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Coeur de rumsteak au Bleu d’Auvergne ESAT
32,89€ HT
Entrée
Salade de pommes de terre mitraille et truite fumée à l’aneth
Plat
Cœur de rumsteak au Bleu d’auvergne de la fromagerie artisanale Duroux et légumes d’hiver rôtis
Dessert
Opéra recette Grand Hôtel 1899
Petit pain individuel
Produits apparentés
Entrée
Tartare de harengs fumés, compotée de poires et patates doucesPlat
Poulet grillé aux marrons et suprêmes d’orange, légumes de saison rôtisDessert
Moelleux ardéchois, à la farine de châtaignePetit pain individuel
23,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Salade de pommes de terre mitraille et truite fumée à l’anethPlat
Cœur de rumsteak au Bleu d'auvergne de la fromagerie artisanale Duroux et légumes d’hiver rôtisDessert
Opéra recette Grand Hôtel 1899Petit pain individuel
29,90€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Ceviche de lieu citron vert et coingPlat
Pintade fermière rôtie avec peau bien grillée sauce moutarde et pommes de terre à la dauphinoise de la ferme de Vincent Vauquelin en NormandieDessert
Tarte au chocolat au lait et gruée de cacaoPetit pain individuel
32,89€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Lentilles vertes du Puy AOP et œuf mollet bio et fermier du VexinPlat
Poké bowl de légumes d'hiver revitalisantDessert
Salade fraîche d’agrumes, menthe et zestes confitsPetit pain individuel
22,00€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Plateau de fromages à partager pour 8 à 10 personnes
Fromage frais au lait cru, Comté et Camembert
24,50€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Saumon fumé maison à la crème fouettée au wasabi et blinis sarrasinPlat
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques fraîches en gravelax, sommités de romanesco, petits choux-fleurs, chou kale et agrumesDessert
Financier pommes caramélisées au beurre saléPetit pain individuel
34,00€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Potimarron et céleri rave rôtis, chèvre cendré et crumble de parmesanPlat
Fusilli bio semi-complètes de “l’artisan Pastier” au pesto frais basilic et roquette, pecorino poivréDessert
Tarte aux agrumes d’hiver du bassin méditerranéenPetit pain individuel
23,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
Entrée
Carottes et lentilles Beluga au zaatar fraisPlat
Rôti boeuf sauce pesto maison, légumes grillés, risoni, roquette, tuiles de parmesan IGPDessert
Tarte chocolat noisettePetit pain individuel
29,50€ HT