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Plateau Repas Paris 2ème

La trilogie

Julie Caute
Julie Caute
Tombée de champignons sur fregola by Julie Caute

Entrée

Mille feuilles de butternut à l'huile d'orange et ricotta montée

Plat

Tombée de champignons sur fregola et mousseline de pommes de terre, éclats de châtaigne

Dessert

Ganache chocolat noir et craquant de sarrasin, coulis de caramel

Petit pain individuel

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Julie Caute

Entrée

Poireau en lamelles au citron confit et condiment iodé

Plat

Potimarron rôti à la crème d'amande, mole cacao et harissa à la rose

Dessert

Poire pochée, chantilly coco et pralin de noisettes

Petit pain individuel

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Entrée

Champignons sautés et crème de topinambours

Plat

Millefeuille de patate douce, crème de betterave et feta, lentilles en salade et mesclun

Dessert

Mousse intense au chocolat, praliné croustillant

Petit pain individuel

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Entrée

Carottes à la marocaine, raisins moelleux

Plat

Crémeux de mogettes, potiron rôti et granola croustillant

Dessert

Flognarde normande aux pommes

Petit pain individuel

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Entrée

Patates douces rôties, burratina

Plat

Fines tranches de poulet aux notes nord africaines, quinoa et carottes

Dessert

Tartare fraîcheur kaki, kiwi

Petit pain individuel

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Entrée

Flan moelleux de carottes au cantal, lit de mesclun

Plat

Rillettes moelleuses de poisson blanc, fondue poireau et fenouil, pommes vapeur persillées, mayo à l'ail confit

Dessert

Cheese-cake bicolore et onctueux au sésame noir

Petit pain individuel

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Entrée

Brocolis grillés, crème de feta à la betterave

Plat

Ballotine de fromage frais épinard-tomates confites, boulgour d'automne

Dessert

Cookie très gourmand au praliné

Petit pain individuel

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Entrée

Pissaladière aux oignons confits sur sablé au parmesan

Plat

Filet de poulet, champignon farci, poêlée de saison, sauce légère

Dessert

Délice vanille, caramel et spéculoos

Petit pain individuel

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Entrée

Fromage frais aux épinards et tomates confites, pita et lit de mesclun

Plat

Casarecce aux brocolis, patates douces et champignons, crème de gorgonzola

Dessert

Le fameux Paris-Brest

Petit pain individuel

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Entrée

Fenouil rôti sur son lit crémeux

Plat

Lieu à la thaï, riz basmati et sauce sweet chili

Dessert

Banana Bread, ganache chocolat Michel Cluizel

Petit pain individuel

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Entrée

Belle tranche de brie farci, endives en salade

Plat

Pintade aux pruneaux et crémeux de carottes

Dessert

Fondant chocolat & châtaigne

Petit pain individuel traditionnel contenant du gluten

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Entrée

Potiron au four, oignons caramélisés, œuf mollet bio

Plat

Truite fumée, lentilles, pickles de fenouil

Dessert

Tartare fraîcheur kaki, kiwi

Petit pain individuel traditionnel contenant du gluten

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Entrée

Carolines  au gorgonzola, chiffonnade de fenouil

Plat

Emincé de poulet façon yassa, gratin de patate douce, brocolis

Dessert

Banana Bread, ganache chocolat Michel Cluizel

Petit pain individuel

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Entrée

Gros champignons de Paris farcis au chèvre et noix

Plat

Tendre rôti de bœuf, carottes en 2 façons, sauce tartare

Dessert

Tarte exquise Dulcey aux pommes et caramel au beurre salé

Petit pain individuel

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Entrée

Tarte fine au Saint Félicien, miel poire, noisettes

Plat

Canette en filet snacké, tapenade de figue, courge rôtie, champignons sautés au romarin

Dessert

L'indémodable Succès aux noix

Petit pain individuel

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Entrée

Girolles et pleurotes en persillade sur crémeux de mojettes

Plat

Gambas flambées et linguine au pesto de pistaches

Dessert

Poire, ganache montée vanille et streusel

Petit pain individuel

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Des plateaux-repas chics et gourmands pour un arrondissement bouillonnant d’activité

Entreprises dans le 2e arrondissement de Paris, vous êtes régulièrement à la recherche des meilleurs traiteurs pour vos réceptions ou déjeuners d’affaires. Faire appel à notre service de livraison de plateaux-repas à Paris, c’est faire le choix de la proximité, de la fraîcheur et de la gourmandise.
Chargé d’histoire, le IIe arrondissement de Paris a longtemps été le quartier des affaires, du fait de la présence de la Bourse. De nos jours, il est plutôt tourné vers la mode et la vie culturelle. Il fait bon flâner dans les nombreux passages couverts, tout aussi intéressants pour leur architecture que pour leurs boutiques. Côté culture, le site Richelieu de la Bibliothèque nationale propose de magnifiques expositions d’arts graphiques. Si Paris 2 attire de nombreux visiteurs, il est aussi le siège d’une importante activité économique.

Plateaux-repas pour les entreprises de Paris 2

Le Cercle est une entreprise responsable et engagée, spécialisée dans la conception et livraison de plateaux-repas gastronomiques et élégants. Implantés au cœur de l’Île-de-France, nous avons à cœur de préparer des repas sains et écologiques. Tous nos plateaux sont composés avec des produits frais et de saison, cuisinés chaque jour. Nos partenaires sont choisis parmi les producteurs locaux, engagés dans une démarche de protection de la nature. Nous livrons pour le petit-déjeuner, le déjeuner, la pause gourmande ou le dîner, ainsi que pour tous vos événements d’entreprise. Cocktails, apéritifs ou simple grignotage sur le pouce, notre carte couvre tout l’événementiel d’une petite ou d’une grande entreprise à Paris 2 et dans toute l’Ile-de-France.

Plateaux-repas d’entreprise équilibrés

Nos plateaux-repas sont élaborés par nos chefs-cuisiniers, qui les composent en tenant compte de l’équilibre alimentaire. Vos convives dégusteront un menu complet et riche en saveurs, comprenant entrée, plat et dessert, avec les justes proportions de nutriments. Pour satisfaire tous les goûts, les plateaux sont déclinés en version viande, poisson ou végétarien. Toujours accompagnés de légumes variés, ils jouent sur les couleurs pour aiguiser l’appétit et régaler les papilles. Poulet relevé aux olives ou à la moutarde, taboulé de légumes ou assiette méditerranéenne, duo de poissons ou saumon rôti ne sont que quelques exemples de nos cartes saisonnières.

Plateaux-repas chics et écologiques

Un bon repas ne se reconnaît pas seulement à ses bons ingrédients, il doit également être servi de façon attrayante. Nos designers ont conçu la Trilogie, un ensemble de contenants et d’assiettes présentés sous forme pyramidale. Ils arrivent sanglés dans une ceinture de cuir et apportent avec eux une touche de chic indéniable. Tout le service de table est réutilisable, nous le récupérons en fin de repas sans que vous ayez à vous soucier du lavage. Nous utilisons en priorité des matériaux naturels. Notre but est de vous offrir un service de restauration sans utiliser d’emballages ni de vaisselle jetable. Pour les livraisons, nous utilisons des véhicules à faible émission de CO2, toujours dans notre objectif de réduire notre impact écologique.

Passer commande de plateaux-repas à livrer dans le 2e arrondissement de Paris

Pour la réussite de votre réunion commerciale, pour accueillir vos clients avec style ou pour récompenser vos collaborateurs, vous avez besoin régulièrement de faire appel à un traiteur pour assurer l’intendance. Rien de plus facile avec le service de livraison Le Cercle ! Vous pouvez commander en ligne jusqu’à 16 h 30 la veille de votre événement pour profiter de toute l’étendue de notre gamme. Un besoin de dernière minute ? Aucun souci, téléphonez avant 11 h et vous aurez le choix entre trois menus gourmands et équilibrés. Tous nos plateaux sont livrés avec tout le nécessaire pour assurer un bon repas : assiettes, verres, couverts et petits pains. N’hésitez pas non plus à commander les boissons, eaux, sodas ou vins. Notre cave fait la part belle aux vins biologiques et AOC et comprend quelques champagnes pour célébrer les évènements d’entreprise.

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Julie Caute

Ce qui fascine le plus Julie dans la restauration, c’est la possibilité de créer un lien avec ses clients, c’est pour ça que, au départ, elle n’aurait jamais pensé être en cuisine. Elle voulait être en contact étroit avec les gens, raconter et écouter des histoires, échanger des énergies. Plus tard, avec l’expérience, elle s’est rendue compte que les deux étaient possibles.

Julie a imaginé son tout petit restaurant, comme sa salle à manger. Un lieu très personnel où l’on vit et où l’on mange à son rythme sa cuisine sensible, percutante et de saison.
Suite au départ de son Chef, il est apparu assez évident que la place de la cuisine allait devenir la sienne. Elle a décidé de passer une année entière à inviter des femmes de différents horizons, mais ayant toutes une relation particulière à la cuisine, lui ayant permis d’apprendre énormément à leur contact.

Aujourd’hui Julie a lâché sa structure fixe pour devenir cheffe volante dans de nombreux pays avec une cuisine végétale inspirée des différents lieux qu’elle a découvert.
Une cuisine féminine inspirée par des femmes du monde