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livraison plateaux repas entreprise
livraison plateaux repas entreprise

Plateaux repas ESAT

Livrés avec couverts, verre, set de table, assaisonnements et pain.

Chic

Dessinée par un grand designer, Nathalie Rives, la Trilogie est habillée d’une sangle en cuir d’atelier.

Réutilisable

Chic et réutilisable, la Trilogie saura ravir vos convives de prestige avec les recettes d’un grand chef : aux portions individuelles d’une présentation soignée.

Vertueux

Le plateau repas est réutilisable plus de 500 fois. Sans aucun emballage jetable, il est livré et repris en véhicule électrique.


Sécurité alimentaire

Nous avons considérablement renforcé nos process : masques pour tous du cuisinier au livreur, gants changés toutes les 30 min, désinfection des éléments manipulés,…

le cercle carte hiver plateaux repas entreprises

Entrée

Muffin moelleux au quinoa, tomates, épinards, coeur de ricotta

Plat

Cocotte de légumes de saison au sarrasin, houmous de betterave

Dessert

Salade de fruits frais

Petit pain individuel

24,75 HT

Entrée

Salade thaï aux légumes croquants

Plat

Chili con carne au poulet fermier fumé maison, quinoa aux herbes fraîches

Dessert

Crumble pommes poires caramélisées

Petit pain individuel

26,73 HT

Entrée

Dahl de lentilles corail au curry doux

Plat

Salade thaï aux légumes croquants et nouilles de riz au sésame grillé

Dessert

Financier sans gluten au chocolat

Petit pain individuel

26,73 HT

Entrée

Salade fraîche de crottin de chèvre, pommes et cranberries

Plat

Poulet fermier aux légumes printaniers, mayonnaise maison

Dessert

Banana Bread, ganache chocolat Michel Cluizel

Petit pain individuel

28,93 HT

Entrée

Duo asperge-poireau & œuf mollet bio

Plat

Penne au blé complet, saumon et pesto de fenouil maison

Dessert

Mousse fromage blanc, cœur de fruits rouges

Petit pain individuel

28,93 HT

Entrée

Dés de patate douce rôtis, houmous de haricots rouges

Plat

Filet mignon de porc mariné, sauce moutarde sauge miel, purée de céleri rave et légumes croquants

Dessert

Dôme de mousse chocolat Michel Cluizel

Petit pain individuel

33,44 HT

Entrée

Saumon fumé maison, sablé son d'avoine, confit d'oignons

Plat

Cabillaud au pesto de fenouil, purée de céleri & shiitakés poêlés

Dessert

Apfel strudel avec crème

Petit pain individuel

33,44 HT

Entrée

Délicieuse salade de radis noir marinés marinés à la menthe

Plat

Dos de lieu, mayonnaise à l'olive noire maison, écrasé de pomme de terre vitelotte et légumes verts

Dessert

Pecan Pie à la vanille

Petit pain individuel

33,44 HT

Entrée

Rillettes de maquereaux maison, pickles d’oignon rouge

Plat

Saumon rôti sauce légère au citron et oignon rouge, quinoa & sarrasin aux herbes fraîches

Dessert

Mi-cuit au chocolat Michel Cluizel sans gluten

Petit pain individuel

33,44 HT

Entrée

Terrine maison aux trois viandes (veau, poulet fermier, canard), sans porc

Plat

Coeur de Rumsteack de bœuf, chutney de figues, rhubarbe et purée de fraises, écrasé de pommes de terre vitelotte, poêlée de légumes

Dessert

Carot cake glaçage au café

Petit pain individuel

33,44 HT

Entrée

Tatin d’échalotes fondantes au bleu

Plat

Boeuf mariné au cumin et miel, riz aux légumes croquants, carottes, radis noir marinés

Dessert

Dôme de mousse chocolat Michel Cluizel

Petit pain individuel

33,44 HT

Entrée

Ceviche de haddock, pomme de terre vitelotte, grenade

Plat

Lotte à l'armoricaine, duo de riz

Dessert

Saint Jacques de Compostelle

Petit pain individuel

38,83 HT

Entrée

Foie gras au pain d’épices, chutney de figues

Plat

Rumsteak aux shiitakes, Poêlée de légumes

Dessert

Religieuse chocolat, noisette

Petit pain individuel

38,83 HT

Plateau de fromages à partager pour 8 à 10 personnes

Fromage frais au lait cru, Comté et Camembert
26,95 HT