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Plateau repas - Effiloché gourmand d’aile de raie - square

Liste des ingrédients

Pousse d'épinard, œuf, farine, lait, vin blanc, beurre, sel, poivre, muscade, ricotta, citron jaune, ciboulette
Aile de raie, pomme de terre, fenouil, beurre, sel, poivre, muscade, échalotte, cornichon, persil, aneth, moutarde à l'ancienne, huile d'olive
Poire, vanille, eau, sucre, farine, œuf, cacao, crème liquide, beurre, gélatine de poisson, lait

Liste des allergènes

Lait, gluten, œuf, sulfites
Lait, céleri, moutarde, sulfites, poisson
Lait, gluten, œuf, poisson

Effiloché gourmand d’aile de raie – SQUARE – ESAT

29,81 € HT

Entrée

Tendre pancake aux épinards et crème de ricotta citronnée

Plat

Effiloché gourmand d’aile de raie ravigote, pomme à l’anglaise et fenouil confit

Dessert

Entremet délicat aux poires et au caramel

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Pousse d'épinard, œuf, farine, lait, vin blanc, beurre, sel, poivre, muscade, ricotta, citron jaune, ciboulette
Aile de raie, pomme de terre, fenouil, beurre, sel, poivre, muscade, échalotte, cornichon, persil, aneth, moutarde à l'ancienne, huile d'olive
Poire, vanille, eau, sucre, farine, œuf, cacao, crème liquide, beurre, gélatine de poisson, lait

Liste des allergènes

Lait, gluten, œuf, sulfites
Lait, céleri, moutarde, sulfites, poisson
Lait, gluten, œuf, poisson

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    Plat

    Le bistrot tradi végétarien : œufs mimosas, poireaux vinaigrette et  salade de pommes de terre avec ses pickles d’oignons rouges

    Dessert

    Mousse intense au chocolat noir parsemée de crousti-pralin

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    25,63 € HT
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    Plat

    Généreux émincé de poulet relevé au miel et à la moutarde à l’ancienne, boulgour pilaf et potiron rôti

    Dessert

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    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    29,81 € HT
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    Filet de poulet goûteux au citron (Sans gluten, sans œuf) - ESAT

    Entrée

    Carottes épicées à l'harissa, crème de chèvre

    Plat

    Filet de poulet goûteux au citron, sauce légère au yaourt, quinoa de saison et champignons poêlés

    Dessert

    Tartare fraîcheur kaki, kiwi au sirop d’orgeat

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    29,81 € HT
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Un partenariat socialement engagé

L’ESAT de L'envol et Le Cercle ont conclu un partenariat pour vous offrir une solution écologique et socialement responsable.
Grâce à ce partenariat, vous aidez concrètement des personnes en situation handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.
Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

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