01 84 25 14 00 Marie

Plateau repas paris 12

Tajine végan de printemps

Entrée

Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignons

Plat

Tajine végan de printemps

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Poulet primeur et légumes croquants

Entrée

Cake moelleux de chèvre aux courgettes rôties

Plat

Poulet primeur, mayonnaise et légumes croquants comme à la maison

Dessert

Incroyable cookie chocolat pécan

Petit pain individuel

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Notre fameux yassa végétarien

Entrée

Spanakopita comme en Grèce

Plat

Notre fameux yassa végétarien

Dessert

Cheese cake exotique aux kumquats

Petit pain individuel

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Penne crème d'artichaut poivrade

Entrée

Truite normande fumée maison, marinée aux baies roses, houmous crémeux de petits pois

Plat

Penne crème d'artichaut poivrade, parmesan et zeste de citron

Dessert

Crumble acidulé à la rhubarbe et crème de vanille

Petit pain individuel

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Pulled Pork sauce barbecue maison

Entrée

Salade de fèves relevées au chorizo

Plat

Pulled pork sauce barbecue maison, patate douce confite et mesclun

Dessert

La traditionnelle tarte au chocolat

Petit pain individuel

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Dos d'églefin, sauce montée au rosé et beurre blanc

Entrée

Courgettes rôties, sauce crémeuse au parmesan

Plat

Dos d'églefin, fenouil et carotte, sauce montée au rosé et beurre blanc

Dessert

Dacquoise orientale aux dattes, figues et zaatar

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Suprême de poulet au pesto d'ail des ours

Entrée

Wraps végétariens et feta onctueuse

Plat

Suprême de poulet au pesto d'ail des ours, dés de polenta et tombée d'épinards à l'italienne

Dessert

Tatin de pommes fondantes

Petit pain individuel

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Pintade gourmande au curry et fenouil

Entrée

Nougat de chèvre aux mendiants, mesclun

Plat

Pintade gourmande au curry et fenouil, crème de patates douces

Dessert

Joli gâteau rose-pamplemousse sans gluten

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Truite normande, skordalia et tombée d'épinards

Entrée

Petits pois doux au chèvre frais et au basilic

Plat

Truite normande, pincée de sumac, skordalia de pommes de terre et tombée d'épinards, sauce tahini zaatar

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

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Emincé de poulet léger, échalotte et estragon

Entrée

Tartelette printanière au fromage frais et aux crudités

Plat

Emincé de poulet léger, vinaigrette à l'échalote et à l'estragon, courgettes grillées et petits pois et fèves en salade

Dessert

Mousse de stracciatela et croustillant praliné

Petit pain individuel

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Cœur de rumsteack normand, béarnaise

Entrée

Barigoule d'artichauts poivrade

Plat

Cœur de rumsteack normand, béarnaise, galette moelleuse de pomme de terre et asperges rôties

Dessert

Chou tout poire

Petit pain individuel

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Pavé de bar, houmous crémeux de petits pois

Entrée

Clafoutis onctueux aux tomates confites et olives de Kalamata

Plat

Pavé de bar, légère sauce chien, houmous crémeux de petits pois et asperges rôties

Dessert

Sablé breton au cacao, ganache crémeuse au chocolat au lait Michel Cluizel

Petit pain individuel

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Riz aux saveurs méditerranéennes

Entrée

Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rose

Plat

Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésame

Dessert

Tarte osmallieh

Petit pain individuel

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Filet de poulet poché, salade moghrabieh

Entrée

Houmous crémeux aux épices torréfiées, huile d'olive extra vierge et thym frais

Plat

Filet de poulet poché, salade moghrabieh aux fines herbes, asperges et tahini au basilic

Dessert

Samoussas chocolat noisettes

Petit pain individuel

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Casarecce au curry vert et œuf frit

Entrée

Rémoulade à l'asiatique, poires et wasabi

Plat

Casarecce au curry vert, légumes printaniers et œuf frit

Dessert

Chou craquelin, diplomate à la noix de coco, kiwi et ananas

Petit pain individuel

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Truite façon tigre qui pleure

Entrée

Rouleaux de printemps et sa sauce épicée aux herbes

Plat

Truite façon tigre qui pleure

Dessert

Macaron citron, praliné sésame noir

Petit pain individuel

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Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Entrée

Crostata blettes, épinards et feta

Plat

Roulé aux herbes et noix, achard d'oignons

Dessert

Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbe

Petit pain individuel

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Merlu poché à l'huile d'olive, vierge au kiwi

Entrée

Galette de quinoa, crème de fromage frais et artichauts sautés

Plat

Merlu poché à l'huile, asperges et petits pois, écrasé de pommes de terre, vierge de kiwi

Dessert

Cake polenta et pomelo, gel de romarin

Petit pain individuel

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Le 12e arrondissement de paris, un des plus grands, est constitué d’anciens villages, qui ont gardé leurs particularités. Le Bois de Vincennes lui est rattaché et il conserve le souvenir du Port de l’Arsenal, ce qui en fait un espace à la fois récréatif, commercial et artisanal. Pour ceux qui ont la charge d’organiser les réceptions et repas d’affaires au sein des établissements de Paris 12e, il est indispensable de disposer d’une bonne adresse pour se faire livrer des plateaux-repas à Paris. C’est précisément le rôle de notre service traiteur Le Cercle, spécialisé dans la livraison de repas gourmands et équilibrés.

Des repas de qualité sur le lieu de travail

Si le quartier autour de Bastille et de la gare de Lyon est plutôt bien pourvu en restaurants, ce n’est pas toujours vrai pour le reste du douzième arrondissement et il est parfois problématique de réserver une table. Vous pouvez facilement transformer une salle de réunion en salle de réception et recevoir vos prospects, clients, fournisseurs ou collaborateurs autour d’une bonne table. Nos plateaux repas sont particulièrement élégants – ils ont été conçus par des designers – et surtout les menus sont élaborés par nos chefs cuisiniers. Les produits de base sont sélectionnés avec grand soin, pour leur fraîcheur et leur originalité afin que vous puissiez servir des menus dignes d’un restaurant gastronomique.

Des produits frais et de saison respectueux de l’environnement

Nous sommes résolument engagés dans la préservation de l’environnement et veillons à nous approvisionner en majorité en Île-de-France. Nous choisissons les producteurs parmi ceux qui ont une démarche bio ou raisonnée. Le bœuf, le veau ou la volaille qui sont la base de nos recettes de viande ont bénéficié de bonnes conditions d’élevage. Pour les poissons et crustacés, cabillaud, lotte, saumon, crevettes ou homard, nous veillons à nous approvisionner en produits issus de la pêche durable. Notre assortiment de légumes permet à nos cuisiniers de proposer une grande variété de plats, propres à flatter les papilles de vos convives. Aubergines, courgettes, pommes de terre, mais aussi chou kale, fenouil, chou-fleur violet participent au bien-manger.

Des recettes originales pour célébrer le 12e arrondissement de Paris

Avec sa longue tradition d’échanges commerciaux autour de son port, le 12e arrondissement a depuis longtemps goûté aux recettes venant de toute la France. Nous respectons la tradition en servant des légumes anciens ou des spécialités culinaires en provenance du monde entier. Nos plats sont faits maison chaque jour et tiennent compte des saisons. La touche d’exotisme n’est pas oubliée, avec le Shiitaké, le yuzu ou le quinoa, aliments d’une grande richesse nutritive. Laissez-vous tenter par une entrée Tatin de potiron au miel et au thym, un plat de Filet de pintade rôtie, servi avec un coulis de potiron et des légumes racines ou encore un dessert Ricotta, figues et poires rôties, avec coulis de fruits rouges. Ce sont là quelques recettes qui composent notre assortiment de plateaux-repas.

Des repas parfaitement équilibrés pour la bonne santé de vos convives

Vos invités vont changer d’avis sur les repas d’entreprise quand ils se verront servir un menu qui fait la part belle à la gastronomie. Chacun des différents plateaux disponibles à la commande est conçu pour assurer l’équilibre alimentaire. Il est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, accompagnés d’un petit pain. Nos chefs élaborent les menus afin qu’ils contiennent tous les nutriments nécessaires à un repas sain, tout en étant très gourmands. Tous les goûts sont respectés, avec des plateaux à majorité viande, produits de la mer ou végétariens.
Pour passer commande, rien de plus simple : faites votre choix parmi les plateaux proposés sur notre site avant 16 h 30 la veille de l’événement. Pour une pause-déjeuner non planifiée, vous pouvez même appeler le matin même et vous faire livrer l’une des trois formules « dernière minute ».

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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