01 84 25 14 00 Romane

Des plateaux repas pour les entreprises de Boulogne Billancourt

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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À l’heure du déjeuner, le Cercle vous livre des plateaux repas savoureux directement dans votre entreprise. Préparés avec des produits frais, les repas sont équilibrés et répondent à une éthique aussi écologique que diététique. Le Cercle vous propose une expérience gastronomique comme au restaurant. Avec des contenants haut de gamme, désignés par la célèbre Nathalie Rives et réutilisables plus de 500 fois, les plateaux repas Hauts-de-Seine sont chics et écoresponsables. Depuis votre bureau, recevez votre repas clé en main. Les livreurs se chargent de l’installation, sur simple demande, mais également de la reprise des plateaux, puisqu’ils viennent les récupérer majoritairement en voiture électrique.

Des valeurs écoresponsables

En plus d’une livraison jusque dans votre bureau, le Cercle vous offre des repas de qualité. Pas de produit industriel ou d’aliment importé, les plateaux présentent des repas équilibrés qui correspondent au régime et à la santé de chacun.

Des recettes saines

Les chefs cuisiniers confectionnent avec soin des menus gourmands composés d’aliments issus de l’agriculture et de l’élevage français. Les plats, faits-maison, se composent d’aliments riches en nutriments qui sont renouvelés chaque jour pour parfaire votre équilibre nutritionnel et garder la fraîcheur des repas. Chaque plateau individuel se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert aux couleurs et saveurs variées pour s’assurer une alimentation équilibrée toute la semaine.

Des menus personnalisés

Vous êtes végétarien, diabétique ou allergique au gluten. Le Cercle se charge de personnaliser vos plateaux repas pour qu’ils correspondent à vos attentes. Au choix, vous pouvez sélectionner les plats phares de votre menu : végétarien, poisson, viande. Pour un repas individuel, le plateau trilogie est livré avec les couverts, le set de table et le verre, sans oublier les assaisonnements et le pain. Si vous voulez un plateau à partager, le cube finger-food est idéal pour vos réunions informelles ou vos déjeuners sur le pouce. Selon vos préférences alimentaires et votre budget alloué, le Cercle vous fournit un menu gourmand adapté à vos besoins.

Un service de qualité

Le service de livraison vous offre les conditions d’un restaurant sur le lieu de votre travail. Peu importe si votre bureau se situe près de la Seine, en centre-ville ou à côté du stade Roland-Garros, le Cercle vous livre le menu de votre choix sur un plateau sublime. De la livraison à la reprise, en passant par le service, rien n’est négligé.

Des plateaux repas zéro déchet

Tous les plateaux repas sont pensés et confectionnés dans une démarche écoresponsable. Sans aucun emballage à usage unique, le plateau repas est réutilisé 500 fois. Il est lavé dans des conditions sanitaires de qualité et ne génère aucun déchet jetable, comme au restaurant. Les matériaux utilisés pour les plateaux repas sont légers, naturels et élégants. La livraison de recettes gourmandes zéro déchet est désormais possible avec le Cercle.

Une livraison efficace

La gestion de l’emballage de repas représente un fléau pour l’écologie. Si on empilait les 5 millions de plateaux repas classiques livrés à Paris en un an, on pourrait atteindre la station spatiale internationale (SSI) à 400 km de la Terre. Afin d’assurer un service de qualité en matière d’écologie, mais aussi de service client, le Cercle livre les plateaux repas et les reprend, majoritairement en voiture électrique. Dans le cas où vous n’avez pas eu le temps de commander votre plateau, la livraison de dernière minute est possible en commandant par téléphone.

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes des Hauts-de-Seine :

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.