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Plateau repas Asnières-sur-Seine

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Livraison de plateaux-repas chics et gourmands à Asnières-sur-Seine

Nous préparons des mets savoureux, à base de produits frais et de saison. Pour vous les faire déguster en entreprise à Asnières-sur-Seine, nous en assurons la livraison de vos plateaux repas dans les Hauts de Seine. Parce que la présentation est aussi importante pour les papilles que les plats eux-mêmes, nous utilisons des plateaux spécialement conçus pour les mettre en valeur. La trilogie, élégamment présentée avec sa ceinture en cuir, ravira vos convives et leur mettra l’eau à la bouche. Sous la cloche, ils découvriront un succulent menu, à déguster dans une véritable vaisselle réutilisable, dont nous assurons la collecte en fin de journée.

Réception de qualité en entreprise à Asnières-sur-Seine

Rien de tel qu’un bon repas pour détendre l’atmosphère et rebooster l’ardeur au travail. Nous allons transformer votre salle de réception en un véritable restaurant. Pour une pause-déjeuner, un apéritif, un cocktail dînatoire ou tout autre événement d’entreprise, nous cuisinons tout un assortiment de mets, du plus simple au plus élaboré. Servis en plateaux-repas élégants prêts à déguster, ils réinventent la restauration d’entreprise.
L’art culinaire s’invite dans votre entreprise à Asnières

Adieu la cantine d’entreprise, osez la gastronomie ! Nos menus s’inspirent des grands chefs et nos cuisiniers expérimentés utilisent des produits de qualité, variant en fonction des saisons. Nous accordons une grande importance à la présentation et n’hésitons pas à ajouter la petite touche qui sublime votre assiette.
Chaque fois que possible, nous nous fournissons auprès de producteurs locaux, de préférence bio ou respectueux de la nature.

Des menus équilibrés livrés sur le lieu de travail

Petit-déjeuner, repas de midi ou apéritif, chaque pause gourmande doit également faire la part belle à l’équilibre alimentaire. Les légumes côtoient les féculents, nos sauces se font légères, les portions sont calculées pour satisfaire l’appétit et vous inciter à finir l’assiette. Chaque plateau comprend une entrée, un plat, un dessert, sélectionnés en fonction de leurs apports nutritifs, pour former un tout équilibré.
Repas d’entreprise et développement durable

Nous sommes dans une démarche écologique. Plateaux et vaisselle réutilisable, couverts livrés dans un pochon en tissu, emballages limités au maximum concourent à la limitation du gâchis. Socialement responsables, nous collaborons avec les équipes de travailleurs d’un ESAT. Si vous souhaitez vous associer à cette démarche et soulager votre budget, vous pouvez commander les plateaux éligibles à la diminution de la taxe Agefiph.
Service de préparation de plateaux-repas clé en main

Vous avez besoin de vous reposer sur un traiteur de qualité, qui gère l’intendance pour vous. Commandez vos repas la veille pour le lendemain jusqu’à 16h30, nous nous chargeons du reste. Approvisionnement, préparation du repas puis conditionnement et livraison à l’heure demandée à Asnières. Vous n’avez plus qu’à déposer les plateaux à l’emplacement de chaque convive. À la fin du repas, remettez le tout dans le sac poubelle avant de le glisser dans la housse de livraison, prête à être collectée par nos soins.
Commander des plateaux-repas n’a jamais été aussi facile

Choisissez la formule qui vous convient le mieux : commande sur le site, par mail ou par téléphone. Dans ce dernier cas, vous serez en contact avec nos conseillers, qui pourront vous guider si nécessaire. Veillez simplement à passer votre commande avant 16h30 la veille.

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes des Hauts-de-Seine :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.