Des plateaux repas gastronomiques livrés à La Défense

Plateau repas - trilogie Curry réconfortant de légumes d'hiver (Végan, sans gluten)

Entrée

Côtes de blettes crémeuses à la libanaise

Plat

Curry réconfortant de légumes d'hiver et son quinoa noir

Dessert

Salade rafraichissante d'agrumes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Parmentier de volaille au butternut fondant

Entrée

Duo d'endives et suprêmes d'agrumes, condiment orange et noix

Plat

Parmentier de volaille au butternut fondant , salade de mesclun et olives

Dessert

Notre fameux flan

Petit pain individuel

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PLateau repas - Campanelle aux shiitakés, châtaignes et mimolette

Entrée

Carottes au ras el hanout, miel et pignons

Plat

Campanelle d'Eure et Loire aux shiitakés, châtaignes et mimolette

Dessert

Käsküeche traditionnelle

Petit pain individuel

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Plateau repas - Filet de poulet chich taouk

Entrée

Falafels maison de pois chiches noirs locaux et bio, caviar de carottes

Plat

Filet de poulet chich taouk, chou-fleur au safran, riz au four à la menthe, sauce légère au yaourt grec, noix et olives

Dessert

Divine banofee pie

Petit pain individuel

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Plateau repas - Comme à la brasserie Rillettes de lieu

Entrée

Rosace colorée de betterave fromage frais aux herbes

Plat

Comme à la brasserie : Rillettes de lieu, sauce tartare, pommes de terre grenaille, pickles d'oignons rouge

Dessert

Financier pistache-fleur d'oranger, ganache montée et agrumes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Poulet aux champignons et jujubes

Entrée

Potiron rôti au sumac et au bleu

Plat

Poulet aux champignons et jujubes, purée de pomme de terre

Dessert

Mousseux chocolat au lait et spéculoos

Petit pain individuel

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Plateau repas - Savoureuse truite normande cuite puis fumée

Entrée

Toast de patate douce, fromage frais, shiitakés et châtaignes, confiture d'oignons

Plat

Savoureuse truite normande cuite puis fumée, légumes racines rôtis au romarin, mayonnaise exotique

Dessert

Religieuse onctueuse au chocolat

Petit pain individuel

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Plateau repas - Pintade moelleuse au balsamique

Entrée

Tatin de navet boule d'or à la crème de brillat savarin

Plat

Pintade moelleuse au balsamique, compotée d'oignons, mousseline de carottes et légumes racines rôtis

Dessert

L'intense mousse au chocolat et croquant praliné

Petit pain individuel

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Plateau repas - Délicate chiffonnade de veau

Entrée

Feuille à feuille de magret fumé et topinambours, mayonnaise au miel et piment d'Espelette, huile de noix

Plat

Délicate chiffonnade de veau, fregola sarda au coulis de mache, navets confits et salsa verde italienne

Dessert

Tendre caramel cœur mandarine

Petit pain individuel

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Plateau repas - Noix de saint jacques snackées, mousseline de carottes

Entrée

Rémoulade légère de céleri et pomme verte au crabe

Plat

Noix saint jacques snackées, endives braisées à l'orange et mousseline de carottes

Dessert

L'entremet acidulé citron praliné

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gnocchi, crème de courge et fromage frais

Entrée

Tartine de focaccia aux petits légumes

Plat

Gnocchi, crème de courge et fromage frais

Dessert

Cake moelleux au chocolat

Petit pain individuel

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Plateau repas - Polpette, sauce tomate et riz noir

Entrée

Vitello sans tonato

Plat

Polpette, sauce tomate et riz noir

Dessert

Panettone perdu, pomme caramélisée, chantilly mascarpone amaretto

Petit pain individuel

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Plateau repas - Choux rôtis au ras el hanout et houmous de betterave

Entrée

Falafel de Loubia

Plat

Choux rôtis au ras el hanout et houmous de betterave

Dessert

Tiramisouk

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gravlax de truite, pois chiche harissa et labneh

Entrée

Taboulé de lentilles au cumin et quinoa noir

Plat

Gravlax de truite, pois chiche harissa et labneh

Dessert

Cornes de gazelles

Petit pain individuel

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Plateau repas - Purée de trompettes de la mort

Entrée

Butternut rôtie au zaatar sur lit de courge spaghetti crue, crème de butternut, citron et praliné de graines de courge

Plat

Purée de trompettes de la mort et champignon de paris, pleurotes grillées et compotées d'échalotes

Dessert

Crumble pommes sarrasin et mascarpone au cerfeuil

Petit pain individuel

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Plateau repas - Céleri rave en variation et tendre paleron

Entrée

Poireaux confits, orange sanguine, purée épinard-cresson et oeuf parfait

Plat

Céleri rave en variation et tendre paleron

Dessert

Mousse chocolat de ma mère, poire pochée au romarin

Petit pain individuel

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Plateau repas - Salade de carotte confite aux feuilles de curry

Entrée

Œufs de poule, spicy mayonnaise

Plat

Salade de carottes confites aux feuilles de curry, noix de pécan, vinaigrette aux agrumes

Dessert

Pain d'épices, sauce au bourbon et sirop de dattes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gambas façon koujambou by Renaud Ramaourty

Entrée

Salade de pois-chiches, semoule de choux-fleurs, vinaigrette pamplemousse et vadouvan

Plat

Gambas façon Koujambou, riz pilaf au paneer et herbes fraîches, ourka de carottes

Dessert

Flan coco, caramel de tamarin

Petit pain individuel

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Dès l’ouverture de votre plateau repas, vous serez conquis par les arômes qui s’en échappent et le soin apporté à la présentation. Avec serviette sel poivre, couverts et pain, chaque plat semble tout droit sorti d’un restaurant prestigieux. Découvrez des plateaux repas Hauts de Seine d’exception, à déguster avec vos collègues, vos salariés, vos clients ou collaborateurs.

Adoptez la livraison de repas traiteur pour votre entreprise en Île-de-France

Que vous soyez une petite PME en plein développement nichée dans la tour Majunga ou une grande entreprise internationale établie à Nanterre, profitez d’une livraison de plateaux repas haut-de-gamme directement dans vos bureaux. L’offre s’adapte à tous vos besoins :

  • pause déjeuner entre collègues ;
  • repas d’affaires avec des clients ou des investisseurs ;
  • plateaux repas déjeuner servis pendant un séminaire ou une formation ;
  • livraison de plateaux pour ne pas interrompre une réunion importante ;
  • plateaux repas cocktails prévus pour fêter un évènement.

La possibilité de commander des plateaux repas vous fait gagner du temps, tout en vous permettant de passer des moments conviviaux avec vos collaborateurs, vos clients ou vos salariés autour d’un saumon fumé citron sur toast. Vous pouvez poursuivre vos échanges professionnels jusqu’à la livraison des plateaux devant votre porte, à Courbevoie, Nanterre, Puteaux ou Garenne-Colombes.

Les atouts écologiques de votre traiteur Le Cercle

Comme la plupart des entreprises modernes hébergées dans la skyline des tours Hekla, Total, T1 ou Granite, vous connaissez l’importance des enjeux environnementaux pour les professionnels de tous les secteurs. Si vous aimez vous accorder une pause déjeuner au vert dans le parc Diderot ou flâner cours Gambetta avec vos clients, vous accordez aussi une attention poussée à votre empreinte carbone. Chaque repas d’entreprise est l’occasion de faire un geste éco-responsable.

Après avoir récupéré votre partenaire d’affaires à la station Défense ou à l’arrêt du tram 2 Faubourg de l’Arche, vous aimeriez trouver une solution écologique et éthique comprenant plat et dessert, de qualité et à déguster à l’endroit qui vous plait (siège social, bureaux annexes, terrasse, etc.). La zone de livraison Le Cercle englobe toute la Défense, depuis le pont de Neuilly jusqu’à la Grande Arche de la Défense en incluant l’Esplanade et la place de la Défense. Il ne vous reste qu’à prendre les couverts inclus pour déguster un repas d’exception, constitué de produits frais, locaux et de saison.

Après avoir apprécié votre saumon mi-cuit, votre moelleux au chocolat ou votre rôti de boeuf, confiez la vaisselle réutilisable et les éventuelles bouteilles d’eau ou de vin vides au livreur, qui se charge de les rapporter. Zéro déchet pour votre entreprise grâce aux plateaux repas traiteur Le Cercle : qui dit mieux ?

Une ligne éthique qui fait notre fierté

Les engagements de notre service traiteur se font envers la planète, mais aussi envers les personnes en difficulté. Quel est l’intérêt de commander un plateau repas Esat avec des couverts bambou ?

Ces plateaux repas pour entreprise suivent la même procédure de qualité et d’exigence placée sur tous nos services. Ce qui change, c’est que votre geste soutient l’emploi de personnes en situation de handicap par un partenariat du Cercle avec l’Esat l’Envol. Autre avantage, la livraison des plateaux repas Esat offre des unités bénéficiaires, UB, à déduire de la taxe Agefiph.

À l’image de la Défense et de son quartier riche en oeuvre d’art comme l’Araignée rouge, le Banc public, la Fontaine du dialogue ou la Statue de la défense, les offres plateaux repas Le Cercle sont esthétiques, livrées dans de la vaisselle véritable conçue à partir de résidus végétaux.

Une offre de repas et dessert pour chaque régime

Lorsque vous recevez des clients ou des collaborateurs, vous aimez leur faire découvrir le plus grand marché de Noël d’Île-de-France, l’Urban Week et ses prestations artistiques, mais aussi la tour First qui culmine au-dessus du paysage ou la vue saisissante offerte depuis la passerelle du Japan Bridge. Et, tout comme vous prenez soin de satisfaire leur curiosité et leur appétit visuel, vous vous montrez attentif à satisfaire leurs papilles.

Nul besoin de prendre le RER à la gare de la défense Grand Arche, ou de sauter dans le bus 73 pour trouver un restaurant végane à proximité. Le Cercle s’adapte à toutes vos demandes et vous propose un choix alléchant de buffets plateaux repas sans oeufs, sans lactose, sans porc, sans viande ni poisson, ou encore sans gluten.

Vos partenaires les plus exigeants seront conquis par leurs achats au centre commercial Westfiled Les 4 Temps, mais ils le seront plus encore par le déjeuner plateaux repas personnalisé que vous leur dédierez.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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