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Plateau repas paris 11

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Le repas est un moment important dans la journée : il permet à la fois de faire le plein d’énergie et d’échanger de façon conviviale avec ses collaborateurs. Pour se restaurer ponctuellement à l’occasion d’un déjeuner d’affaire ou d’une réunion qui se prolonge, ou plus régulièrement lors d’astreintes, la livraison d’un plateau repas est une solution optimale. Le Cercle propose une large gamme de plateaux repas livrés à Paris aux recettes soigneusement élaborées par des chefs avec des aliments équilibrés et rigoureusement sélectionnés. Nous livrons vos plateaux repas dans tout Paris et particulièrement dans le 11ème arrondissement de la capitale.

Livraison de plateaux repas dans le 11ème arrondissement de Paris

De la place de la Nation à la Bastille, nous vous proposons la livraison de plateaux repas à la fois équilibrés et gourmands. Pour des déjeuners savoureux, nos plats cuisinés froids sont livrés à Paris directement sur votre lieu de travail. Peu importe ce dont vous avez envie, le Cercle a forcément un menu qui vous plaira, tout en respectant votre budget. Que vous souhaitiez commander un plateau repas avec ou sans viande, un menu complet avec entrée, plat et dessert, ou un menu sans gluten, parcourez nos menus et vous trouverez votre bonheur. Par ailleurs, nos menus changent à chaque saison, de quoi ne pas vous ennuyer !

Régalez vos collaborateurs facilement et rapidement

Quand vous recevez un fournisseur ou un client, ou qu’une réunion avec un partenaire commercial s’éternise, il est nécessaire de fournir un déjeuner haut-de-gamme à vos collaborateurs. Le Cercle propose un service repas de qualité, avec des plats à base de produits frais et de saison, et confectionnés avec soin par nos chefs. Les repas d’affaires et les repas d’entreprises deviennent un véritable moment de plaisir grâce à notre service traiteur. Vous commandez en toute simplicité et nous vous livrons rapidement dans le 11ème arrondissement de Paris, tel que la place de la Nation, la rue de Charonne, la rue d’Oberkampf ou encore le quartier de la Folie-Méricourt.

Un service de restauration éco-responsable

Vous êtes une entreprise sensible à son empreinte écologique ? Grâce au Cercle, restez fidèle à vos convictions ! Les ingrédients utilisés par nos chefs sont de saisons et cultivés, en grand majorité, en agriculture biologique. Par ailleurs, les plateaux dans lesquels nous livrons nos menus sont réutilisables, tout comme les verres et les cloches, ce qui permet de limiter la quantité de déchets produits. Enfin, nos livreurs utilisent dans la mesure du possible, des véhicules à énergie électrique.

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des allergènes

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence