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Liste des ingrédients

Fenouil, pois maraîcher, radis daikon, courgette, oignon, lait de coco, pulco citron vert, pulco orange citron, coriandre, sel, poivre, muscade
Courgette, aubergine, tomate, ail, oignon, double concentré de tomates, tomate, thym, basilic, romarin, ail, quinoa blanc, quinoa noir, cerfeuil, persil frisé, farine, beurre, parmesan
Craquelin violet, chocolat ivoire, eau, beurre, sel, sucre, farine, poudre de lait, œuf, gélatine de poisson, purée de cassis

Liste des allergènes

n/a
Lait, gluten, céleri
Lait, gluten, oeuf, poisson



Tian de légumes (végétarien) – Disponible jusqu’au 29 septembre

31,85 € HT

Entrée

Ceviche croquant de légumes verts

Plat

Tian de légumes, crumble de parmesan, dés de chèvre fermier, quinoa aux herbes

Dessert

Chou pâtissier, crème cassis, comme dans notre enfance

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Fenouil, pois maraîcher, radis daikon, courgette, oignon, lait de coco, pulco citron vert, pulco orange citron, coriandre, sel, poivre, muscade
Courgette, aubergine, tomate, ail, oignon, double concentré de tomates, tomate, thym, basilic, romarin, ail, quinoa blanc, quinoa noir, cerfeuil, persil frisé, farine, beurre, parmesan
Craquelin violet, chocolat ivoire, eau, beurre, sel, sucre, farine, poudre de lait, œuf, gélatine de poisson, purée de cassis

Liste des allergènes

n/a
Lait, gluten, céleri
Lait, gluten, oeuf, poisson



Produits apparentés

    Farfalle au saumon - ESAT - Jusqu'au 2 juin

    Entrée

    Cannelloni d’aubergine au miel, farci au chèvre frais fermier

    Plat

    Farfalle au saumon fumé, pesto de citron et aneth, pois gourmands

    Dessert

    Tiramisu à notre façon

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    29,81 € HT
    Tajine végan de Printemps (végétarien, sans gluten, sans lactose, sans œuf) - ESAT - Jusqu'au 2 juin

    Entrée

    Belle tranche d’aubergine, caviar d’aubergines fumées

    Plat

    Tajine végan de printemps, duo de quinoa, fenouil rôti et carotte raz el hanout

    Dessert

    Fraîcheur pomme–kiwi en tartare

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    29,81 € HT
    Yassa Végétarien - ESAT - Jusqu'au 2 juin

    Entrée

    Caviar d’aubergines fumées au curry et coriandre, blinis au sarrasin

    Plat

    Yassa végétarien, inspiré du plat typique du Sénégal : riz aux légumes, citron, moutarde, houmous de carotte

    Dessert

    Cookie gourmand au chocolat noir, noisettes, noix de pécan

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    25,63 € HT
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Un partenariat socialement engagé

L’ESAT de L'envol et Le Cercle ont conclu un partenariat pour vous offrir une solution écologique et socialement responsable.
Grâce à ce partenariat, vous aidez concrètement des personnes en situation handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.
Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus ample information.