01 84 25 14 00 Kelly

Truite normande, skordalia et tombée d’épinards – SQUARE – ESAT

36,08  HT

Entrée

Petits pois doux au chèvre frais et au basilic

Plat

Truite normande, pincée de sumac, skordalia de pommes de terre et tombée d’épinards, sauce tahini zaatar

Dessert

Salade de fraises de saison

Petit pain individuel traditionnel avec gluten

Liste des ingrédients

Entrée : Petit pois, chèvre frais, cive, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, coriandre, sel, muscade, poivre blanc, eau, vinaigre d'alcool, sucre, oignon rouge, crème de sésame, échalotte, ail, menthe, pulco citron jaune

Plat : Filet de truite, huile d'olive, zaatar, sumac, crème de sésame, eau, ail, pulco citron jaune, coriandre, fromage blanc, pousse d'épinard, pomme de terre, sel, muscade, poivre blanc

Dessert : Fraise, sucre, fleur d'oranger, pulco citron jaune, menthe

Liste des allergènes

Entrée : Lait, sésame, moutarde, sulfites

Plat : Lait, sésame, poisson

Dessert : n/a
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Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

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Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

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