Magret de canard aux poires et à l’érable (sans gluten) – ESAT

35,04  HT

Entrée

Crémeux de cèpes, œuf bio mollet

Plat

Magret de canard aux poires et sirop d’érable, poêlée de légumes racines

Dessert

Crémeux chocolat et mandarine, croustillant praliné de noisettes

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Cèpe, échalote, crème liquide, parmesan, thym, huile de truffe, sel, poivre, muscade, œuf bio
Poire, sirop d'érable, cognac, vinaigre de cidre, noisette, épice à pain d'épice, rutabaga, carotte, panais, huile d'olive, herbes de provence, magret de canard, fleur de sel, baies roses, miel, sel, poivre, muscade
Crème liquide, sucre, chocolat noir, lait, jaune d'œuf, cacao, beurre, praliné noisette, zeste de mandarine, sel gris, sucre cristal, agar, jus de clémentine


Liste des allergènes

Lait, œuf
Fruits à coque, sulfites
Lait, fruits à coque, œuf, soja, sulfites


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Un partenariat socialement engagé

L’ESAT de L'envol et Le Cercle ont conclu un partenariat pour vous offrir une solution écologique et socialement responsable.
Grâce à ce partenariat, vous aidez concrètement des personnes en situation handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.
Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus ample information.