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24,50€ HT

Fromage en trilogie

24,50€ HT

Plateau de fromages à partager pour 8 à 10 personnes

Fromage frais au lait cru, Comté et Camembert

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Produits apparentés

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Dernière minute Poké Bowl d’hiver (végétarien)

Entrée

Salade mangue fraîche, betterave à l’huile de noix, ciboulette et noix fraîches

Plat

Winter poké bowl lentilles Beluga “caviar végétal” aux mendiants

Dessert

Tarte chocolat pâte sablée

Petit pain individuel

27,50€ HT
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Chirashi Saumon avocat

Entrée

Salade césar chou kale crumble de parmesan

Plat

Chirashi de saumon gravelax avocat au vinaigre de riz et sésame noir et doré

Dessert

Religieuse marron et chocolat

Petit pain individuel

29,90€ HT
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Saumon laqué

Entrée

Fromage crémeux aux mendiants croustillants

Plat

Saumon laqué au soja et gingembre, salade de graines et légumes confits

Dessert

Tarte au chocolat au lait et gruée de cacao

Petit pain individuel

29,90€ HT
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Paleron de boeuf façon Pot au feu

Entrée

Clafoutis fondant betterave et gorgonzola

Plat

Terrine maison de paleron de bœuf façon pot au feu, légumes rôtis, gros sel et moutarde de Meaux

Dessert

Succès dacquoise aux noisettes

Petit pain individuel

25,80€ HT
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Poké bowl de saison (végétarien, sans lactose, sans gluten) ESAT

Entrée

Lentilles vertes du Puy AOP et œuf mollet bio et fermier du Vexin

Plat

Poké bowl de légumes d'hiver revitalisant

Dessert

Salade fraîche d’agrumes, menthe et zestes confits

Petit pain individuel

24,20€ HT
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Duo Gambas & Daurade riz safrané (sans lactose)

Entrée

Salades de graines, lentilles vertes du Puy AOP, grenades, pistaches, amandes, noisettes

Plat

Duo de gambas et daurade à la sauce paprika bien relevée, riz safrané et légumes d’hiver

Dessert

Pecan Pie à la vanille fraîche

Petit pain individuel

25,80€ HT
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Cochon de lait à la Corse

Entrée

Gratin de butternut fondant au bleu d'Auvergne et noix 

Plat

Cochon de lait confit à la Corse réduction olives clémentines et tomates fricassée de légumes d’hiver

Dessert

Religieuse chocolat noisette

Petit pain individuel

27,80€ HT
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Fusilli pesto basilic & roquette (végétarien) ESAT

Entrée

Potimarron et céleri rave rôtis, chèvre cendré et crumble de parmesan

Plat

Fusilli bio semi-complètes de “l’artisan Pastier” au pesto frais basilic et roquette, pecorino poivré

Dessert

Tarte aux agrumes d’hiver du bassin méditerranéen

Petit pain individuel

26,18€ HT
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