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Plateau repas Essonne

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Votre solution plateau repas Essonne pour vos repas de travail

Et si vous commandiez chez un traiteur pour vos événements d’affaires ? Vous allez épater vos collaborateurs avec les plateaux repas, entrée plat dessert, proposés par Le Cercle. Les cuisiniers préparent des plats de saison dont des grands classiques de la gastronomie. Vos invités redécouvriront saumon à la plancha, salade de pâtes, tarte tatin et ainsi de suite. C’est un peu comme si vous étiez au restaurant excepté que votre livraison plateau repas Île-de-France se fait sur votre lieu de travail. Votre traiteur vient à vous pour vous faire découvrir des saveurs dignes d’intérêt.

Une offre traiteur pour tous les besoins

Le Cercle est un traiteur qui vous fournit un service adapté à vos besoins, du choix d’ingrédients aux régimes alimentaires en passant par le moment de livraison.

Choisissez vos plateaux repas

Vous avez besoin de plateaux repas Massy qui plairont à tous vos collaborateurs ? Le Cercle avec son large choix de formules vous permet de satisfaire vos invités. De l’entrée au plat en passant par le dessert, un grand choix de menus s’offre à vous. Salade de lentilles, cabillaud, filet de pintade, gratin de légumes, tartes et tiramisu sont parmi les nombreux plats proposés.

Des régimes alimentaires pour tous

Vos associés n’ont pas les mêmes goûts alimentaires ? Qu’à cela ne tienne, vous pouvez commander repas végétarien, sans lactose ou encore sans gluten. Tous les régimes alimentaires sont pris en compte dans l’offre du Cercle. Vos convives ont des besoins vraiment spécifiques ? Vous pouvez aussi commander des plateaux repas Corbeil Essonnes sur mesure à 36 € HT. De quoi gagner en sérénité lors de l’organisation de vos repas d’affaires.

Livraisons aux horaires de votre choix

Le Cercle vous livre vos plateaux repas tous les jours de la semaine. Fixez l’horaire de livraison de votre choix en fonction de vos disponibilités, avec un créneau d’une heure minimum. Les coursiers livrent vos plateaux repas Longjumeau matin et après-midi, vous permettant d’organiser déjeuners et dîners de travail.

Un service traiteur écoresponsable

Le Cercle est bien plus qu’un traiteur, c’est un traiteur éthique et engagé. La livraison de vos plateaux repas à Evry est assurée par des véhicules à faible émission. Les produits composants vos plateaux repas à Gif-sur-Yvette sont de saison et autant que possible issus de circuits courts.

Les plateaux repas pour réussir vos déjeuners d’entreprise

Les plateaux repas de par leur présentation seront adaptés à tous vos types d’événements professionnels. Que ce soit pour vos déjeuners ou séminaires, vous n’avez plus qu’à les déballer et à les positionner sur vos tables. Si vous êtes pris par le temps ou souhaitez vous concentrer sur d’autres tâches, vous pourrez demander aux équipes du Cercle de réaliser l’installation.

Service de livraison sur votre lieu de travail

Votre traiteur événementiel vous fait profiter d’une offre de repas d’entreprise de grande qualité. La livraison plateau repas est assurée du lundi au vendredi et les coursiers vous livreront directement sur les lieux de votre réception. Avec des repas frais préparés le jour-même par des cuisiniers passionnés, vos convives seront conquis. On ne dit pas non à des bons plateaux repas avec produits de saison, grand cru et pain artisanal. Demandez un devis personnalisé pour vos repas d’affaires.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence