01 84 25 14 00 Laura-Lise

Plateau repas Courbevoie

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Plateaux-repas à Courbevoie

Vous n’avez pas le temps d’aller au restaurant pour votre pause-déjeuner, et vous préférez manger sur votre lieu de travail ? Avec les plateaux-repas Le Cercle, vous allez enfin pouvoir profiter d’un vrai repas au bureau, et dire adieu aux sandwichs et aux plats en barquette à réchauffer au micro-ondes. Composés d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, nos savoureux repas sont livrés dans l’ensemble des Hauts-de-Seine, et en particulier à Courbevoie. Découvrez le plaisir de profiter d’un menu digne d’un restaurant gastronomique pendant vos réunions entre collègues, vos repas d’affaires et vos séminaires.

Des plateaux-repas pour bien manger au travail à Courbevoie

Qui a dit qu’on ne peut pas bien manger au travail ? Avec nos plateaux-repas, même les gourmands ne voudront plus sortir pour aller déjeuner !

De délicieux repas équilibrés et sains

Nous savons que l’alimentation saine est de plus en plus au cœur de vos préoccupations. Nos cuisiniers accordent autant donc d’importance à la santé qu’à la gourmandise. Les repas sont élaborés en utilisant un maximum de produits frais et de saison. Notre carte comprend de nombreux plats équilibrés et savoureux pour les papilles : salades, volaille, poisson… Vous suivez un régime alimentaire particulier ? Certains de nos menus sont sans lactose, ou encore sans gluten. Moyennant un supplément raisonnable, nous pouvons également préparer des repas personnalisés.

Une carte variée renouvelée chaque saison

Êtes-vous plutôt viande ou poisson, ou préférez-vous manger végétarien ? La grande diversité de nos menus permet à tous vos convives de trouver des repas adaptés à leurs envies. Nous incorporons dans nos menus des produits de qualité : saumon fumé, gambas, foie gras… Nous changeons notre carte quatre fois par année, pour vous proposer des produits de saison et vous faire découvrir de nouvelles recettes.

Le Cercle, un service traiteur engagé pour vos plateaux-repas

Nous avons fait le choix de mettre les préoccupations écologiques et sociales au cœur de notre démarche. Pour lutter efficacement contre les déchets plastiques, toute la vaisselle est réutilisable plusieurs centaines de fois. Les déchets alimentaires rentrent dans un cycle de méthanisation. Nos plats sont confectionnés à partir de produits frais et locaux aussi souvent que possible. Un nombre croissant des véhicules de notre service de livraison sont électriques. Nous sommes également engagés en faveur de l’insertion sociale, en partenariat avec un ESAT.

Manger rapidement au bureau à Courbevoie avec les plateaux-repas Le Cercle

Vous souhaitez bien manger, mais sans y consacrer trop de temps ? Nos plateaux-repas sont faits pour vous ! Vous devez modifier le nombre de repas le matin même ? Commandez tout simplement des menus supplémentaires dans notre carte de dernière minute. Que vous travailliez vers La Défense, dans le quartier du Faubourg de l’Arche, autour du pont de Neuilly ou dans un autre quartier de Courbevoie, la livraison de repas est effectuée entre 9h et 12h. Grâce à leur housse isotherme, les repas livrés dans la matinée gardent leur fraîcheur jusqu’à l’heure du déjeuner. Au moment de passer à table, il suffit de retirer les cloches qui protègent chacun des plats, et de vous régaler ! Les verres et les couverts sont fournis, et chaque menu est accompagné d’un petit pain individuel. Après le repas, vous n’avez presque rien à faire : tout doit simplement être remis dans les housses, nos livreurs passeront récupérer.

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes des Hauts-de-Seine :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

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Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence