01 84 25 14 00 Alessia

Plateau repas Rungis

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Située au cœur d’un pôle économique majeur, Rungis est mondialement connue pour son marché international, qui regroupe des acteurs essentiels de l’alimentation et des services. Pour répondre aux besoins croissants des entreprises locales en matière de restauration, Le Cercle propose un service traiteur spécialisé dans les plateaux repas dans le Val de Marne. Nos menus raffinés et variés, accompagnés d’une livraison rapide et fiable, sont pensés pour vos réunions, séminaires ou réceptions professionnelles.

Une offre sur-mesure pour vos repas d’entreprise proche de Paris

Avec le rythme soutenu des activités à Rungis, Le Cercle répond aux attentes des professionnels avec une large gamme de plateaux repas complets, adaptés à toutes les occasions professionnelles. Chaque plateau comprend une entrée, un plat principal et un dessert, soigneusement préparés à partir d’ingrédients frais et de saison.

Nos menus sont élaborés pour satisfaire les goûts et régimes alimentaires de chaque personne. Nous proposons des plats classiques tels que du filet de poisson, une pièce de bœuf tendre ou de la volaille, accompagnés de légumes, de féculents. Pour ceux qui suivent des régimes spécifiques, nous offrons des options végétariennes, véganes ou adaptées aux personnes intolérantes au gluten ou au lactose.

Chaque repas est soigneusement présenté dans des contenants élégants, conçus pour offrir une expérience gastronomique unique à vos collaborateurs et invités.

Rungis : une ville stratégique pour les échanges commerciaux

Rungis, située dans le Val-de-Marne en Ile de France, bénéficie d’une localisation privilégiée à proximité de Paris et des principaux axes de transport. La ville est desservie par l’autoroute A86, l’autoroute A6 et les lignes de bus qui la relient aux zones économiques environnantes, comme Orly et Thiais. Elle est surtout célèbre pour son Marché International de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, qui accueille des milliers de professionnels chaque jour.

Ce centre d’affaires stratégique abrite de nombreuses entreprises spécialisées dans la logistique, les transports et les métiers de l’alimentation, faisant de Rungis un pôle incontournable pour les échanges commerciaux. Cette forte concentration d’activités renforce la demande pour des services adaptés aux besoins des entreprises, notamment en matière de restauration d’entreprise.

Des menus réinventés chaque saison par des chefs invités

Pour garantir une cuisine toujours créative, Le Cercle collabore régulièrement avec des chefs. Chaque saison, nos recettes sont renouvelées pour intégrer des produits de saison de qualité, ce qui permet de proposer des plats originaux, savoureux et adaptés aux attentes des professionnels.

Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou une réception d’entreprise, nos menus mettent en avant des textures variées, des saveurs riches et une présentation soignée, idéale pour impressionner vos convives. Si vous souhaitez organiser un événement ou une réception au sein de votre entreprise, nous serions ravis de vous créer un devis adapté à vos besoins.

Une livraison fiable pour les entreprises de Rungis

En tant que pôle logistique majeur, Rungis impose des exigences de ponctualité et de fiabilité dans ses services. Le Cercle garantit une livraison rapide et adaptée aux besoins des professionnels. Nos livreurs, habitués à la configuration de la ville et de ses zones d’activités, respectent les délais de livraison pour assurer le bon déroulement de vos événements.

Nous nous engageons également dans une démarche écoresponsable en utilisant des véhicules électriques, GNV ou vélos, pour nos livraisons. De plus, nos contenants réutilisables sont collectés après usage, nettoyés et remis en circulation, afin de limiter les déchets tout en maintenant un service traiteur de qualité.

Rungis : un cadre dynamique et en constante évolution

Bien qu’indissociable de son marché international, Rungis se développe également dans d’autres secteurs d’activités, renforçant son attractivité économique. Les entreprises installées dans la commune bénéficient d’un environnement dynamique, propice aux échanges et aux collaborations.

En parallèle, Rungis veille à offrir un cadre de vie agréable et de qualité, avec des infrastructures modernes et des espaces verts tels que le parc départemental de Chevilly. Ces aménagements permettent aux professionnels de profiter d’instants de détente entre deux rendez-vous ou réunions.

Une offre traiteur complète pour vos événements professionnels

Le Cercle ne se limite pas aux plateaux repas. Nous proposons également des buffets et des finger food, idéals pour vos séminaires ou événements réunissant au moins huit personnes. Ces prestations sont conçues pour offrir une expérience culinaire soignée, valorisant l’image de votre entreprise.

Chaque commande inclut tout le nécessaire pour un service complet : assiettes, couverts, verres et petits pains pour vos buffets. Notre équipe s’assure que chaque plateau soit présenté avec élégance, pour séduire vos collaborateurs et invités.

Pourquoi choisir le traiteur Le Cercle pour vos plateaux repas à Rungis ?

Faire appel à Le Cercle, c’est choisir un service traiteur de confiance et de qualité, spécialisé dans les repas d’entreprise. Nos menus sont élaborés avec des produits frais et locaux, en privilégiant les circuits courts. Nous proposons des recettes créatives et adaptées aux exigences professionnelles.

Nous vous offrons également une grande flexibilité dans la gestion de vos commandes. Vous pouvez réserver vos plateaux repas jusqu’à 16 h 30 la veille pour une livraison le lendemain. Pour les buffets et petits-déjeuners, un minimum de huit personnes est requis.

Enfin, notre engagement éco responsable repose sur l’utilisation de véhicules électriques, GNV ou vélos et de contenants réutilisables, contribuant ainsi à réduire notre impact environnemental.

Commandez vos plateaux repas à Rungis dès maintenant

Simplifiez l’organisation de vos repas d’entreprise avec le traiteur Le Cercle. Passez votre commande en ligne et profitez d’un service de livraison rapide, fiable et respectueux de l’environnement. Que vous organisiez un déjeuner d’affaires, une réunion d’équipe ou un événement formel, nos plateaux repas sont conçus pour répondre à vos attentes et séduire vos invités.

Transformez vos pauses déjeuner en moments de convivialité et de plaisir culinaire avec Le Cercle, traiteur reconnu à Rungis et en Île-de-France. N’hésitez pas à consulter notre carte ou à demander un devis pour vos prochaines réceptions professionnelles.

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Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.