01 84 25 14 00 Marie

Plateaux repas Yvelines

La trilogie

Omar Dhiab
Omar Dhiab

Entrée

Courgettes-pistaches

Plat

Orzo cuisiné au vieux comté, artichaut et piment doux

Dessert

Tarte aux fraises, filet d'huile d'olive

Petit pain individuel

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Omar Dhiab

Entrée

Asperges vertes croquantes, œuf mollet et mayo aux herbes

Plat

Volaille, légumes printaniers comme une macédoine

Dessert

Cheese-cake rhubarbe-aneth

Petit pain individuel

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Entrée

Houmous crémeux aux épices et thym frais

Plat

Casarecce du jardin au pistou revisité, et mozzarella de buffala

Dessert

Grimolle aux pommes, soupçon de Calvados

Petit pain individuel

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Entrée

Crudités gourmandes, sauce ranch

Plat

Filet de poulet aux épices Colombo, poêlée printanière et riz pilaf au curcuma

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fenouil braisé et mayo très légère au parmesan

Plat

Croquettes de petits pois, sauce yaourt miel-moutarde et quinoa en salade

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpées à la gremolata

Plat

Petit farci de courgette végan, salade de lentilles françaises et orge perlé

Dessert

Mi-cuit végan au chocolat et crème fouettée coco

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraicheur à la féta

Plat

Langues d’oiseau printanières au pesto et burratina crémeuse

Dessert

Bouchée chocolat noisette

Petit pain individuel

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Entrée

Œuf mollet bio et guacamole de petit pois

Plat

Comme un navarin de poulet, légumes de saison, duo de quinoa

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Tartelette aux cébettes et au chèvre fouetté à l’huile d’olive

Plat

Mignon de porc, mousseline de brocolis, lentilles vertes et mayo à l’estragon

Dessert

Pecan pie à la vanille

Petit pain individuel

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Entrée

Terrine de carotte au comté

Plat

Gravlax de truite, guacamole de petits pois, et orge mondée aux tomates séchées et mange tout

Dessert

Tiramisu à notre façon

Petit pain individuel

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Entrée

Tagliatelles de courgettes au pesto

Plat

Rillettes de lieu noir et pommes de terre en salade, poêlée de saison

Dessert

Tarte tatin à la rhubarbe

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraîcheur à la féta

Plat

Salade primeur au poulet et à l’orge perlée

Dessert

Délice au chocolat, fleur de sel

Petit pain individuel

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Entrée

Courgettes grillées et vierge de Kalamata

Plat

Fenouil braisé, dos de cabillaud à l’oseille, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpés à la gremolata

Plat

Ballotine de pintade farcie au beurre de noisette et écrasé de pomme de terre, courgettes rôties au parmesan

Dessert

Pavlova à la rhubarbe, crème montée à la camomille

Petit pain individuel

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Entrée

Asperges vertes et sauce mousseline

Plat

Pavé de bœuf à l’échalote, petits pois carottes réinventés

Dessert

Tartelette pop

Petit pain individuel

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Entrée

Carpaccio acidulé radis noir, pomme verte et comté

Plat

Saint Pierre roulé aux asperges, mini légumes glacés, riz pilaf, mayonnaise au pesto

Dessert

Tartelette bretonne, sarrasin crispy

Petit pain individuel

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Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Découvrez nos délicieux plateaux-repas en Île-de-France pour vos événements professionnels. Le Cercle est un traiteur événementiel haut de gamme qui propose une cuisine gourmande, des menus gastronomiques et des plats raffinés.
Vous désirez une livraison de plateaux-repas dans les Yvelines pour vos déjeuners d’entreprise ? Le Cercle répond à tous vos besoins. Notre équipe est créative et passionnée. Nos cuisiniers travaillent avec des produits de qualité pour vous offrir des repas d’affaires savoureux et originaux. Notre motivation ? Régaler chaque jour vos convives !

Des plateaux-repas révolutionnaires

Afin de faciliter l’organisation de vos repas d’entreprise, Le Cercle vous livre ses plateaux directement sur votre lieu de travail. Entrée, plat, dessert et petit pain : nous vous garantissons des menus complets et équilibrés, qui s’adaptent parfaitement à votre pause-repas et à vos réunions de travail.

Un plateau-repas de toute élégance

Notre équipe est sensible à l’art et aux belles choses. Nous avons alors conçu des plateaux-repas chics, qui s’harmonisent avec notre cuisine gastronomique. Avec l’aide d’un designer, nous sommes parvenus à créer des emballages rappelant les assiettes des restaurants étoilés : nos mets sont placés sous cloche et maintenus grâce à une jolie sangle en cuir.

Une réutilisation des plateaux-repas

Aujourd’hui, la plupart des emballages alimentaires sont jetés sans être triés ; seule une infime partie est recyclée. Dans ce contexte, Le Cercle a souhaité agir pour l’environnement. Notre conscience écologique nous a poussé à bousculer les habitudes liées à l’activité des plateaux-repas. Ainsi, nos emballages, fabriqués avec des matières naturelles, sont réutilisés plus de 500 fois !

Des menus pour tous les goûts

Le Cercle met à votre disposition un large choix de plats. Que vous préfériez les viandes ou les poissons, que vous soyez végétarien, intolérant au gluten ou au lactose, vous trouverez toujours votre bonheur dans notre carte traiteur !

Si vous souhaitez des menus personnalisés, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous proposer des prestations sur mesure.

Plateaux-repas livrés à Versailles

Le Cercle Traiteur est fier de proposer la livraison de ses plateaux-repas à Versailles, apportant une touche de sophistication et de praticité à vos déjeuners d’entreprise.

Nos plateaux-repas, élaborés avec des ingrédients frais et de qualité, sont livrés directement sur votre lieu de travail à Versailles, garantissant fraîcheur et saveur. Que ce soit pour une réunion, un séminaire ou tout autre événement professionnel, nous nous engageons à fournir un service ponctuel et des repas exquis qui raviront vos convives.

Manger au travail dans les Yvelines

Vous souhaitez faire livrer des plateaux-repas dans vos locaux à Sartrouville, ou vous organisez un séminaire à Saint Germain en Laye ? Le Cercle assure la livraison de ses produits cuisinés avec passion dans ces deux villes, et nous proposons également nos services à Montigny le Bretonneux.

Un traiteur écologique pour votre entreprise dans les Yvelines

Il n’est pas toujours évident d’obtenir le meilleur des services en s’éloignant de Paris. Le Cercle assure pourtant ses prestations avec autant de soin pour une livraison de plateaux-repas à Mantes la Jolie que pour des buffets à Vélizy. Pour Le Cercle, la distance n’est pas un obstacle à la qualité, et nos produits restent frais et délicieux jusqu’à Magny-les-Hameaux.

Notre démarche écoresponsable

De plus en plus soucieux de l’avenir de la planète, les consommateurs ont pris conscience des enjeux environnementaux actuels. Et Le Cercle aussi ! C’est pourquoi nous privilégions les produits frais, cultivés par des producteurs locaux. Notre carte évolue tout au long de l’année pour vous offrir des produits de saison. De cette façon, vous dégustez des plats avec un maximum de goût et de fraîcheur. En plus, nos plateaux-repas réutilisables permettent de réduire les déchets !

Des livraisons de repas dans les Yvelines

Commandez vos plateaux-repas en ligne et soyez livré entre 09 h et 12 h dans le département des Yvelines. Des sacs-poubelle sont fournis afin que vos collaborateurs y déposent leur vaisselle et leurs déchets après le repas. Ainsi, votre salle de réception reste propre. Puis, nos coursiers viennent récupérer le tout entre 14 h 30 et 18 h.

Par ailleurs, nous pouvons nous adapter si vous désirez un horaire précis.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Omar Dhiab

Une cuisine au goût de la transmission…
Omar Dhiab est passionné de cuisine depuis l’enfance, il s’inspire de ses racines et de ses souvenirs familiaux pour créer une cuisine authentique et généreuse, où l’émotion occupe toujours la première place.

Son style ? Une cuisine de coeur et de caractère, qui marie la rigueur et la précision du geste français à la générosité méditerranéenne. Il accorde une place centrale aux condiments, aux sauces, et à la transmission des gestes, toujours en quête de goût et de partage.

Le respect des origines occupe une place centrale. Omar Dhiab fait dialoguer la rigueur de la gastronomie française avec les influences de ses racines égyptiennes et tunisiennes, créant ainsi une cuisine moderne, généreuse et porteuse de sens.
Il considère chaque plat comme une invitation à partager une part de son vécu, transformant la table en une forme d’expression culturelle et affective.

«L’exigence technique rime avec humanité, et où chaque assiette raconte une histoire —celle d’un homme, de ses racines et de sa quête de sens.»

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence