01 84 25 14 00 Nathalie

Plateau repas Clichy

La trilogie

Omar Dhiab
Omar Dhiab

Entrée

Courgettes-pistaches

Plat

Orzo cuisiné au vieux comté, artichaut et piment doux

Dessert

Tarte aux fraises, filet d'huile d'olive

Petit pain individuel

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Omar Dhiab

Entrée

Asperges vertes croquantes, œuf mollet et mayo aux herbes

Plat

Volaille, légumes printaniers comme une macédoine

Dessert

Cheese-cake rhubarbe-aneth

Petit pain individuel

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Entrée

Houmous crémeux aux épices et thym frais

Plat

Casarecce du jardin au pistou revisité, et mozzarella de buffala

Dessert

Grimolle aux pommes, soupçon de Calvados

Petit pain individuel

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Entrée

Crudités gourmandes, sauce ranch

Plat

Filet de poulet aux épices Colombo, poêlée printanière et riz pilaf au curcuma

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fenouil braisé et mayo très légère au parmesan

Plat

Croquettes de petits pois, sauce yaourt miel-moutarde et quinoa en salade

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpées à la gremolata

Plat

Petit farci de courgette végan, salade de lentilles françaises et orge perlé

Dessert

Mi-cuit végan au chocolat et crème fouettée coco

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraicheur à la féta

Plat

Langues d’oiseau printanières au pesto et burratina crémeuse

Dessert

Bouchée chocolat noisette

Petit pain individuel

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Entrée

Œuf mollet bio et guacamole de petit pois

Plat

Comme un navarin de poulet, légumes de saison, duo de quinoa

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Tartelette aux cébettes et au chèvre fouetté à l’huile d’olive

Plat

Mignon de porc, mousseline de brocolis, lentilles vertes et mayo à l’estragon

Dessert

Pecan pie à la vanille

Petit pain individuel

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Entrée

Terrine de carotte au comté

Plat

Gravlax de truite, guacamole de petits pois, et orge mondée aux tomates séchées et mange tout

Dessert

Tiramisu à notre façon

Petit pain individuel

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Entrée

Tagliatelles de courgettes au pesto

Plat

Rillettes de lieu noir et pommes de terre en salade, poêlée de saison

Dessert

Tarte tatin à la rhubarbe

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraîcheur à la féta

Plat

Salade primeur au poulet et à l’orge perlée

Dessert

Délice au chocolat, fleur de sel

Petit pain individuel

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Entrée

Courgettes grillées et vierge de Kalamata

Plat

Fenouil braisé, dos de cabillaud à l’oseille, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpés à la gremolata

Plat

Ballotine de pintade farcie au beurre de noisette et écrasé de pomme de terre, courgettes rôties au parmesan

Dessert

Pavlova à la rhubarbe, crème montée à la camomille

Petit pain individuel

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Entrée

Asperges vertes et sauce mousseline

Plat

Pavé de bœuf à l’échalote, petits pois carottes réinventés

Dessert

Tartelette pop

Petit pain individuel

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Entrée

Carpaccio acidulé radis noir, pomme verte et comté

Plat

Saint Pierre roulé aux asperges, mini légumes glacés, riz pilaf, mayonnaise au pesto

Dessert

Tartelette bretonne, sarrasin crispy

Petit pain individuel

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Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Clichy-la-Garenne, située aux portes de Paris dans les Hauts de Seine, est un pôle économique en pleine expansion. Pour répondre aux besoins des nombreuses entreprises locales, Le Cercle propose des services traiteurs avec des plateaux repas dans les Hauts-de-Seine, idéaux pour vos déjeuners d’affaires, réunions ou événements professionnels. Notre offre contient des menus raffinés, pratiques et respectueux de l’environnement qui sont conçus pour allier plaisir gastronomique et efficacité au travail.

Le Cercle traiteur : votre partenaire pour la livraison de déjeuner dans tout Paris 

Dans les Hauts de Seine, dans un contexte professionnel où chaque minute compte, l’équipe Le Cercle met à disposition des entreprises un service de traiteur pensé pour allier qualité culinaire et simplicité d’organisation. Nos plateaux repas, élaborés par des chefs expérimentés, répondent aux besoins variés des collaborateurs et invités, tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun (végétarien, vegan, sans gluten, …).

Chaque plateau repas est composé d’un menu complet avec une entrée, un plat principal et un dessert. Vous avez le choix parmi des plats avec du poisson, de la viande rouge ou encore de la volaille accompagnée de légumes de saison ou de féculents. Pour les personnes qui ont un régime végétarien ou végan, nous proposons des plats équilibrés et savoureux tels que des salades gourmandes, des légumes cuisinés, ou des recettes à base de céréales comme le quinoa ou le sarrasin.

Nos chefs s’assurent que chaque plat soit équilibré en termes d’apports nutritionnels. Pour les personnes ayant des régimes spécifiques, nous proposons des prestations sans gluten, sans lactose, sans œufs ou encore sans porc. Cette diversité permet de satisfaire tous les convives, quels que soient leurs besoins alimentaires ou leurs préférences pour le déjeuner.

Clichy-la-Garenne : un centre économique et culturel dynamique

Commune des Hauts-de-Seine, Clichy-la-Garenne bénéficie d’une situation géographique stratégique, bordant le nord-ouest de Paris. La ville accueille de nombreuses entreprises de renom, notamment dans les secteurs de la communication, des services et de la technologie, avec des groupes internationaux tels que L’Oréal, dont le siège social est implanté à Clichy.

Clichy dispose d’un accès optimal aux infrastructures de transport, renforçant sa situation stratégique aux portes de Paris. Desservie par la ligne 13 du métro, le RER C, le tramway T3b et plusieurs lignes de bus, la ville permet un déplacement fluide vers les différents quartiers de la capitale et les communes voisines comme Gennevilliers. Cette proximité avec Paris et ses zones d’activités attire quotidiennement de nombreux professionnels.

La ville allie modernité et qualité de vie, avec des espaces verts comme le parc Roger-Salengro et des lieux culturels emblématiques tels que le Pavillon Vendôme ou le Théâtre Rutebeuf. Ce cadre dynamique et agréable fait de Clichy un environnement propice aux affaires et aux collaborations professionnelles.

Une cuisine raffinée renouvelée chaque saison 

Pour surprendre et ravir vos invités, Le Cercle traiteur collabore régulièrement avec des chefs de talent. Ces collaborations saisonnières permettent de proposer des menus créatifs et raffinés, en accord avec les produits frais disponibles et les légumes de saison. Chaque plateau repas est pensé pour allier saveurs, esthétique et équilibre nutritionnel, offrant ainsi une expérience culinaire unique, adaptée aux attentes des professionnels les plus exigeants.

Une présentation et un service haut de gamme pour chaque plat

La présentation de chaque plateau repas est soignée. La gamme Trilogie, par exemple, offre des menus disposés dans des contenants élégants et empilables avec un contenant différent pour l’entrée, le plat et le dessert. Cette attention aux détails permet d’offrir une expérience culinaire complète et agréable, qui valorise l’image de votre entreprise lors de vos réunions ou réceptions. La présentation sera différente en fonction de la gamme choisie pour votre plateau. Il existe deux possibilités à la carte, la gamme Trilogie et la gamme Le Square. 

En plus des plateaux repas, nous proposons des buffets et petits-déjeuners d’entreprise pour vos événements professionnels rassemblant au moins huit personnes. Que ce soit pour un séminaire ou une réunion matinale, nos prestations sont pensées pour impressionner votre équipe ou vos invités sans avoir besoin de vous rendre dans des restaurants.

Une livraison rapide et écoresponsable à Clichy dans les Hauts de Seine 

Dans la ville de Clichy au rythme professionnel soutenu, l’équipe Le Cercle garantit un service de livraison ponctuelle et fiable quel que soit votre situation. Nos livreurs, expérimentés et connaissant bien les quartiers de Clichy, s’assurent que votre plateau repas arrive dans les délais de livraison, même pour des commandes de dernière minute.

Notre démarche logistique intègre également des pratiques durables. Nous privilégions les véhicules électriques, GNV ou vélos à chaque livraison pour réduire notre empreinte carbone. Les contenants réutilisables de nos plateaux repas sont collectés après usage, nettoyés et remis en circulation, limitant ainsi la production de déchets. En choisissant nos services, vous participez activement à une démarche respectueuse de l’environnement.

Clichy : une ville où il fait bon travailler proche de Paris

Outre son dynamisme économique, Clichy propose un cadre de vie agréable pour les professionnels et habitants. Les espaces verts, comme le parc des Impressionnistes, offrent des moments de détente appréciés. La ville est également riche en activités culturelles, avec des événements réguliers au Pavillon Vendôme ou au Théâtre Rutebeuf.

Cette combinaison de vitalité économique et de qualité de vie renforce l’attractivité de Clichy pour les entreprises. Le service traiteur de Le Cercle s’intègrent parfaitement dans cet environnement, offrant des solutions de restauration adaptées aux besoins des professionnels.

Pourquoi choisir Le Cercle pour vos repas d’entreprise à Clichy ?

En choisissant Le Cercle, vous bénéficiez d’un service traiteur sur-mesure, conçu pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants. Notre offre de plateaux repas met à l’honneur des ingrédients locaux et de saison, préparés par des chefs. Grâce à nos collaborations régulières avec des grands noms de la cuisine, nous renouvelons nos menus pour proposer des recettes originales et savoureuses.

Nous savons que la flexibilité est essentielle dans le milieu professionnel. Vous pouvez commander vos plateaux repas jusqu’à 16 h 30 la veille. Pour les buffets ou petits-déjeuners, un minimum de huit personnes est requis. Chaque commande de plateau repas inclut tout le nécessaire pour un repas réussi : menu avec entrée, plat et dessert, assiettes, couverts, verres et un petit pain.

Enfin, notre engagement écoresponsable garantit la livraison de chaque plateau en véhicules électriques, GNV ou vélos et l’utilisation de contenants réutilisables, contribuant à une démarche durable tout en maintenant un service de qualité.

Commandez vos plateaux repas à Clichy dès maintenant

Simplifiez vos repas professionnels avec Le Cercle. Passez votre commande en ligne et profitez d’un service rapide, fiable et respectueux de l’environnement, adapté à vos besoins et à votre situation. Que vous organisiez une réunion, un déjeuner d’affaires ou un événement professionnel plus formel, nos plateaux repas sauront satisfaire vos convives et valoriser votre entreprise.

Faites de vos pauses déjeuner un moment de plaisir culinaire et de convivialité avec Le Cercle, l’un des traiteurs les plus réputés en Île-de-France. Offrez à vos collaborateurs et clients une expérience gastronomique à la hauteur de vos exigences. N’hésitez pas à consulter notre menu ou à demander un devis.

 

 

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes des Hauts-de-Seine :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Omar Dhiab

Une cuisine au goût de la transmission…
Omar Dhiab est passionné de cuisine depuis l’enfance, il s’inspire de ses racines et de ses souvenirs familiaux pour créer une cuisine authentique et généreuse, où l’émotion occupe toujours la première place.

Son style ? Une cuisine de coeur et de caractère, qui marie la rigueur et la précision du geste français à la générosité méditerranéenne. Il accorde une place centrale aux condiments, aux sauces, et à la transmission des gestes, toujours en quête de goût et de partage.

Le respect des origines occupe une place centrale. Omar Dhiab fait dialoguer la rigueur de la gastronomie française avec les influences de ses racines égyptiennes et tunisiennes, créant ainsi une cuisine moderne, généreuse et porteuse de sens.
Il considère chaque plat comme une invitation à partager une part de son vécu, transformant la table en une forme d’expression culturelle et affective.

«L’exigence technique rime avec humanité, et où chaque assiette raconte une histoire —celle d’un homme, de ses racines et de sa quête de sens.»

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence