Pintade moelleuse au balsamique – ESAT

36,08  HT

Entrée

Tatin de navet boule d’or à la crème de brillat savarin

Plat

Pintade moelleuse au balsamique, compotée d’oignons, mousseline de carottes et légumes racines rôtis

Dessert

L’intense mousse au chocolat et croquant praliné

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Brillat savarin, thym, sel, poivre, muscade, navet boule, miel d'acacia, beurre, vinaigre balsamique blanc, farine, beurre, parmesan,
Filet de pintade, huile d'olive, vinaigre balsamique, beurre, sel, poivre, muscade, panais, carotte, topinambour, pomme de terre, romarin, eau, oignon, graine de coriandre, crème liquide
Cacao, œuf, sucre, praliné, caozelo ivoire, eau, crème liquide, gélatine de poisson, caozelo noir, beurre

Liste des allergènes

Lait, gluten, sulfites
Lait, sulfites
Lait, fruits à coque, soja, œuf, poisson
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Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

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