Liste des ingrédients
Entrée : Courgettes, œuf, grana padano, parmesan, moutarde de Dijon, ail, zestes de citron, pulco citron jaune, huile de tournesol, cerfeuil, origan, sel, poivre blanc, muscadePlat : Dos d'églefin, œuf, moutarde de Dijon, fenouil, piment d'Espelette, vin rosé, échalote, vinaigre balsamique, huile de tournesol, pulco citron jaune, carotte, huile d'olive, herbes de Provence, romarin, sel, muscade, huile de pépin de raisin, miel de fleurs
Dessert : Œuf, sucre, amande, zeste d'orange, zaatar, datte, jus d'orange, nappage neutre, purée de figue, pectine, fleur d'oranger, gélatine de poisson, eau, crème liquide, mascarpone, vanille, yaourt grec
Liste des allergènes
Entrée : Lait, œufs, moutarde, sulfitesPlat : Œufs, moutarde, sulfites, poisson
Dessert : Lait, fruits à coque, sésame, œufs, poisson
Dos d’églefin, sauce montée au rosé et beurre blanc – SQUARE
27,80 € HT
Entrée
Courgettes rôties, sauce crémeuse au parmesan
Plat
Dos d’églefin, fenouil et carotte, sauce montée au rosé et beurre blanc
Dessert
Dacquoise orientale aux dattes, figues et zaatar
Petit pain individuel traditionnel avec gluten
Liste des ingrédients
Entrée : Courgettes, œuf, grana padano, parmesan, moutarde de Dijon, ail, zestes de citron, pulco citron jaune, huile de tournesol, cerfeuil, origan, sel, poivre blanc, muscadePlat : Dos d'églefin, œuf, moutarde de Dijon, fenouil, piment d'Espelette, vin rosé, échalote, vinaigre balsamique, huile de tournesol, pulco citron jaune, carotte, huile d'olive, herbes de Provence, romarin, sel, muscade, huile de pépin de raisin, miel de fleurs
Dessert : Œuf, sucre, amande, zeste d'orange, zaatar, datte, jus d'orange, nappage neutre, purée de figue, pectine, fleur d'oranger, gélatine de poisson, eau, crème liquide, mascarpone, vanille, yaourt grec
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Pulled pork sauce barbecue maison, patate douce confite et mesclunDessert
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Wraps végétariens et feta onctueusePlat
Suprême de poulet au pesto d'ail des ours, dés de polenta et tombée d'épinards à l'italienneDessert
Tatin de pommes fondantesPetit pain individuel
Voir les allergènes27,80 € HT
Entrée
Clafoutis onctueux aux tomates confites et olives de KalamataPlat
Pavé de bar, légère sauce chien, houmous crémeux de petits pois et asperges rôtiesDessert
Sablé breton au cacao, ganache crémeuse au chocolat au lait Michel CluizelPetit pain individuel
Voir les allergènes42,90 € HT
Entrée
Barigoule d'artichauts poivradePlat
Cœur de rumsteack normand, béarnaise, galette moelleuse de pomme de terre et asperges rôtiesDessert
Chou tout poirePetit pain individuel
Voir les allergènes42,90 € HT
Entrée
Crostata blettes, épinards et fetaPlat
Roulé aux herbes et noix, achard d'oignonsDessert
Financier à la sauge, yaourt, fraises et rhubarbePetit pain individuel
Voir les allergènes30,80 € HT
Entrée
Salade et crémeux végan de courgettes, pickles d'oignons rouges et pignonsPlat
Tajine végan de printempsDessert
Salade de fraises de saisonPetit pain individuel traditionnel avec gluten
Voir les allergènes23,90 € HT
Entrée
Cake moelleux de chèvre aux courgettes rôtiesPlat
Poulet primeur, mayonnaise et légumes croquants comme à la maisonDessert
Incroyable cookie chocolat pécanPetit pain individuel
Voir les allergènes25,60 € HT
Entrée
Rémoulade à l'asiatique, poires et wasabiPlat
Casarecce au curry vert, légumes printaniers et œuf fritDessert
Chou craquelin, diplomate à la noix de coco, kiwi et ananasPetit pain individuel
Voir les allergènes30,80 € HT
Entrée
Rouleaux de printemps et sa sauce épicée aux herbesPlat
Truite façon tigre qui pleureDessert
Macaron citron, praliné sésame noirPetit pain individuel
Voir les allergènes35,90 € HT
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Galette de quinoa, crème de fromage frais et artichauts sautésPlat
Merlu poché à l'huile, asperges et petits pois, écrasé de pommes de terre, vierge de kiwiDessert
Cake polenta et pomelo, gel de romarinPetit pain individuel
Voir les allergènes35,90 € HT
Entrée
Petits pois doux au chèvre frais et au basilicPlat
Truite normande, pincée de sumac, skordalia de pommes de terre et tombée d'épinards, sauce tahini zaatarDessert
Salade de fraises de saisonPetit pain individuel traditionnel avec gluten
Voir les allergènes32,80 € HT
Entrée
Truite normande fumée maison, marinée aux baies roses, houmous crémeux de petits poisPlat
Penne crème d'artichaut poivrade, parmesan et zeste de citronDessert
Crumble acidulé à la rhubarbe et crème de vanillePetit pain individuel
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Nougat de chèvre aux mendiants, mesclunPlat
Pintade gourmande au curry et fenouil, crème de patates doucesDessert
Joli gâteau rose-pamplemousse sans glutenPetit pain individuel traditionnel avec gluten
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Labneh monté à la feta et aux olives noires, salade de fines herbes et radis rosePlat
Riz aux saveurs méditerranéennes et feuilles de blettes en salade, pois chiche, mélasse de grenade et crème de sésameDessert
Tarte osmalliehPetit pain individuel
Voir les allergènes30,80 € HT
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Tartelette printanière au fromage frais et aux cruditésPlat
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