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Plateau Repas Aubervilliers

La trilogie

Tomy Gousset
Tomy Gousset

Entrée

Tartare de tomates confites et courgette jaune, concombre, pickles de moutarde

Plat

Houmous, œuf dur bio, fregola et légumes d'été

Dessert

Gâteau au maïs, fraises et figues, crème de mascarpone et poivre de verveine

Petit pain individuel traditionnel

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Tomy Gousset

Entrée

Fine tartelette de pomme de terre, pesto de tomates confites et feta

Plat

Maquereaux grillés, caponata de légumes et pousse de moutarde

Dessert

Tarte au citron, framboises et abricot, mascarpone à la fleur d'oranger

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Tomates cerises rôties, crème de haricot blanc et duo de riz

Dessert

Financier végan aux abricots et crème légère coco

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf bio mollet et ratatouille gourmande

Plat

Toast de patate douce, chèvre fouetté aux herbes et semoule parfumée aux herbes

Dessert

Cheese cake à la newyorkaise

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Aubergines grillées au Zoug

Plat

Emincé de poulet citron-origan, écrasé de courgette et pomme de terre, poêlée de saison

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Grenailles au romarin, ratatouille niçoise et filet de poulet, mayo au piment d’Espelette

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Aubergines rôties, yaourt grec et curry

Plat

Pasta caprese au pesto rosso

Dessert

Jolie spirale aux fraises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tomates, burratina, pesto verde maison

Plat

Assiette aux saveurs nord africaines : tajine tunisien, tchatchouka et grenailles chermoula

Dessert

Mélange de fruits d’été

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous de coco blanc et tomates cerises rôties

Plat

Salade généreuse au melon et jambon de Parme, courgette croquante et semoule aux herbes

Dessert

Bouchée aux framboises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Haricots verts en salade, granola de graines et parmesan

Plat

Crevettes marinées à l’asiatique, riz sauvage et basmati aux petits légumes

Dessert

Chou chocolat caramel régressif

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Zaalouk de courgette, condiment rouge à la harissa

Plat

Coco blancs-pico de gallo, filet de lieu et poêlée de saison

Dessert

Mi-cuit chocolat et framboise

Petit pain individuel traditionnel (contient du gluten)

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Entrée

Piquillos émincés et crème de féta

Plat

Poulet en filet sauce crémeuse aux herbes et quinoa croquant

Dessert

Clafoutis moelleux aux cerises

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Fondue de fenouil au parmesan en tartelette

Plat

Suprême de pintade, gratin de pommes de terre, chutney de tomate

Dessert

Sablé breton aux myrtilles et chantilly mascarpone

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chèvre frais aux herbes, fouetté à l’huile d’olive, chutney de melon

Plat

Truite fumée, quinoa croquant et haricots verts, mayo au basilic

Dessert

Napolitain de notre enfance

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carpaccio de nectarines et tomates anciennes, vinaigrette au citron confit

Plat

Rôti de veau, tulipe de pomme de terre et sauce gribiche

Dessert

Tartelette meringuée aux groseilles

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Sablé à l’italienne au parmesan, tomates mi-cuites et fromage frais

Plat

Filet de daurade farci à la tapenade, vierge de tomates séchées, tian, risotto au parmesan

Dessert

Pavlova aux nectarines

Petit pain individuel traditionnel

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Bienvenue chez Le Cercle, votre traiteur d’exception à Aubervilliers et dans toute l’Île-de-France. Nous sommes spécialisés dans la création et la livraison de plateaux repas en Seine Saint-Denis, buffets, et cocktails dinatoires pour entreprises.

Que vous organisiez une réception professionnelle ou une réunion d’affaires, notre équipe est à votre disposition pour vous offrir un service traiteur haut de gamme.

Une Offre Variée de Plateaux Repas

Chez Le Cercle, nous comprenons l’importance de bien se nourrir, surtout lors de journées de travail chargées. C’est pourquoi nous proposons une gamme diversifiée de plateaux repas élaborés par nos chefs talentueux. Chaque plateau est conçu pour allier saveurs, équilibre nutritionnel et présentation soignée. Nous offrons des options pour tous les goûts, y compris des menus végétariens, sans gluten et diététiques, pour satisfaire les besoins de chacun.

 

Services de Traiteur à Aubervilliers et Environs

En tant que traiteur événementiel à Aubervilliers, nous vous accompagnons dans l’organisation de tous vos événements professionnels et privés. Que vous ayez besoin d’un service traiteur pour une réception professionnelle, un cocktail dinatoire, un buffet, nous mettons notre savoir-faire et notre expérience à votre service.

Types de Services :

  • Réceptions Professionnelles : Nous organisons des déjeuners d’affaires, des séminaires, et des conférences avec une attention particulière portée à chaque détail, de la nourriture à la décoration.
  • Cocktails Dînatoires : Une formule idéale pour des soirées d’entreprise ou des événements de networking, avec une sélection de bouchées raffinées et de cocktails maison.
  • Petits-Déjeuners d’entreprise : Vos petits-déjeuners, succulents et raffinés, livrés en entreprise.
  • Buffets : Nos buffets sont composés de plats variés et généreux, adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions.

Nos Engagements

Nous nous engageons à vous offrir un service de haute qualité à chaque étape de votre événement. Voici ce que nous garantissons :

  • Qualité et Fraîcheur : Nos chefs utilisent uniquement des ingrédients frais et de saison, pour des plats savoureux et sains.
  • Service Personnalisé : Vous pouvez commander en ligne, nous élaborons également, si besoin un devis personnalisé pour chaque client, afin de répondre parfaitement à vos besoins et à vos attentes.
  • Livraison Rapide et Fiable : Nous assurons une livraison de nos plateaux repas et autres prestations traiteur à Aubervilliers, Saint-Denis, et dans toute la région parisienne.
  • Équipe Dévouée : Notre équipe de professionnels passionnés est dédiée à la réussite de votre événement, quelle que soit son envergure.

Une Expérience Culinaire Unique

Chez Le Cercle, nous croyons que chaque repas est une occasion de se faire plaisir et de partager un moment convivial. Nos chefs mettent tout leur savoir-faire et leur créativité dans la préparation de chaque plat, pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Que vous souhaitiez un repas simple et rapide ou une expérience gastronomique, nous avons ce qu’il vous faut.

Contactez-nous

Pour obtenir plus d’informations ou pour demander un devis personnalisé, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de discuter de vos besoins spécifiques et de vous proposer des solutions sur mesure pour tous vos événements professionnels.

LeCercle – Traiteur Aubervilliers

  • Téléphone : 01 84 25 14 00

Faites confiance à Le Cercle pour vos plateaux repas et événements à Aubervilliers et dans toute l’Île-de-France. Nous sommes impatients de collaborer avec vous pour faire de votre prochain événement un succès retentissant.

Zones de Service

Nous desservons une large zone en Île-de-France, incluant mais non limité à :

  • Aubervilliers
  • Saint-Denis
  • Paris
  • Bagnolet
  • Bobigny
  • Drancy
  • Romainville
  • Villepinte
  • Vincennes
  • Montfermeil
  • Versailles
  • Clamart
  • Gennevilliers

Nous sommes fiers de servir des clients variés, allant des petites entreprises aux grandes multinationales, et nous adaptons nos services pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client. Que vous soyez à la recherche d’un traiteur pour une réunion d’affaires, un cocktail dinatoire, un petit-déjeuner, Le Cercle est le partenaire idéal pour tous vos événements.

Le Cercle est votre partenaire privilégié pour tous vos besoins en traiteur à Aubervilliers et en Île-de-France. Avec notre large gamme de plateaux repas, notre service personnalisé et notre engagement envers la qualité, nous sommes là pour faire de chaque repas un moment exceptionnel.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de votre prochain événement et découvrir comment nous pouvons vous aider à le rendre inoubliable.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des allergènes

Tomy Gousset

Une double culture comme point de départ

Tomy Gousset est un chef français d’origine cambodgienne qui a accumulé au fil des années les distinctions les plus prestigieuses.

Tomy Gousset défend une vision de la gastronomie fondée sur la sincérité du produit, la responsabilité environnementale et le partage.
Sa cuisine met en avant les produits de saison, les circuits courts et le travail du végétal, avec une volonté affirmée de réduire le gaspillage et de valoriser chaque ingrédient.

Le chef revendique également une approche accessible de la haute gastronomie : malgré son parcours dans les grandes maisons étoilées, il cherche à proposer une cuisine lisible, généreuse et sans ostentation, où la technique reste au service du goût. Son attachement à la transmission et à l’esprit d’équipe revient régulièrement dans ses prises de parole, tout comme l’importance de l’humain en cuisine.

La créativité en cuisine : entre liberté et exigence