01 84 25 14 00 Laura-Lise

Plateau repas Valenton

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Située au sud-est de Paris et au cœur d’un territoire économique dynamique, Valenton accueille de nombreuses entreprises, activités logistiques et structures professionnelles. Présent avec son service de plateau repas dans le Val-de-Marne, Le Cercle accompagne également les professionnels de Valenton avec des prestations pensées pour les réunions, déjeuners d’affaires et événements d’entreprise.

Nos plateaux repas associent cuisine de saison, présentation soignée et praticité afin de répondre aux attentes des entreprises. Élaborées par nos chefs, les recettes évoluent régulièrement autour d’ingrédients frais et savoureux soigneusement sélectionnés. Chaque menu est pensé pour proposer une expérience raffinée et adaptée aux repas professionnels du quotidien.

Le Cercle : des plateaux repas premium à Valenton

Le Cercle accompagne les entreprises de Valenton avec une offre de restauration conçue pour simplifier l’organisation des repas professionnels. Nos plateaux repas froids permettent de proposer une solution élégante et facile à mettre en place lors des réunions, formations, rendez-vous clients ou événements internes.

Chaque plateau repas est préparé avec des produits de saison afin de garantir fraîcheur, équilibre et qualité gustative. Nos chefs imaginent des recettes variées qui associent saveurs délicates, textures équilibrées et présentation soignée afin d’offrir une expérience agréable à chaque convive.

Les plateaux repas Le Cercle s’intègrent parfaitement aux environnements professionnels où la qualité de réception et l’image de marque restent importantes. Une attention particulière est portée à l’esthétique des contenants ainsi qu’à la praticité du service.

Grâce à une organisation flexible, les commandes peuvent être réalisées jusqu’à 16 h 30 la veille pour une livraison le lendemain.

Valenton : une ville stratégique du Val-de-Marne

Valenton bénéficie d’une situation particulièrement attractive grâce à sa proximité avec Créteil, Bonneuil-sur-Marne et les grands axes routiers du sud-est francilien. La commune accueille de nombreuses entreprises dans les secteurs de la logistique, des services et des activités professionnelles.

Son accessibilité et sa proximité avec plusieurs pôles économiques majeurs du Val-de-Marne renforcent également son attractivité auprès des professionnels implantés dans le secteur.

Cette dynamique génère des besoins réguliers en restauration d’entreprise, notamment pour les réunions internes, déjeuners clients et événements professionnels organisés à Valenton.

Une restauration responsable et élégante

Le Cercle développe une approche plus responsable de la restauration professionnelle grâce à des emballages élégants et réutilisables. Les contenants sont récupérés après utilisation afin d’être nettoyés puis remis en circulation.

Cette organisation permet de limiter les déchets tout en conservant une présentation premium adaptée aux repas d’affaires et aux événements d’entreprise.

Nos équipes assurent également une logistique rigoureuse afin de garantir des livraisons fiables et ponctuelles à Valenton et dans l’ensemble du Val-de-Marne.

Pourquoi choisir Le Cercle pour vos plateaux repas à Valenton ?

Faire appel à nous, c’est choisir un traiteur qui comprend les attentes des entreprises : qualité des produits, ponctualité, simplicité d’organisation et présentation soignée.

Nos plateaux repas conviennent aussi bien aux réunions d’équipe qu’aux déjeuners clients, conférences ou événements professionnels nécessitant une prestation élégante et fiable.

Grâce à une carte renouvelée régulièrement, chaque commande propose une expérience différente autour d’une cuisine de saison pensée pour les professionnels.

Commandez vos plateaux repas à Valenton

Simplifiez l’organisation de vos repas professionnels avec Le Cercle. Nos plateaux repas à Valenton permettent de proposer à vos collaborateurs et invités une prestation raffinée, pratique et adaptée aux exigences du monde professionnel.

Que vous organisiez une réunion, un déjeuner d’affaires ou un événement d’entreprise, nous vous accompagnons avec un service premium pensé pour les professionnels du Val-de-Marne.

Le Cercle vous livre également dans toutes les autres villes du Val-de-Marne

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.