Poularde à la brisure de truffe – ESAT – Jusqu’au 13 janvier

49,72  HT

Entrée

Saumon Gravlax, crème légère au raifort, blinis de sarrasin

Plat

Poularde à la brisure de truffe noire, poêlée de légumes racine

Dessert

Chou pâtissier exotique

Petit pain individuel

 

Liste des ingrédients

Saumon, sucre roux, pulco citron, betterave cuite, poivre, crème, raifort, sel, poivre, blinis sarrasin
Filet de poularde, brisure de truffe, yaourt grec, cognac, œuf, crème liquide, poêlée de légumes racines, sel, poivre, muscade
Lait, eau, sel, sucre, beurre, oeuf, farine, pulco, sucre, gélatine, poudre d’amande, sucre roux, levure chimique, purée de mangue, purée de passion, crème liquide, mascarpoine, fleur d'oranger

Liste des allergènes

Gluten, lait, oeuf, poisson
Lait, oeuf
Gluten, lait, fruits à coque, oeuf
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Un partenariat socialement engagé

L’ESAT de L'envol et Le Cercle ont conclu un partenariat pour vous offrir une solution écologique et socialement responsable.
Grâce à ce partenariat, vous aidez concrètement des personnes en situation handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.
Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus ample information.