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Plateau repas à Montrouge

La trilogie

Entrée

Nid de butternut et St Marcellin

Plat

Fricassée de pleurotes et mousseline de panais

Dessert

Pavlova marron et orange confite

Petit pain individuel

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Entrée

Mimosa au caviar de truite

Plat

Homard et gambas en vinaigrette au vin blanc, écrasé de pomme de terre et butternut

Dessert

Entremet délicat vanille-poire

Petit pain individuel

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Entrée

Panacotta au brillat-savarin, réduction balsamique et granola de noix

Plat

Cœur de rumsteck et foie gras poêlé, légumes racines rôtis au sirop d’érable, confit d’oignon

Dessert

Brownie praliné des fêtes

Petit pain individuel

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Irwin Durand
Irwin Durand
Irwin Durand
Irwin Durand
Choux de Bruxelles rôtis, orge façon risotto (végétarien) By Irwin Durand

Entrée

Palet de butternut aux éclats de noix et lamelles de comté

Plat

Choux de Bruxelles rôtis, orge façon risotto, crème Vadouvan

Dessert

Mousse chocolat, amandes caramélisées

Petit pain individuel

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Irwin Durand
Irwin Durand
Poulet braisé, carottes en texture By Irwin Durand

Entrée

Panais en contraste, petits croûtons et chlorophylle d'épinard

Plat

Poulet braisé, carottes en texture, condiment herbacé

Dessert

Baba sirop d'agrume, crème légère acidulée

Petit pain individuel

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Potimarron, vinaigrette douce à la harissa (Végan, sans lactose)

Entrée

Salade de saison aux agrumes

Plat

Potimarron confit, petit épeautre, tapenade de carotte, vinaigrette douce à la harissa

Dessert

Amandier végétal et gourmand

Petit pain individuel

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Chou fleur rôti au zaatar et piment doux

Entrée

Salade de betterave à la noisette, vinaigrette fatoush

Plat

Chou-fleur rôti au zaatar et piment doux, crémeux de patate douce et féta

Dessert

L’onctueux flan dulcey

Petit pain individuel

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Boulettes de poulet

Entrée

Ratatouille sicilienne et mimolette vieille

Plat

Boulettes de poulet, sauce au poivre, panais et carottes rôtis au four, riz pilaf

Dessert

Salade d’agrumes au sirop d’anis étoilé

Petit pain individuel

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Penne au pesto de mache, ratatouille d'hiver (Végétarien)

Entrée

Galets de chou-fleur au curry, sauce yaourt grec

Plat

Penne au pesto de mâche, ratatouille d’hiver et dés de chèvre

Dessert

Panettone perdu et pommes caramélisées

Petit pain individuel

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Effiloché de porc confit au miso

Entrée

Tapenade de carotte, féta, et croûtons

Plat

Effiloché de porc confit au miso, salade de chou aux agrumes et écrasé de pomme de terre

Dessert

Brownie aux noix de pécan, mousse sésame noire

Petit pain individuel

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Ratatouille sicilienne de courge, œuf mollet bio (Végétarien, sans gluten)

Entrée

Endives craquantes aux noix et comté, vinaigrette à l’ancienne

Plat

Ratatouille sicilienne de courge, œuf mollet bio et lentilles cuisinées

Dessert

Salade d’agrumes au sirop d’anis étoilé

Petit pain individuel

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Volaille aux herbes de Provence, poêlée de saison (Sans gluten

Entrée

Salade d’hiver de lentilles

Plat

Volaille aux herbes de Provence et crémeux de patate douce, poêlée de saison

Dessert

Meringue légère au chocolat

Petit pain individuel

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Filet de truite juste saisi, taglionni au citron

Entrée

Salade de betterave à la noisette, vinaigrette fatoush

Plat

Filet de truite juste saisi, pâtes à la crème végétale de citron et endives en salade

Dessert

Amandier végétal gourmand

Petit pain individuel

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Dos de lieu laqué au soja, mousseline de carottes

Entrée

Fleurettes de chou-fleur grillées au zaatar et piment doux sur lit yaourt-tahine

Plat

Dos de lieu laqué au soja, mousseline de carotte à l’orange, céleri braisé

Dessert

Harmonie vanille-marron

Petit pain individuel

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Filet de poulet à la normande, gratin dauphinois

Entrée

Borrani de butternut, minis pitas

Plat

Filet de poulet à la normande, gratin dauphinois et champignons sautés

Dessert

Délice noisette

Petit pain individuel

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Cabillaud en filet, sauce tartare, poêlée de saison (Sans gluten)

Entrée

Alliance bleu et poire en salade

Plat

Cabillaud en filet, sauce tartare, poêlée de saison, écrasé de pomme de terre

Dessert

Douceur vanille-caramel

Petit pain individuel

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Suprême de pintade sauce moutarde estragon

Entrée

Tartelette à l’échalote confite et thym

Plat

Suprême de pintade sauce moutarde estragon, pommes grenailles et topinambours sautés, céleri braisé

Dessert

Entremet des Mille et une nuits

Petit pain individuel

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Notre version du canard à l'orange

Entrée

Pressé de légumes d’hiver, pickles de girolles

Plat

Notre version du canard à l’orange, petite crêpe de patate douce, endives en salade

Dessert

La savoureuse banofee pie

Petit pain individuel

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Pavé de daurade

Entrée

Risotto de céleri, champignon, tomme de brebis

Plat

Pavé de daurade, sauce crustacés, gratin pomme de terre-topinambours et mousseline de carotte

Dessert

Esprit Bounty

Petit pain individuel

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Travailler à Montrouge, ville dynamique et voisine immédiate de Paris, exige souvent des solutions pratiques pour profiter pleinement des pauses déjeuner. Avec le traiteur Le Cercle, offrez à vos collaborateurs et clients une expérience culinaire haut de gamme grâce à notre service de plateaux repas Hauts-de-Seine. Alliant gastronomie, praticité et respect de l’environnement, nos prestations répondent parfaitement aux besoins de chaque entreprise locale.

Montrouge : une ville en pleine évolution au sud de Paris

Située dans les Hauts-de-Seine en France, Montrouge est une commune prisée grâce à sa proximité avec Paris, accessible en quelques minutes grâce à la ligne 4 du métro. Avec une population d’environ 50 000 habitants, Montrouge a su conserver une identité de ville à taille humaine tout en devenant un pôle économique et culturel attractif. Elle est particulièrement appréciée pour ses infrastructures modernes, sa richesse culturelle et son cadre de vie agréable.

Un dynamisme économique affirmé 

Montrouge accueille de nombreuses entreprises, notamment dans le secteur des services et des nouvelles technologies. Ce dynamisme est renforcé par sa position stratégique au sud de Paris, qui attire des professionnels en quête d’un cadre de travail accessible et bien connecté.

Une richesse culturelle et patrimoniale en France 

La ville est également connue pour ses événements culturels de renom, comme le Salon d’Art Contemporain, qui se tient chaque année au Beffroi, un bâtiment emblématique de Montrouge. Ce lieu accueille également des expositions, conférences et événements professionnels. Montrouge offre également des équipements culturels modernes comme la médiathèque ou le cinéma Marcel Pagnol, renforçant son attractivité pour les habitants et travailleurs.

Un cadre de vie agréable

Avec ses nombreux espaces verts comme le parc Jean-Loup Metton, Montrouge offre un cadre apaisant en pleine ville. Les habitants et professionnels apprécient cette atmosphère où il est facile de conjuguer travail, détente et moments de convivialité. Cette combinaison de modernité, de culture et de qualité de vie fait de Montrouge un lieu idéal pour une entreprise et tous ses collaborateurs.

Une gastronomie adaptée pour votre réception à Montrouge

Nos plateaux repas sont conçus pour répondre aux besoins variés de chaque professionnel de Montrouge. Élaborés par des chefs expérimentés, nos menus mettent en avant des produits frais, locaux et de saison. Ce qui distingue Le Cercle, ce sont nos collaborations régulières avec de grands chefs renommés, qui réinventent notre cuisine et notre menu à chaque saison, apportant créativité et excellence culinaire.

Une cuisine diversifiée pour toutes les envies de chaque personne

Nos plateaux repas incluent des menus classiques avec des plats généreux comme du poisson, de la viande rouge ou de la volaille, sublimés par des légumes et sauces savoureuses. Pour ceux qui préfèrent des plats végétariens et véganes, nos houmous crémeux, salades riches en saveurs et plats à base de quinoa ou sarrasin sauront ravir leurs papilles. Nous proposons également des menus adaptés aux régimes spécifiques (sans gluten, sans lactose ou biologiques), garantissant une expérience culinaire adaptée à chaque personne. Une cuisine d’exception avec un tarif adapté pour tous les budgets.

Vous avez également le choix entre plusieurs boissons comme de l’eau minérale, des sodas, des jus, des vins ou encore des champagnes pour une réception unique.

Nos chefs veillent à ce que chaque plat soit équilibré, offrant des apports nutritionnels optimaux pour une journée de travail productive pour chaque personne. Les saveurs, les textures et la présentation soignée de nos plateaux transforment chaque pause déjeuner en un moment de plaisir.

Un service traiteur pensé pour votre entreprise à Montrouge

Les besoins des entreprises de Montrouge sont au cœur de notre démarche. Nous proposons des solutions de livraison adaptées aux événements professionnels comme une réunion, un séminaire, une réception ou encore un déjeuner d’affaires. Nos plateaux repas ajoutent une touche de raffinement à toutes vos occasions. Nous offrons une présentation élégante et professionnelle avec notre gamme Trilogie, avec ses contenants au design épuré qui garantit une expérience visuelle et gustative qui impressionnera vos invités. 

Nous vous permettons une flexibilité pour vos commandes. Envie de commander des menus pour votre événement auprès de nos traiteurs ? Réservez et demandez un devis en ligne ou par téléphone jusqu’à 16 h 30 la veille, ou avec une option express pour les besoins de dernière minute.

Un choix de livraison rapide et éco-responsable

Avec sa localisation stratégique et son excellent réseau de transports, Montrouge bénéficie d’un service de livraison fluide et optimisé. Nos livreurs connaissent parfaitement la ville et assurent une livraison rapide de chaque plateau dans tous les quartiers, des espaces de coworking aux sièges d’entreprises locales. En parallèle, notre démarche éco-responsable s’appuie sur l’utilisation de véhicules électriques, GNV ou vélos et de contenants réutilisables, collectés après usage. En choisissant nos plateaux repas Hauts-de-Seine, vous optez pour une solution de livraison durable qui allie praticité et respect de l’environnement. 

Montrouge : une ville où il fait bon travailler et se restaurer

Grâce à son dynamisme, ses infrastructures modernes et sa proximité immédiate avec Paris, Montrouge est une ville qui séduit autant les habitants que les professionnels. Son équilibre entre développement économique et qualité de vie en fait un lieu stratégique pour les entreprises et un environnement idéal pour une solution traiteur comme celle que nous proposons.

Commandez vos plateaux repas à Montrouge dès aujourd’hui

Avec le traiteur Le Cercle, profitez d’un service simple et rapide pour vos besoins en plateaux repas. Commandez jusqu’à 16 h 30 la veille et recevez vos plateaux directement sur votre lieu de travail ou votre lieu de réception. En cas de besoin urgent, une option de livraison express est également disponible. Chaque plateau inclut tout le nécessaire pour un repas complet et raffiné : assiettes, couverts, verres et petits pains. Que vous soyez une PME locale ou un indépendant en coworking, nos plateaux repas Hauts-de-Seine transformeront vos pauses déjeuner en une expérience gastronomique unique. Faites le choix de l’excellence culinaire et du respect de l’environnement avec Le Cercle.

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes des Hauts-de-Seine :

 

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des allergènes

Irwin Durand
Irwin Durand

Une expérience gastronomique où les souvenirs d’enfance se transforment en cuisine créative

Irwin Durand, chef passionné et déterminé, est né en région parisienne avant de s’installer en Ardèche à l’âge de 10 ans. Cette immersion dans un environnement naturel l’a profondément marqué, lui donnant un amour indéfectible pour la nature et les produits du terroir.

Dès l’âge de 14 ans, il s’oriente vers la gastronomie en intégrant un BEP hôtellerie-restauration, suivi d’un brevet professionnel qu’il effectue en apprentissage au Saint Ruff, restaurant gastronomique de Valence. C’est là qu’il découvre sa passion pour la cuisine et son envie de s’y consacrer pleinement.

Au fil de son parcours, Irwin Durand se distingue par son exigence et sa capacité à se perfectionner au sein des plus grandes maisons étoilées, gravissant les échelons avec une rigueur sans faille.

Irwin Durand est reconnu pour son leadership bienveillant et son approche humaine avec ses équipes. Proche de ses collaborateurs, il prône un environnement de travail collaboratif où chacun peut évoluer et exprimer son talent.

« La réussite d’une brigade passe par la solidarité et la transmission, tout comme j’ai pu bénéficier des enseignements de mes chefs. »