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32,89€ HT
Coeur de rumsteak au Bleu d’Auvergne ESAT
32,89€ HT
Entrée
Salade de pommes de terre mitraille et truite fumée à l’aneth
Plat
Cœur de rumsteak au Bleu d’auvergne de la fromagerie artisanale Duroux et légumes d’hiver rôtis
Dessert
Opéra recette Grand Hôtel 1899
Petit pain individuel
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Entrée
Tartare de harengs fumés, compotée de poires et patates doucesPlat
Poulet grillé aux marrons et suprêmes d’orange, légumes de saison rôtisDessert
Moelleux ardéchois, à la farine de châtaignePetit pain individuel
23,80€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
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Entrée
Salade de pommes de terre mitraille et truite fumée à l’anethPlat
Cœur de rumsteak au Bleu d'auvergne de la fromagerie artisanale Duroux et légumes d’hiver rôtisDessert
Opéra recette Grand Hôtel 1899Petit pain individuel
29,90€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
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Entrée
Ceviche de lieu citron vert et coingPlat
Pintade fermière rôtie avec peau bien grillée sauce moutarde et pommes de terre à la dauphinoise de la ferme de Vincent Vauquelin en NormandieDessert
Tarte au chocolat au lait et gruée de cacaoPetit pain individuel
32,89€ HT
Commandes uniquement
par téléphone au : 01 84 25 14 00
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Entrée
Lentilles vertes du Puy AOP et œuf mollet bio et fermier du VexinPlat
Poké bowl de légumes d'hiver revitalisantDessert
Salade fraîche d’agrumes, menthe et zestes confitsPetit pain individuel
22,00€ HT
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par téléphone au : 01 84 25 14 00
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Plateau de fromages à partager pour 8 à 10 personnes
Fromage frais au lait cru, Comté et Camembert
24,50€ HT
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par téléphone au : 01 84 25 14 00
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Entrée
Saumon fumé maison à la crème fouettée au wasabi et blinis sarrasinPlat
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques fraîches en gravelax, sommités de romanesco, petits choux-fleurs, chou kale et agrumesDessert
Financier pommes caramélisées au beurre saléPetit pain individuel
34,00€ HT
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Entrée
Potimarron et céleri rave rôtis, chèvre cendré et crumble de parmesanPlat
Fusilli bio semi-complètes de “l’artisan Pastier” au pesto frais basilic et roquette, pecorino poivréDessert
Tarte aux agrumes d’hiver du bassin méditerranéenPetit pain individuel
23,80€ HT
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Entrée
Carottes et lentilles Beluga au zaatar fraisPlat
Rôti boeuf sauce pesto maison, légumes grillés, risoni, roquette, tuiles de parmesan IGPDessert
Tarte chocolat noisettePetit pain individuel
29,50€ HT