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Liste des ingrédients

Lieu, beurre,œuf, crème, lotte, carotte, courgette, sel, poivre, salicorne
Homard, feuille de citronelle, poudre de vanille, orge perlé, crème fraîche, parmesan, vin blanc, cresson, poivre, courgette, huile d’olive
Cremeux de yuzu (purée de yuzu, œuf, sucre semoule, gélatine), palais Breton (farine, levure, œuf, sucre, beurre), meringue (Œuf, sucre)

Liste des allergènes

Lait, poissons, oeuf
Gluten, lait, sulfites, crustacés, moutarde, oeuf
Gluten, lait, œufs

Homard à la vanille – ESAT – Jusqu’au 13 janvier

49,72 € HT

Entrée

Terrine de lotte aux légumes, salicornes

Plat

Homard à la vanlle crémeux d’orge au cresson, courgettes grillées

Dessert

Tartelette au Yuzu

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Lieu, beurre,œuf, crème, lotte, carotte, courgette, sel, poivre, salicorne
Homard, feuille de citronelle, poudre de vanille, orge perlé, crème fraîche, parmesan, vin blanc, cresson, poivre, courgette, huile d’olive
Cremeux de yuzu (purée de yuzu, œuf, sucre semoule, gélatine), palais Breton (farine, levure, œuf, sucre, beurre), meringue (Œuf, sucre)

Liste des allergènes

Lait, poissons, oeuf
Gluten, lait, sulfites, crustacés, moutarde, oeuf
Gluten, lait, œufs
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Produits apparentés

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    Plat

    Boulettes moelleuses de poulet au raz el hanout, taboulé de boulgour, poêlée de légumes d’été

    Dessert

    Financier pistache, crème framboise

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    24,90 € HT
    Volaille grillée sauce yaourt menthe poivrée - ESAT

    Entrée

    Taboulé de boulgour au fromage frais et fines herbes

    Plat

    Volaille grillée sauce yaourt menthe poivrée, poêlée de courgettes et cresson à la féta

    Dessert

    Duo de billes de melon et fraises

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    34,65 € HT
    Farfalles au pesto de roquette (végétarien)

    Entrée

    Dip de féta à la pistache, pain pita

    Plat

    Farfalles au pesto de roquette, mozzarella et tomates cerise

    Dessert

    Mini tropéziennes

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    26,90 € HT
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Un partenariat socialement engagé

L’ESAT de L'envol et Le Cercle ont conclu un partenariat pour vous offrir une solution écologique et socialement responsable.
Grâce à ce partenariat, vous aidez concrètement des personnes en situation handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.
Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus ample information.