01 84 25 14 00 Liliana

Plateau Repas à Sèvres

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Située dans les Hauts-de-Seine, Sèvres est une ville au riche patrimoine culturel et économique, attirant de nombreuses entreprises. Pour répondre aux besoins de ces professionnels, Le Cercle propose une gamme complète de plateaux repas dans les Hauts de Seine livrés directement sur site. Nos services traiteurs, alliant menus variés, praticité et engagement écoresponsable, s’adaptent à vos déjeuners d’affaires, séminaires ou réceptions.

Des repas d’entreprise personnalisés par Le Cercle

Pour accompagner vos événements professionnels à Sèvres, Le Cercle propose des plateaux repas complets élaborés par des chefs expérimentés. Chaque menu met à l’honneur des ingrédients frais, locaux et de saison. Chaque plateau comprend une entrée, un plat principal et un dessert, soigneusement équilibrés pour allier plaisir et nutrition.

Nous veillons à satisfaire les préférences alimentaires de chacun. Nos options classiques incluent des plats généreux à base de viande, poisson ou volaille, accompagnés de légumes et de féculents. Pour répondre aux régimes spécifiques, nous proposons des repas végétariens, véganes ou sans allergènes, adaptés à chaque personne.

Chaque plateau est présenté dans des contenants modernes et pratiques, conçus pour offrir une expérience culinaire soignée à vos collaborateurs et invités.

Sèvres : une ville dynamique aux portes de Paris

Avec son emplacement stratégique entre Paris et les grands axes économiques de l’Île-de-France, Sèvres bénéficie d’une excellente accessibilité. Desservie par la ligne N du Transilien, le T2 et plusieurs lignes de bus, la ville permet des déplacements fluides vers les pôles économiques voisins, tels que Boulogne-Billancourt et La Défense.

Connu pour abriter la célèbre Manufacture de porcelaine de Sèvres, ce territoire dynamique accueille également des entreprises innovantes dans les secteurs de la recherche, des services et de la communication. Sèvres séduit par son cadre de vie agréable, avec des espaces verts comme le Domaine national de Saint-Cloud, qui offre des moments de détente prisés par les collaborateurs.

Cette combinaison d’attractivité économique et de qualité de vie renforce la demande pour des services adaptés aux professionnels, notamment en matière de restauration.

Un renouvellement constant grâce à des collaborations culinaires

Afin d’offrir des repas toujours plus créatifs, Le Cercle collabore régulièrement avec des chefs invités. Ces collaborations permettent de renouveler notre carte à chaque saison, en intégrant des recettes originales adaptées aux produits frais disponibles.

Nos menus saisonniers mettent en avant des plats savoureux, aux textures variées et à la présentation élégante. Cette approche garantit une cuisine qui saura séduire vos convives lors de vos déjeuners d’affaires ou événements professionnels.

Une logistique efficace pour les entreprises de Sèvres

Consciente des impératifs des entreprises, Le Cercle assure une livraison rapide et fiable de vos plateaux repas dans toute la commune de Sèvres. Nos livreurs, familiers des spécificités locales, veillent à respecter vos délais pour garantir le bon déroulement de vos réunions et réceptions.

Nous plaçons également l’écoresponsabilité au cœur de notre démarche. Les livraisons sont effectuées en véhicules électriques, GNV ou vélos pour limiter les émissions de CO2. Nous utilisons des contenants réutilisables, collectés après usage, nettoyés et remis en circulation, afin de réduire les déchets tout en maintenant un service de qualité.

Sèvres : une ville propice au bien-être et au développement professionnel

Sèvres est une ville où l’innovation et le patrimoine se conjuguent harmonieusement. Outre son dynamisme économique, elle propose un cadre de vie attractif. Les professionnels peuvent profiter d’espaces verts, tels que le parc de Brimborion, et de nombreuses infrastructures culturelles, comme le Musée national de la céramique.

Cette richesse patrimoniale et environnementale fait de Sèvres une ville où il fait bon vivre et travailler. Les services traiteurs de Le Cercle répondent parfaitement à cette dynamique en proposant des solutions de restauration adaptées aux attentes des professionnels locaux.

Une offre traiteur complète pour vos événements professionnels

En plus de nos plateaux repas, Le Cercle propose également des buffets et petits-déjeuners d’entreprise, idéals pour vos séminaires, réunions matinales ou événements réunissant au moins huit personnes. Ces prestations sont conçues pour valoriser l’image de votre entreprise et offrir un moment convivial à vos convives.

Chaque commande comprend tout le nécessaire : assiettes, couverts, verres et petits pains. Notre équipe veille à offrir une présentation soignée et un service impeccable, pour faire de vos réceptions un succès.

Pourquoi faire confiance à Le Cercle pour vos repas d’entreprise à Sèvres ?

Choisir Le Cercle, c’est bénéficier d’un service traiteur de confiance, spécialisé dans les repas d’entreprise. Nos menus sont élaborés avec des produits de qualité, en privilégiant les circuits courts et les ingrédients de saison. Grâce à nos collaborations régulières avec des chefs expérimentés, nous proposons des recettes créatives, adaptées aux attentes professionnelles.

Nous vous offrons également une grande flexibilité. Les commandes peuvent être passées jusqu’à 16 h 30 la veille pour une livraison le lendemain. Pour les buffets et petits-déjeuners, un minimum de huit personnes est requis.

Notre engagement éco responsable se traduit par l’utilisation de véhicules électriques, GNV ou vélos et de contenants réutilisables, contribuant ainsi à réduire notre impact environnemental tout en offrant un service de qualité.

Commandez vos plateaux repas à Sèvres dès maintenant

Simplifiez vos repas d’entreprise avec Le Cercle. Passez votre commande en ligne et profitez d’un service rapide, fiable et respectueux de l’environnement. Que vous organisiez un déjeuner d’affaires, une réunion d’équipe ou un événement formel, nos plateaux repas sont conçus pour répondre à vos attentes et séduire vos invités.

Transformez vos pauses déjeuner en moments de plaisir culinaire et de convivialité avec Le Cercle, traiteur reconnu en Île-de-France. Offrez à vos collaborateurs et clients une expérience gastronomique adaptée à vos exigences professionnelles. Consultez notre carte ou demandez un devis dès aujourd’hui.

 

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes des Hauts-de-Seine :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.