01 84 25 14 00 Romane

Plateau repas Essonne

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Votre solution plateau repas Essonne pour vos repas de travail

Et si vous commandiez chez un traiteur pour vos événements d’affaires ? Vous allez épater vos collaborateurs avec les plateaux repas, entrée plat dessert, proposés par Le Cercle. Les cuisiniers préparent des plats de saison dont des grands classiques de la gastronomie. Vos invités redécouvriront saumon à la plancha, salade de pâtes, tarte tatin et ainsi de suite. C’est un peu comme si vous étiez au restaurant excepté que votre livraison plateau repas Île-de-France se fait sur votre lieu de travail. Votre traiteur vient à vous pour vous faire découvrir des saveurs dignes d’intérêt.

Une offre traiteur pour tous les besoins

Le Cercle est un traiteur qui vous fournit un service adapté à vos besoins, du choix d’ingrédients aux régimes alimentaires en passant par le moment de livraison.

Choisissez vos plateaux repas

Vous avez besoin de plateaux repas Massy qui plairont à tous vos collaborateurs ? Le Cercle avec son large choix de formules vous permet de satisfaire vos invités. De l’entrée au plat en passant par le dessert, un grand choix de menus s’offre à vous. Salade de lentilles, cabillaud, filet de pintade, gratin de légumes, tartes et tiramisu sont parmi les nombreux plats proposés.

Des régimes alimentaires pour tous

Vos associés n’ont pas les mêmes goûts alimentaires ? Qu’à cela ne tienne, vous pouvez commander repas végétarien, sans lactose ou encore sans gluten. Tous les régimes alimentaires sont pris en compte dans l’offre du Cercle. Vos convives ont des besoins vraiment spécifiques ? Vous pouvez aussi commander des plateaux repas Corbeil Essonnes sur mesure à 36 € HT. De quoi gagner en sérénité lors de l’organisation de vos repas d’affaires.

Livraisons aux horaires de votre choix

Le Cercle vous livre vos plateaux repas tous les jours de la semaine. Fixez l’horaire de livraison de votre choix en fonction de vos disponibilités, avec un créneau d’une heure minimum. Les coursiers livrent vos plateaux repas Longjumeau matin et après-midi, vous permettant d’organiser déjeuners et dîners de travail.

Un service traiteur écoresponsable

Le Cercle est bien plus qu’un traiteur, c’est un traiteur éthique et engagé. La livraison de vos plateaux repas à Evry est assurée par des véhicules à faible émission. Les produits composants vos plateaux repas à Gif-sur-Yvette sont de saison et autant que possible issus de circuits courts.

Les plateaux repas pour réussir vos déjeuners d’entreprise

Les plateaux repas de par leur présentation seront adaptés à tous vos types d’événements professionnels. Que ce soit pour vos déjeuners ou séminaires, vous n’avez plus qu’à les déballer et à les positionner sur vos tables. Si vous êtes pris par le temps ou souhaitez vous concentrer sur d’autres tâches, vous pourrez demander aux équipes du Cercle de réaliser l’installation.

Service de livraison sur votre lieu de travail

Votre traiteur événementiel vous fait profiter d’une offre de repas d’entreprise de grande qualité. La livraison plateau repas est assurée du lundi au vendredi et les coursiers vous livreront directement sur les lieux de votre réception. Avec des repas frais préparés le jour-même par des cuisiniers passionnés, vos convives seront conquis. On ne dit pas non à des bons plateaux repas avec produits de saison, grand cru et pain artisanal. Demandez un devis personnalisé pour vos repas d’affaires.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.