Vos plateaux-repas à Paris 8 : qualité et saveurs pour votre pause-déjeuner

Plateau repas - trilogie Curry réconfortant de légumes d'hiver (Végan, sans gluten)

Entrée

Côtes de blettes crémeuses à la libanaise

Plat

Curry réconfortant de légumes d'hiver et son quinoa noir

Dessert

Salade rafraichissante d'agrumes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Parmentier de volaille au butternut fondant

Entrée

Duo d'endives et suprêmes d'agrumes, condiment orange et noix

Plat

Parmentier de volaille au butternut fondant , salade de mesclun et olives

Dessert

Notre fameux flan

Petit pain individuel

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PLateau repas - Campanelle aux shiitakés, châtaignes et mimolette

Entrée

Carottes au ras el hanout, miel et pignons

Plat

Campanelle d'Eure et Loire aux shiitakés, châtaignes et mimolette

Dessert

Käsküeche traditionnelle

Petit pain individuel

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Plateau repas - Filet de poulet chich taouk

Entrée

Falafels maison de pois chiches noirs locaux et bio, caviar de carottes

Plat

Filet de poulet chich taouk, chou-fleur au safran, riz au four à la menthe, sauce légère au yaourt grec, noix et olives

Dessert

Divine banofee pie

Petit pain individuel

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Plateau repas - Comme à la brasserie Rillettes de lieu

Entrée

Rosace colorée de betterave fromage frais aux herbes

Plat

Comme à la brasserie : Rillettes de lieu, sauce tartare, pommes de terre grenaille, pickles d'oignons rouge

Dessert

Financier pistache-fleur d'oranger, ganache montée et agrumes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Poulet aux champignons et jujubes

Entrée

Potiron rôti au sumac et au bleu

Plat

Poulet aux champignons et jujubes, purée de pomme de terre

Dessert

Mousseux chocolat au lait et spéculoos

Petit pain individuel

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Plateau repas - Savoureuse truite normande cuite puis fumée

Entrée

Toast de patate douce, fromage frais, shiitakés et châtaignes, confiture d'oignons

Plat

Savoureuse truite normande cuite puis fumée, légumes racines rôtis au romarin, mayonnaise exotique

Dessert

Religieuse onctueuse au chocolat

Petit pain individuel

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Plateau repas - Pintade moelleuse au balsamique

Entrée

Tatin de navet boule d'or à la crème de brillat savarin

Plat

Pintade moelleuse au balsamique, compotée d'oignons, mousseline de carottes et légumes racines rôtis

Dessert

L'intense mousse au chocolat et croquant praliné

Petit pain individuel

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Plateau repas - Délicate chiffonnade de veau

Entrée

Feuille à feuille de magret fumé et topinambours, mayonnaise au miel et piment d'Espelette, huile de noix

Plat

Délicate chiffonnade de veau, fregola sarda au coulis de mache, navets confits et salsa verde italienne

Dessert

Tendre caramel cœur mandarine

Petit pain individuel

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Plateau repas - Noix de saint jacques snackées, mousseline de carottes

Entrée

Rémoulade légère de céleri et pomme verte au crabe

Plat

Noix saint jacques snackées, endives braisées à l'orange et mousseline de carottes

Dessert

L'entremet acidulé citron praliné

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gnocchi, crème de courge et fromage frais

Entrée

Tartine de focaccia aux petits légumes

Plat

Gnocchi, crème de courge et fromage frais

Dessert

Cake moelleux au chocolat

Petit pain individuel

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Plateau repas - Polpette, sauce tomate et riz noir

Entrée

Vitello sans tonato

Plat

Polpette, sauce tomate et riz noir

Dessert

Panettone perdu, pomme caramélisée, chantilly mascarpone amaretto

Petit pain individuel

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Plateau repas - Choux rôtis au ras el hanout et houmous de betterave

Entrée

Falafel de Loubia

Plat

Choux rôtis au ras el hanout et houmous de betterave

Dessert

Tiramisouk

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gravlax de truite, pois chiche harissa et labneh

Entrée

Taboulé de lentilles au cumin et quinoa noir

Plat

Gravlax de truite, pois chiche harissa et labneh

Dessert

Cornes de gazelles

Petit pain individuel

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Plateau repas - Purée de trompettes de la mort

Entrée

Butternut rôtie au zaatar sur lit de courge spaghetti crue, crème de butternut, citron et praliné de graines de courge

Plat

Purée de trompettes de la mort et champignon de paris, pleurotes grillées et compotées d'échalotes

Dessert

Crumble pommes sarrasin et mascarpone au cerfeuil

Petit pain individuel

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Plateau repas - Céleri rave en variation et tendre paleron

Entrée

Poireaux confits, orange sanguine, purée épinard-cresson et oeuf parfait

Plat

Céleri rave en variation et tendre paleron

Dessert

Mousse chocolat de ma mère, poire pochée au romarin

Petit pain individuel

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Plateau repas - Salade de carotte confite aux feuilles de curry

Entrée

Œufs de poule, spicy mayonnaise

Plat

Salade de carottes confites aux feuilles de curry, noix de pécan, vinaigrette aux agrumes

Dessert

Pain d'épices, sauce au bourbon et sirop de dattes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gambas façon koujambou by Renaud Ramaourty

Entrée

Salade de pois-chiches, semoule de choux-fleurs, vinaigrette pamplemousse et vadouvan

Plat

Gambas façon Koujambou, riz pilaf au paneer et herbes fraîches, ourka de carottes

Dessert

Flan coco, caramel de tamarin

Petit pain individuel

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À des lieues du plateau-repas insipide et de sa profusion de plastique, Le Cercle vous propose de placer vos déjeuners sous le signe de la gastronomie. Découvrez des menus gourmands, présentés dans des contenants design, des plateaux réutilisables. Pour vos pauses méridiennes ou vos repas d’affaires, nous vous livrons de succulents plateaux-repas à Paris et en Normandie.

Le 8ème arrondissement, un quartier prestigieux de la capitale

Ce quartier est connu comme le centre des affaires à Paris – plus de 30 000 sociétés s’y partagent quelque 3 millions de mètres carrés de bureaux ! Il regroupe quelques-uns des lieux les plus célèbres de la ville, comme l’Arc de Triomphe et les Champs-Élysées.

Le quartier de la Madeleine est un quartier d’affaires, où l’on trouve également de nombreux commerces, ainsi que des instances comme le Palais de l’Élysée ou le Ministère de l’Intérieur. Le quartier des Champs-Élysées regroupe les boutiques des plus grandes marques internationales, mais aussi les sièges sociaux de nombreuses entreprises. Enfin, le quartier du Faubourg-du-Roule abrite de nombreux établissements bancaires et financiers.

Le 8ème arrondissement est apprécié des entreprises pour son prestige, mais aussi pour son extrême accessibilité. Le quartier est notamment desservi par la principale ligne 1 de métro de la capitale, ainsi que par la plus fréquentée des lignes RER – qui est aussi la première ligne de chemin de fer en Europe. Enfin, le quartier abrite la gare Saint-Lazare, qui dessert la banlieue ouest et la Normandie.

Un service traiteur pour vos événements professionnels à Paris 8

De la pause-déjeuner quotidienne à l’organisation d’un séminaire ou d’un cocktail dînatoire, Le Cercle décline pour vous la livraison de repas sous le mode gastronomique. Des entrées soignées, des plats froids gourmands, sans oublier les desserts maison et un large choix de boissons : laissez-nous mitonner vos repas d’affaires !

Des produits frais et de saison

Pour nous, le bien-manger passe par une reconnexion avec le cycle des saisons. Pour être savoureuses, les asperges doivent être consommées au printemps et les tomates en été ! C’est pourquoi nous vous proposons une carte renouvelée à chaque saison et des menus exclusivement élaborés à partir de produits de qualité : viandes, poissons, légumes et fruits frais…

Des cuisiniers inventifs et passionnés

Que vous optiez pour un taboulé ou un gravlax de saumon, une salade de fruits ou des macarons, nos cuisiniers apportent à la préparation le même soin, le même amour des saveurs. Nous confectionnons également des menus végétariens ou sans gluten.

Une démarche sociétale et environnementale engagée

Nous ne nous contentons pas de vous livrer de succulents repas. Notre démarche est globale et ambitieuse, dans un secteur où le tout-jetable reste encore bien souvent la norme.

Des plateaux réutilisables

Les plateaux-repas du Cercle sont pensés pour ne produire aucun déchet. Les couverts, contenants, serviettes et plateaux sont tous compostables, recyclables ou réutilisables. Ainsi, nous contribuons avec vous à créer un monde plus propre au quotidien.

Des modes de production et de livraison raisonnés

Même si toute notre flotte n’est pas encore écologique, notre service de livraison utilise au maximum des véhicules électriques. Nous sommes attentifs aussi à notre consommation d’eau, d’énergie et de matières premières. Enfin, nous développons des partenariats avec des producteurs locaux, certifiés AB si possible.

Un plateau-repas ESAT

Notre offre comporte une gamme spéciale, mise en place en partenariat avec l’ESAT l’Envol. Cet établissement travaille à l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, à travers des postes adaptés et de qualité. Nous sommes fiers de contribuer à leur mission ! Contre un léger supplément, vous pouvez vous aussi participer à cet engagement sociétal.

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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