Dos de Turbot confit – SQUARE

42,20  HT

Entrée

Ceviche de daurade marinée au combava, radis red meat

Plat

Filet de turbot confit, légumes d’automne et purée de persil

Dessert

Mont blanc à notre façon, crème de marron

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Filet de daurade royale, combawa, radis rouge, citron vert, orange, pamplemousse, huile d'olive, sel, poivre blanc, muscade
Filet de turbot, persil frisé, baies roses, thym, sel, poivre, muscade, échalote, poêlée de légumes d'automne, parmesan, huile de pépin de raisin
Beurre, sucre, épices à pain d'épices, amande en poudre, œuf, farine, lait, œuf, fromage blanc, crème liquide, vanille, gélatine de poisson, crème de marrons, whisky

Liste des allergènes

Poissons
Poissons, lait
Lait, fruits à coque, gluten, œufs, poissons
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