01 84 25 14 00 Romane

Plateau Repas Saint-Denis

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Vous êtes à la recherche d’un traiteur haut de gamme pour des événements professionnels ? Le Cercle vous propose ses plateaux repas en Île-de-France. Nous mettons tout en œuvre afin de vous garantir des menus gastronomiques et originaux pour vos repas d’entreprise. Notre équipe se montre créative, notre cuisine se veut gourmande à souhait et nos plats se distinguent par leur raffinement ; voilà de quoi régaler l’ensemble de vos convives ! Découvrez notre service de plateaux repas en Seine-Saint-Denis et profitez de délicieux déjeuners et dîners d’affaires.

Des plateaux repas astucieux

Le Cercle simplifie l’organisation de vos événements professionnels. Vous souhaitez des repas complets pour une pause déjeuner ?Nous vous concoctons des plateaux repas équilibrés avec entrée-plat-dessert et petit pain.

De l’élégance dans vos plateaux repas

Suite à une collaboration fructueuse avec un designer, nous avons conçu des plateaux repas raffinés et pratiques. Ainsi, nos savoureux plats s’accordent parfaitement avec nos plateaux chics. Chaque met vous est présenté sous cloche, le tout retenu grâce à une luxueuse sangle en cuir. Passionnés de cuisine et d’art, nous sommes fiers de faire vibrer vos papilles et de réjouir vos pupilles !

Des emballages réutilisables

Le Cercle a souhaité agir pour l’environnement en concevant des emballages dans des matières naturelles et réutilisables.

Nous accompagnons nos plateaux de sacs-poubelle, dans lesquels vous placez vos couverts, verres et assiettes après avoir terminé votre repas d’affaires. Puis, nos livreurs viennent récupérer le tout. Enfin, nous nettoyons chaque emballage, comme un restaurant le ferait avec sa vaisselle. De cette manière, nous limitons la quantité de déchets présente dans le milieu gastronomique !

Des menus élaborés qui s’adaptent

Nos plateaux repas sont variés afin de satisfaire les goûts et les régimes de tous. Nous vous proposons des plats cuisinés avec des viandes, des poissons ou végétariens.

Vous avez des allergies ou intolérances ? Le Cercle élabore des menus sans gluten ou sans lactose.

Pour toute demande de plateaux sur mesure, n’hésitez pas à nous contacter. Nous répondrons avec plaisir à vos exigences.

Plateaux Repas Saint-Denis

À Saint-Denis, la livraison de plateaux-repas atteint un niveau d’excellence inégalé. Avec un accent mis sur la fraîcheur, la qualité et la variété, ces plateaux-repas comprennent une gamme de délices allant des entrées raffinées, comme le saumon fumé et les salades de légumes frais, aux desserts exquis comme les mousses au chocolat et les fruits de saison.

Le service est impeccable, garantissant une livraison ponctuelle et efficace, idéale pour les réunions d’affaires, les séminaires ou les pauses déjeuner. Ce service de livraison de plateaux-repas à Saint-Denis illustre parfaitement la combinaison de la commodité et du luxe, offrant une expérience culinaire mémorable sans quitter le bureau.

Un traiteur professionnel à votre service en Seine-Saint-Denis

Qu’il s’agisse de vous livrer à Aubervilliers ou d’assurer la restauration de votre déjeuner d’affaires à Argenteuil, Le Cercle vous propose toujours des produits frais, sourcés et de saison.

Un service écoresponsable dans tout le département

Pour Le Cercle, il est essentiel de satisfaire ses clients tout en restant fidèle à ses valeurs. C’est pourquoi les livraisons de plateaux-repas à Montreuil comme des buffets traiteur à Pantin est toujours assurée par nos véhicules à faibles émissions.

Apporter le meilleur de la gastronomie en Seine-Saint-Denis

Vous organisez une journée d’études et avez besoin de plateaux-repas à Aulnay-sous-Bois pour vos convives ? Les recettes de Le Cercle sauront charmer toutes les papilles. Et, parce nous ne mangeons pas tous de manière identique, vous pouvez découvrir et vous faire livrer toute notre gamme de repas à Drancy.

Le Cercle : un cercle vertueux

Notre démarche écoresponsable nous encourage à utiliser des produits de saison. Nous travaillons avec quelques producteurs locaux, qui nous apportent des produits frais tout au long de l’année. Ainsi, notre carte traiteur change au gré des saisons. Par ailleurs, Le Cercle fait travailler chaque jour des personnes en situation de handicap afin de les aider à s’intégrer professionnellement grâce à notre partenariat.

Un service de livraison en Seine-Saint-Denis

Commandez chez Le Cercle pour toutes vos réceptions professionnelles !

Bénéficiez de notre service traiteur avec livraison de plateaux repas du lundi au vendredi, de 09 h à 12h. Nos coursiers récupèrent ensuite vos plateaux entre 14 h 30 et 18 h.

Pour tout autre horaire, veuillez nous contacter par mail à contact@lecercle.fr ou par téléphone au 01 84 25 14 00

 

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.