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Plateau repas paris 11

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Le repas est un moment important dans la journée : il permet à la fois de faire le plein d’énergie et d’échanger de façon conviviale avec ses collaborateurs. Pour se restaurer ponctuellement à l’occasion d’un déjeuner d’affaire ou d’une réunion qui se prolonge, ou plus régulièrement lors d’astreintes, la livraison d’un plateau repas est une solution optimale. Le Cercle propose une large gamme de plateaux repas livrés à Paris aux recettes soigneusement élaborées par des chefs avec des aliments équilibrés et rigoureusement sélectionnés. Nous livrons vos plateaux repas dans tout Paris et particulièrement dans le 11ème arrondissement de la capitale.

Livraison de plateaux repas dans le 11ème arrondissement de Paris

De la place de la Nation à la Bastille, nous vous proposons la livraison de plateaux repas à la fois équilibrés et gourmands. Pour des déjeuners savoureux, nos plats cuisinés froids sont livrés à Paris directement sur votre lieu de travail. Peu importe ce dont vous avez envie, le Cercle a forcément un menu qui vous plaira, tout en respectant votre budget. Que vous souhaitiez commander un plateau repas avec ou sans viande, un menu complet avec entrée, plat et dessert, ou un menu sans gluten, parcourez nos menus et vous trouverez votre bonheur. Par ailleurs, nos menus changent à chaque saison, de quoi ne pas vous ennuyer !

Régalez vos collaborateurs facilement et rapidement

Quand vous recevez un fournisseur ou un client, ou qu’une réunion avec un partenaire commercial s’éternise, il est nécessaire de fournir un déjeuner haut-de-gamme à vos collaborateurs. Le Cercle propose un service repas de qualité, avec des plats à base de produits frais et de saison, et confectionnés avec soin par nos chefs. Les repas d’affaires et les repas d’entreprises deviennent un véritable moment de plaisir grâce à notre service traiteur. Vous commandez en toute simplicité et nous vous livrons rapidement dans le 11ème arrondissement de Paris, tel que la place de la Nation, la rue de Charonne, la rue d’Oberkampf ou encore le quartier de la Folie-Méricourt.

Un service de restauration éco-responsable

Vous êtes une entreprise sensible à son empreinte écologique ? Grâce au Cercle, restez fidèle à vos convictions ! Les ingrédients utilisés par nos chefs sont de saisons et cultivés, en grand majorité, en agriculture biologique. Par ailleurs, les plateaux dans lesquels nous livrons nos menus sont réutilisables, tout comme les verres et les cloches, ce qui permet de limiter la quantité de déchets produits. Enfin, nos livreurs utilisent dans la mesure du possible, des véhicules à énergie électrique.

Le Cercle vous livre également dans tous les autres arrondissements de Paris :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.