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Plateau repas Tremblay-en-France

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Située au nord-est de Paris et à proximité immédiate de l’aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle, Tremblay-en-France accueille de nombreuses entreprises, zones d’activités et acteurs économiques majeurs du territoire. Présent avec son service de plateau repas en Seine-Saint-Denis, Le Cercle accompagne également les professionnels de Tremblay-en-France avec des prestations pensées pour les réunions, déjeuners d’affaires et événements d’entreprise.

Nos plateaux repas associent cuisine de saison, présentation soignée et praticité afin de répondre aux attentes des entreprises. Élaborées par nos chefs, les recettes évoluent régulièrement autour d’ingrédients frais et savoureux soigneusement sélectionnés. Chaque menu est pensé pour proposer une expérience raffinée et adaptée aux repas professionnels du quotidien.

Le Cercle : des plateaux repas premium à Tremblay-en-France

Le Cercle accompagne les entreprises de Tremblay-en-France avec une offre de restauration conçue pour simplifier l’organisation des repas professionnels. Nos plateaux repas froids permettent de proposer une solution élégante et facile à mettre en place lors des réunions, formations, rendez-vous clients ou événements internes.

Chaque plateau repas est préparé avec des produits de saison afin de garantir fraîcheur, équilibre et qualité gustative. Nos chefs imaginent des recettes variées qui associent saveurs délicates, textures équilibrées et présentation soignée afin d’offrir une expérience agréable à chaque convive.

Les plateaux repas Le Cercle s’intègrent parfaitement aux environnements professionnels où la qualité de réception et l’image de marque restent importantes. Une attention particulière est portée à l’esthétique des contenants ainsi qu’à la praticité du service.

Grâce à une organisation flexible, les commandes peuvent être réalisées jusqu’à 16 h 30 la veille pour une livraison le lendemain.

Tremblay-en-France : un territoire stratégique de Seine-Saint-Denis

Tremblay-en-France bénéficie d’une situation particulièrement stratégique grâce à sa proximité avec l’aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle, le parc des expositions de Villepinte et les grands axes routiers du nord francilien. La commune accueille de nombreuses entreprises dans les secteurs du transport, de la logistique, des services et des activités tertiaires.

Cette implantation économique importante génère des besoins réguliers en restauration professionnelle, notamment pour les réunions internes, déjeuners clients, salons professionnels et événements d’entreprise organisés à Tremblay-en-France.

Sa proximité avec Villepinte, Aulnay-sous-Bois ou encore Sevran renforce également son attractivité auprès des professionnels implantés dans le secteur.

Une restauration responsable et élégante

Le Cercle développe une approche plus responsable de la restauration professionnelle grâce à des emballages élégants et réutilisables. Les contenants sont récupérés après utilisation afin d’être nettoyés puis remis en circulation.

Cette organisation permet de limiter les déchets tout en conservant une présentation premium adaptée aux repas d’affaires et aux événements d’entreprise.

Nos équipes assurent également une logistique rigoureuse afin de garantir des livraisons fiables et ponctuelles à Tremblay-en-France et dans l’ensemble de la Seine-Saint-Denis.

Pourquoi choisir Le Cercle pour vos plateaux repas à Tremblay-en-France ?

Faire appel à Le Cercle, c’est choisir un traiteur qui comprend les attentes des entreprises : qualité des produits, ponctualité, simplicité d’organisation et présentation soignée.

Nos plateaux repas conviennent aussi bien aux réunions d’équipe qu’aux déjeuners clients, conférences ou événements professionnels nécessitant une prestation élégante et fiable.

Grâce à une carte renouvelée régulièrement, chaque commande propose une expérience différente autour d’une cuisine de saison pensée pour les professionnels.

Commandez vos plateaux repas à Tremblay-en-France

Simplifiez l’organisation de vos repas professionnels avec Le Cercle. Nos plateaux repas à Tremblay-en-France permettent de proposer à vos collaborateurs et invités une prestation raffinée, pratique et adaptée aux exigences du monde professionnel.

Que vous organisiez une réunion, un déjeuner d’affaires ou un événement d’entreprise, nous vous accompagnons avec un service premium pensé pour les professionnels de Seine-Saint-Denis.

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes de Seine-Saint-Denis

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence