

Tarte osmallieh

Petit pain individuel

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Rita Higgins
Riz aux saveurs méditerranéennes

Entrée

Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rose

Plat

Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésame

Dessert

Tarte osmallieh

Petit pain individuel

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Justine Piluso
Justine Piluso
Le chef Justine Piluso
Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Entrée

Crostata blettes, épinards et feta

Plat

Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Dessert

Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbe

Petit pain individuel

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Justine Piluso
Le chef Justine Piluso
Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Entrée

Crostata blettes, épinards et feta

Plat

Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Dessert

Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbe

Petit pain individuel

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Tajine végan de printemps

Entrée

Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignons

Plat

Tajine végan de printemps

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Notre fameux yassa végétarien

Entrée

Spanakopita comme en Grèce

Plat

Notre fameux yassa végétarien

Dessert

Cheese cake exotique aux kumquats

Petit pain individuel

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Tajine végan de printemps

Entrée

Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignons

Plat

Tajine végan de printemps

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Notre fameux yassa végétarien

Entrée

Spanakopita comme en Grèce

Plat

Notre fameux yassa végétarien

Dessert

Cheese cake exotique aux kumquats

Petit pain individuel

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Le square

Plateau éphémère : Arrivée du Printemps (sans porc)
Offre éphémère
Sarika Sor
Rita Higgins
Rita Higgins
Riz aux saveurs méditerranéennes

Entrée

Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rose

Plat

Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésame

Dessert

Tarte osmallieh

Petit pain individuel

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Rita Higgins
Riz aux saveurs méditerranéennes

Entrée

Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rose

Plat

Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésame

Dessert

Tarte osmallieh

Petit pain individuel

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Justine Piluso
Justine Piluso
Le chef Justine Piluso
Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Entrée

Crostata blettes, épinards et feta

Plat

Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Dessert

Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbe

Petit pain individuel

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Justine Piluso
Le chef Justine Piluso
Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Entrée

Crostata blettes, épinards et feta

Plat

Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Dessert

Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbe

Petit pain individuel

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Tajine végan de printemps

Entrée

Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignons

Plat

Tajine végan de printemps

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Notre fameux yassa végétarien

Entrée

Spanakopita comme en Grèce

Plat

Notre fameux yassa végétarien

Dessert

Cheese cake exotique aux kumquats

Petit pain individuel

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Tajine végan de printemps

Entrée

Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignons

Plat

Tajine végan de printemps

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Notre fameux yassa végétarien

Entrée

Spanakopita comme en Grèce

Plat

Notre fameux yassa végétarien

Dessert

Cheese cake exotique aux kumquats

Petit pain individuel

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Livraison de plateaux repas végétariens et vegans à Paris

Donnez de la saveur à vos repas végétariens et vegans en faisant appel à un traiteur réputé, spécialiste dans l’art d’harmoniser ses recettes à base de légumes et féculents. Des cuisiniers expérimentés mettent leur savoir-faire au service de votre entreprise pour vous faire découvrir ou redécouvrir différents types de plateaux repas . Parfaitement présentée, chaque préparation met en appétit. Vous n’avez qu’à vous installer pour déguster…

Une fraîcheur absolue pour des plats généreux et gourmands

Adaptées à tous les goûts, nos compositions végétariennes et vegans sont l’occasion d’échanger sur un projet en parlant de vraies valeurs et en mettant en avant les principes sociétaux et environnementaux de son entreprise. Liée à un véritable art de vivre, la cuisine vegan associe des graines comme le sésame, le quinoa, le cumin à des fruits secs tels que les noix et des légumes aubergines, poivrons, etc. Les salades de pâtes révèlent des saveurs délicates rehaussées par du jus de citron, des plantes à graines, des sauces élaborées comme le pesto ou des épices.

Des plats faits maison

100 % réalisées avec des ingrédients français, issus de productions biologiques, nos recettes vous stimulent pour le reste de la journée. Vous manquez de temps et recevez plusieurs clients ? Choisissez vos mets vegans et végétariens à manger « sur le pouce » plateau par plateau avec le cube finger food !

Chaque jour un nouveau menu

À base de riz, haricots coco, pommes-de-terre, carottes ou courgettes, le plat principal redonne de l’énergie. Nos cuisiniers subliment chaque jour une nouvelle recette grâce à leur expertise et proposent entrées et desserts pour offrir des repas complets et équilibrés.

Un service sur-mesure pour les professionnels

Un simple coup de fil suffit à commander les meilleures recettes du Cercle et à faire face à un imprévu de dernière minute. Un plateau repas végétarien aux goûts sucrés et salés vous attend, toujours avec un petit pain et des assaisonnements fournis.
Toute commande est traitée dans des délais très courts et les règles sanitaires sont parfaitement respectées.

À lire aussi :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Offre éphémère
Plateau éphémère : Arrivée du Printemps (sans porc)

De l'inédit pour fêter le printemps !

Bourgeons, pâquerettes, soleil...
le printemps souffle son air de renouveau. 


Pour célébrer cette période remplie de gaîté,
nous avons concocté une offre inédite :
Du 18 mars au 5 avril seulement,
découvrez notre menu aux délicates
saveurs de l'agneau.  

Sarika Sor

Le voyage de saveurs

On retrouve facilement la personnalité de Sarika dans ses assiettes. Sa cuisine est pleine de peps et s'inspire de ses origines Cambodgiennes avec une approche créative mettant en valeur les produits de qualité. Pour elle, manger va bien au-delà de l'action de se nourrir pour s'alimenter. Manger c'est prendre du plaisir, aussi bien de façon physique qu'intellectuelle. Manger est un voyage de saveurs, de découvertes et de surprises ! Une épice, un vinaigre, un agrume, un piment ...

Le juste équilibre et la gourmandise sont deux points essentiels à sa cuisine.

Des saveurs pour prendre du plaisir …

Rita Higgins

La Bistronomie libanaise

Avec beaucoup d’audace, Kubri prend le contre-pied de ce que l’on connaît du pays du Levant et propose une vision créative de ses saveurs. Comme dans nos bistrots d’auteurs, où les inspirations des chefs renouvellent la tradition française depuis déjà plusieurs années, Kubri offre une dimension contemporaine aux plaisirs libanais.

Kubri c’est l’histoire et la complicité de trois femmes franco-libanaises, passionnées de cuisine et de restauration. Les sœurs Mayfrid et Ingrid Chehlaoui sont tombées dans la marmite quand elles étaient petites, et Rita Higgins.

Rita Higgins est une cheffe passionnée, libanaise aux multiples facettes. Elle a parcouru le monde et notamment le Japon. Elle redécouvre le plaisir et l’envie de cuisiner libanais à son retour en France et détermine alors que son identité culinaire qui fera désormais honneur à ses origines, tout en explorant ses multiples expériences, de l’excellence française à la créativité.

La culture de leur pays avec une vision moderne et créative.

Justine Piluso

Justine déborde d’énergie.

C’est sa façon de vivre, et c’est super contagieux. C’est d’ailleurs ce qu’elle veut : ne pas être la seule à sourire, nous emmener dans sa danse…

C’est aussi pour cela qu’elle cuisine. Beaucoup, depuis longtemps, avec plein d’amour qu’elle saupoudre partout et qui donne le sourire à ceux qui goûtent ses plats.

Justine défend une restauration abordable et lisible pour tous.

Elle motive aussi son public à redécouvrir le plaisir de recuisiner à la maison

Justine prône une cuisine équilibrée : pour la planète, pour nos corps et pour nos esprits.

Ni végan, ni minceur, elle se veut raisonnable et pensée avant tout au service du plaisir