Plateau repas région

Plateau repas - trilogie Curry réconfortant de légumes d'hiver (Végan, sans gluten)

Entrée

Côtes de blettes crémeuses à la libanaise

Plat

Curry réconfortant de légumes d'hiver et son quinoa noir

Dessert

Salade rafraichissante d'agrumes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Parmentier de volaille au butternut fondant

Entrée

Duo d'endives et suprêmes d'agrumes, condiment orange et noix

Plat

Parmentier de volaille au butternut fondant , salade de mesclun et olives

Dessert

Notre fameux flan

Petit pain individuel

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PLateau repas - Campanelle aux shiitakés, châtaignes et mimolette

Entrée

Carottes au ras el hanout, miel et pignons

Plat

Campanelle d'Eure et Loire aux shiitakés, châtaignes et mimolette

Dessert

Käsküeche traditionnelle

Petit pain individuel

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Plateau repas - Filet de poulet chich taouk

Entrée

Falafels maison de pois chiches noirs locaux et bio, caviar de carottes

Plat

Filet de poulet chich taouk, chou-fleur au safran, riz au four à la menthe, sauce légère au yaourt grec, noix et olives

Dessert

Divine banofee pie

Petit pain individuel

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Plateau repas - Comme à la brasserie Rillettes de lieu

Entrée

Rosace colorée de betterave fromage frais aux herbes

Plat

Comme à la brasserie : Rillettes de lieu, sauce tartare, pommes de terre grenaille, pickles d'oignons rouge

Dessert

Financier pistache-fleur d'oranger, ganache montée et agrumes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Poulet aux champignons et jujubes

Entrée

Potiron rôti au sumac et au bleu

Plat

Poulet aux champignons et jujubes, purée de pomme de terre

Dessert

Mousseux chocolat au lait et spéculoos

Petit pain individuel

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Plateau repas - Savoureuse truite normande cuite puis fumée

Entrée

Toast de patate douce, fromage frais, shiitakés et châtaignes, confiture d'oignons

Plat

Savoureuse truite normande cuite puis fumée, légumes racines rôtis au romarin, mayonnaise exotique

Dessert

Religieuse onctueuse au chocolat

Petit pain individuel

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Plateau repas - Pintade moelleuse au balsamique

Entrée

Tatin de navet boule d'or à la crème de brillat savarin

Plat

Pintade moelleuse au balsamique, compotée d'oignons, mousseline de carottes et légumes racines rôtis

Dessert

L'intense mousse au chocolat et croquant praliné

Petit pain individuel

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Plateau repas - Délicate chiffonnade de veau

Entrée

Feuille à feuille de magret fumé et topinambours, mayonnaise au miel et piment d'Espelette, huile de noix

Plat

Délicate chiffonnade de veau, fregola sarda au coulis de mache, navets confits et salsa verde italienne

Dessert

Tendre caramel cœur mandarine

Petit pain individuel

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Plateau repas - Noix de saint jacques snackées, mousseline de carottes

Entrée

Rémoulade légère de céleri et pomme verte au crabe

Plat

Noix saint jacques snackées, endives braisées à l'orange et mousseline de carottes

Dessert

L'entremet acidulé citron praliné

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gnocchi, crème de courge et fromage frais

Entrée

Tartine de focaccia aux petits légumes

Plat

Gnocchi, crème de courge et fromage frais

Dessert

Cake moelleux au chocolat

Petit pain individuel

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Plateau repas - Polpette, sauce tomate et riz noir

Entrée

Vitello sans tonato

Plat

Polpette, sauce tomate et riz noir

Dessert

Panettone perdu, pomme caramélisée, chantilly mascarpone amaretto

Petit pain individuel

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Plateau repas - Choux rôtis au ras el hanout et houmous de betterave

Entrée

Falafel de Loubia

Plat

Choux rôtis au ras el hanout et houmous de betterave

Dessert

Tiramisouk

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gravlax de truite, pois chiche harissa et labneh

Entrée

Taboulé de lentilles au cumin et quinoa noir

Plat

Gravlax de truite, pois chiche harissa et labneh

Dessert

Cornes de gazelles

Petit pain individuel

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Plateau repas - Purée de trompettes de la mort

Entrée

Butternut rôtie au zaatar sur lit de courge spaghetti crue, crème de butternut, citron et praliné de graines de courge

Plat

Purée de trompettes de la mort et champignon de paris, pleurotes grillées et compotées d'échalotes

Dessert

Crumble pommes sarrasin et mascarpone au cerfeuil

Petit pain individuel

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Plateau repas - Céleri rave en variation et tendre paleron

Entrée

Poireaux confits, orange sanguine, purée épinard-cresson et oeuf parfait

Plat

Céleri rave en variation et tendre paleron

Dessert

Mousse chocolat de ma mère, poire pochée au romarin

Petit pain individuel

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Plateau repas - Salade de carotte confite aux feuilles de curry

Entrée

Œufs de poule, spicy mayonnaise

Plat

Salade de carottes confites aux feuilles de curry, noix de pécan, vinaigrette aux agrumes

Dessert

Pain d'épices, sauce au bourbon et sirop de dattes

Petit pain individuel

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Plateau repas - Gambas façon koujambou by Renaud Ramaourty

Entrée

Salade de pois-chiches, semoule de choux-fleurs, vinaigrette pamplemousse et vadouvan

Plat

Gambas façon Koujambou, riz pilaf au paneer et herbes fraîches, ourka de carottes

Dessert

Flan coco, caramel de tamarin

Petit pain individuel

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Vos plateaux repas en région

Envie de vous faire livrer des plateaux repas pour vous et vos collaborateurs ? Le Cercle vous prépare des plats de saison. Sur la carte traiteur, vous trouverez : menus bœuf ou végétarien ou encore risotto, purée de légumes ou salade de pâtes… Commandez vos plats livrés directement sur votre lieu de travail. Votre traiteur assure la livraison plateau repas du lundi au vendredi, dans toute la région parisienne.

Des menus délicieux pour vos déjeuners de travail

En choisissant des plateaux repas à midi ou le soir, vous n’avez qu’à commander, à vous asseoir à table et à déguster. Tous nos aliments ont pour point commun d’être des produits frais et de saison. Les plateaux repas aussi peuvent être des repas équilibrés !

Composition de nos repas à emporter

Entrée, plat et dessert composent tous nos plateaux. Restaurez-vous avec une gastronomie savoureuse et couvrant tous les besoins énergétiques. Féculents et légumes font partie de nos menus avec les classiques riz et pâtes mais aussi courgettes et asperges.
Des plats gourmets pour toutes les occasions

Saumon fumé ou filet de bœuf, ceviche de haddock ou foie-gras, sont parmi les plats gourmets proposés. De quoi régaler vos papilles lors de vos réceptions et cocktails. Mais ces plats ne sont pas réservés uniquement aux occasions spéciales. Les plateaux repas permettent aussi de se faire plaisir pour vos déjeuners de tous les jours.

Votre plateau repas pour tous les goûts

Menu viande ou végétarien, faites vos choix. Amateurs de viande comme végétariens s’y retrouveront. Si vous êtes davantage poisson que viande, vous retrouverez du cabillaud ou bien du saumon. Tout le monde trouvera son bonheur parmi notre carte variée.

Vos plateaux repas en Normandie

Le Cercle et Erisay traiteur se sont associés pour développer une offre de plateaux repas en Normandie . Nous livrons à Rouen, Louviers, Evreux, Vernon et Mantes-la Jolie.

Un acheminement rigoureux de vos plats

Tout traiteur se doit de respecter une chaîne du froid garantissant l’hygiène alimentaire. Chez Le Cercle, nous veillons à ce que vos repas soient acheminés dans de bonnes conditions vers votre entreprise. Toutes nos commandes sont livrées dans une housse isotherme permettant de conserver nos plateaux repas. Une fois votre commande livrée, vous profitez d’aliments à la qualité gustative impeccable et ayant gardé toute leur fraîcheur.

Livraison en entreprise de plateaux repas

Les plateaux repas sont l’occasion de profiter de repas conviviaux même sur son lieu de travail. Pourquoi ne pas en profiter ? Commandez en ligne ou passez-nous un appel et nous nous chargeons ensuite de la livraison que vous soyez à Paris, Vitry-sur-Seine ou Montreuil. Avec les plateaux repas on peut aussi bien manger ! Nous nous adaptons à vos besoins et vous pouvez ainsi commander la veille ou le jour même (sélection de produits réduite le jour même).

Le Cercle vous livre également ses plateaux Repas en Ile de France

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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