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Liste des ingrédients

Bresaola, grana padano, pignon de pin, melon charentais, roquette, pistou basilic
Cœur de rumsteack, sauce huître, huile de sésame, citron vert, sauce nuoc mam, vinaigre de riz, sauce soja, pomme de terre grenaille, huile d'olive, romarin, sel, poivre, muscade
Beurre, farine, levure, œuf, sucre glace, crème liquide, mascarpone, lait, sucre cristal, rhubarbe rouge, fraise

Liste des allergènes

Lait, œuf
Gluten, soja, sésame, mollusque, poisson
Lait, gluten, œuf

Bœuf mi-cuit marinade “Tigre qui pleure” – ESAT

34,65 € HT

Entrée

Duo de melon & bresaola, pesto et copeaux de parmesan

Plat

Boeuf mi-cuit marinade “Tigre qui pleure”, haricots verts et pommes de terre nouvelles

Dessert

Tartelette aux fraises et compotée de rhubarbe

Petit pain individuel

Liste des ingrédients

Bresaola, grana padano, pignon de pin, melon charentais, roquette, pistou basilic
Cœur de rumsteack, sauce huître, huile de sésame, citron vert, sauce nuoc mam, vinaigre de riz, sauce soja, pomme de terre grenaille, huile d'olive, romarin, sel, poivre, muscade
Beurre, farine, levure, œuf, sucre glace, crème liquide, mascarpone, lait, sucre cristal, rhubarbe rouge, fraise

Liste des allergènes

Lait, œuf
Gluten, soja, sésame, mollusque, poisson
Lait, gluten, œuf
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Produits apparentés

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    Entrée

    Kefta de lentilles corail et boulgour, sauce au yaourt grec ciboulette, sucrine croquante

    Plat

    Gâteau fondant d’aubergine à la tomme de brebis, poêlée de légumes verts, caviar de tomate

    Dessert

    Tartelette aux fraises

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    24,90 € HT
    Courgettes zephyr crues & cuites (végétarien) - ESAT

    Entrée

    Kefta de lentilles corail et boulgour, sauce au yaourt grec ciboulette, sucrine croquante

    Plat

    Courgettes zephyr crues & cuites, houmous crémeux, achard de légumes et semoule aux raisins secs

    Dessert

    Duo de billes de melon et fraises

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    25,63 € HT
    Gâteau d’aubergine à la tomme de brebis (végétarien) - ESAT

    Entrée

    Kefta de lentilles corail et boulgour, sauce au yaourt grec ciboulette, sucrine croquante

    Plat

    Gâteau fondant d’aubergine à la tomme de brebis, poêlée de légumes verts, caviar de tomate

    Dessert

    Tartelette aux fraises

    Petit pain individuel

    Voir les allergènes
    27,39 € HT
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Un partenariat socialement engagé

L’ESAT de L'envol et Le Cercle ont conclu un partenariat pour vous offrir une solution écologique et socialement responsable.
Grâce à ce partenariat, vous aidez concrètement des personnes en situation handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.
Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus ample information.