01 84 25 14 00 Laura-Lise

Plateau Repas Vélizy

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Située à seulement quelques kilomètres de Paris, Vélizy-Villacoublay est un pôle économique majeur des Hauts-de-Seine, connu pour son dynamisme et son cadre de vie agréable. Pour accompagner vos réunions, réceptions, séminaires ou déjeuners d’affaires, Le Cercle traiteur propose une gamme de plateaux repas dans les Hauts-de-Seine. Nos menus sont pensés pour offrir une cuisine raffinée, pratique et respectueuse de l’environnement, parfaitement adaptée au rythme des professionnels de Vélizy.

Le Cercle : Un service traiteur sur-mesure pour les repas et réceptions professionnels 

Le Cercle offre aux entreprises de Vélizy un service traiteur avec des plateaux repas qui répondent à leurs besoins spécifiques. Chaque menu est élaboré avec soin par nos chefs, en mettant à l’honneur des produits frais, locaux et de saison. Nous proposons une large variété de plats pour satisfaire les goûts et exigences alimentaires de chaque personne.

Vous pouvez opter pour des plats classiques et généreux, tels que le poisson, la viande rouge ou la volaille accompagnée de légumes croquants, de féculents ou encore d’une salade. Si vous préférez des alternatives végétariennes ou véganes,  salades gourmandes et plats à base de céréales comme le quinoa ou le sarrasin sauront combler vos attentes. Chaque plateau contient une entrée, un plat et un dessert. Le choix de dessert est également très diversifié avec des pâtisseries, des mignardises ou des salades de fruits. Pour une personne ayant des besoins spécifiques, nous proposons des repas équilibrés sans gluten, sans lactose, sans œufs ou sans porc

Vous avez également le choix entre plusieurs boissons avec votre plateau comme de l’eau minérale, des sodas, des jus, des vins ou encore du champagne pour une réception ou un évènement unique.

Nos chefs s’assurent de l’équilibre nutritionnel de chaque plateau, tout en mettant en avant des saveurs riches et des textures variées. Chaque saison, nos recettes sont renouvelées grâce à des collaborations avec des chefs invités, qui apportent leur cuisine, leur créativité et leur expertise pour surprendre vos convives.

Vélizy-Villacoublay : une commune stratégique des Hauts-de-Seine pour les entreprises

​​Vélizy-Villacoublay est devenue un pôle incontournable pour les grandes entreprises, notamment celles des secteurs technologiques, de l’aéronautique, de l’industrie et des services. En raison de sa proximité avec Paris, des acteurs majeurs comme Thales, Safran et Dassault y ont installé leurs sièges et centres de recherche, attirant chaque jour des milliers de professionnels. La ville incarne ainsi un hub d’innovation et de croissance pour toute la région Ile de France.

La localisation de Vélizy, au carrefour de l’A86 et du périphérique parisien et à côté de la Seine et Marne et des Yvelines, en fait un lieu stratégique pour les échanges professionnels. Son accessibilité est renforcée par le tramway T6, qui relie directement la ville à Châtillon et à plusieurs zones d’activités voisines, ainsi que par des lignes de bus qui desservent les communes alentour. Cette excellente connectivité contribue à son attractivité auprès des entreprises locales et internationales.

Outre son dynamisme économique, Vélizy-Villacoublay se distingue par ses infrastructures modernes. Elle propose des espaces de coworking, des zones d’activités et des équipements qui répondent aux attentes des professionnels et des collaborateurs. Avec une forte concentration d’entreprises, la demande en services adaptés comme des traiteurs d’entreprise est particulièrement importante.

Une carte renouvelée par la cuisine de grands chefs

Chaque saison, notre carte est revisitée par un nouveau chef pour intégrer sa cuisine travaillée, tout en valorisant les produits frais et de saison. Les plats, soigneusement préparés et présentés dans des contenants élégants comme notre gamme Trilogie, sont pensés pour offrir une expérience visuelle et gustative de qualité supérieure.

Au-delà des services traiteurs avec des plateaux repas, Le Cercle traiteur propose également un service de buffet et de petit-déjeuner d’entreprise, adapté à des événements ou réceptions réunissant au moins huit personnes. Que vous organisiez une réunion matinale ou un séminaire d’équipe, nous veillons à offrir des prestations soignées qui valorisent votre entreprise et impressionnent chaque personne invitée.

Chaque commande inclut tout le nécessaire pour un service complet : assiettes, couverts, verres et pain. Nous prêtons une attention particulière à la présentation de chaque plat dans un contenant individuel. Pour cela, nous utilisons des boîtes élégantes et pratiques comme la gamme Trilogie avec ses trois compartiments modernes pour entrée, plat, dessert et pain. Ces éléments contribuent à faire de vos réceptions d’affaires un véritable moment de convivialité et de plaisir gastronomique.

Livraison rapide de plateau et respect de l’environnement proche de Paris 

Avec son rythme professionnel soutenu, Vélizy exige des services de livraison efficaces et fiables pour chaque plateau. Le Cercle garantit une ponctualité irréprochable grâce à ses livreurs expérimentés qui connaissent parfaitement les spécificités de la ville. Que vous soyez situé dans un espace de coworking, un siège d’entreprise ou une zone industrielle, nous respectons vos délais de livraison pour assurer le bon déroulement de vos réunions et événements.

Notre logistique s’appuie également sur une démarche écoresponsable. Nos livraisons sont réalisées en véhicules électriques, GNV ou vélos, contribuant à réduire notre empreinte carbone. De plus, nous utilisons des contenants réutilisables, collectés après usage pour être nettoyés et remis en circulation. Cette approche permet de limiter les déchets tout en garantissant un service traiteur de qualité.

Vélizy : une ville où innovation et qualité de vie se conjuguent

Si Vélizy est surtout connue pour son rôle de pôle économique, elle propose également un cadre de vie agréable. Le centre commercial Vélizy 2, l’un des plus grands d’Île-de-France, attire à la fois les habitants et les professionnels. Les espaces verts, notamment la forêt de Meudon, offrent des possibilités de détente et d’activités de plein air, renforçant l’attractivité de la ville.

Ce mélange d’innovation, d’activités économiques et de qualité de vie fait de Vélizy un lieu idéal pour les professionnels en quête de solutions adaptées à leur rythme de travail. Les services de Le Cercle s’inscrivent parfaitement dans cette dynamique, en proposant des plateaux repas pratiques, raffinés et respectueux de l’environnement.

Pourquoi choisir Le Cercle pour vos repas d’entreprise en Hauts de Seine ?

En choisissant notre service de traiteur Le Cercle, vous optez pour un partenaire de confiance, spécialisé dans la restauration d’entreprise. Nous offrons des menus élaborés à partir de produits sélectionnés avec soin, privilégiant les circuits courts et les fruits et légumes de saison. 

Nous savons que la flexibilité est essentielle pour les professionnels. Vous pouvez commander vos plateaux repas jusqu’à 16 h 30 la veille. Pour les buffets et petits-déjeuners, le minimum de commande est de huit personnes, vous permettant d’organiser efficacement vos événements d’entreprise. Nos prestations incluent tout le nécessaire pour un repas réussi : assiettes, couverts, verres et petits pains.

Commandez vos plateaux repas à Vélizy dès aujourd’hui

Simplifiez vos repas d’entreprise avec Le Cercle. Passez votre commande en ligne et profitez d’un service rapide, fiable et écoresponsable, adapté à vos besoins professionnels. Que vous organisiez une réunion d’équipe, un déjeuner d’affaires ou un événement plus formel, nos plateaux repas sauront séduire vos collaborateurs et invités.

Faites de vos pauses déjeuner un moment de convivialité et de plaisir culinaire en choisissant Le Cercle. N’hésitez pas à consulter notre carte ou à demander un devis.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence