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Plateau repas Rungis

La trilogie

Omar Dhiab
Omar Dhiab

Entrée

Courgettes-pistaches

Plat

Orzo cuisiné au vieux comté, artichaut et piment doux

Dessert

Tarte aux fraises, filet d'huile d'olive

Petit pain individuel

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Omar Dhiab

Entrée

Asperges vertes croquantes, œuf mollet et mayo aux herbes

Plat

Volaille, légumes printaniers comme une macédoine

Dessert

Cheese-cake rhubarbe-aneth

Petit pain individuel

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Entrée

Houmous crémeux aux épices et thym frais

Plat

Casarecce du jardin au pistou revisité, et mozzarella de buffala

Dessert

Grimolle aux pommes, soupçon de Calvados

Petit pain individuel

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Entrée

Crudités gourmandes, sauce ranch

Plat

Filet de poulet aux épices Colombo, poêlée printanière et riz pilaf au curcuma

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fenouil braisé et mayo très légère au parmesan

Plat

Croquettes de petits pois, sauce yaourt miel-moutarde et quinoa en salade

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpées à la gremolata

Plat

Petit farci de courgette végan, salade de lentilles françaises et orge perlé

Dessert

Mi-cuit végan au chocolat et crème fouettée coco

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraicheur à la féta

Plat

Langues d’oiseau printanières au pesto et burratina crémeuse

Dessert

Bouchée chocolat noisette

Petit pain individuel

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Entrée

Œuf mollet bio et guacamole de petit pois

Plat

Comme un navarin de poulet, légumes de saison, duo de quinoa

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Tartelette aux cébettes et au chèvre fouetté à l’huile d’olive

Plat

Mignon de porc, mousseline de brocolis, lentilles vertes et mayo à l’estragon

Dessert

Pecan pie à la vanille

Petit pain individuel

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Entrée

Terrine de carotte au comté

Plat

Gravlax de truite, guacamole de petits pois, et orge mondée aux tomates séchées et mange tout

Dessert

Tiramisu à notre façon

Petit pain individuel

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Entrée

Tagliatelles de courgettes au pesto

Plat

Rillettes de lieu noir et pommes de terre en salade, poêlée de saison

Dessert

Tarte tatin à la rhubarbe

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraîcheur à la féta

Plat

Salade primeur au poulet et à l’orge perlée

Dessert

Délice au chocolat, fleur de sel

Petit pain individuel

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Entrée

Courgettes grillées et vierge de Kalamata

Plat

Fenouil braisé, dos de cabillaud à l’oseille, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpés à la gremolata

Plat

Ballotine de pintade farcie au beurre de noisette et écrasé de pomme de terre, courgettes rôties au parmesan

Dessert

Pavlova à la rhubarbe, crème montée à la camomille

Petit pain individuel

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Entrée

Asperges vertes et sauce mousseline

Plat

Pavé de bœuf à l’échalote, petits pois carottes réinventés

Dessert

Tartelette pop

Petit pain individuel

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Entrée

Carpaccio acidulé radis noir, pomme verte et comté

Plat

Saint Pierre roulé aux asperges, mini légumes glacés, riz pilaf, mayonnaise au pesto

Dessert

Tartelette bretonne, sarrasin crispy

Petit pain individuel

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Située au cœur d’un pôle économique majeur, Rungis est mondialement connue pour son marché international, qui regroupe des acteurs essentiels de l’alimentation et des services. Pour répondre aux besoins croissants des entreprises locales en matière de restauration, Le Cercle propose un service traiteur spécialisé dans les plateaux repas dans le Val de Marne. Nos menus raffinés et variés, accompagnés d’une livraison rapide et fiable, sont pensés pour vos réunions, séminaires ou réceptions professionnelles.

Une offre sur-mesure pour vos repas d’entreprise proche de Paris

Avec le rythme soutenu des activités à Rungis, Le Cercle répond aux attentes des professionnels avec une large gamme de plateaux repas complets, adaptés à toutes les occasions professionnelles. Chaque plateau comprend une entrée, un plat principal et un dessert, soigneusement préparés à partir d’ingrédients frais et de saison.

Nos menus sont élaborés pour satisfaire les goûts et régimes alimentaires de chaque personne. Nous proposons des plats classiques tels que du filet de poisson, une pièce de bœuf tendre ou de la volaille, accompagnés de légumes, de féculents. Pour ceux qui suivent des régimes spécifiques, nous offrons des options végétariennes, véganes ou adaptées aux personnes intolérantes au gluten ou au lactose.

Chaque repas est soigneusement présenté dans des contenants élégants, conçus pour offrir une expérience gastronomique unique à vos collaborateurs et invités.

Rungis : une ville stratégique pour les échanges commerciaux

Rungis, située dans le Val-de-Marne en Ile de France, bénéficie d’une localisation privilégiée à proximité de Paris et des principaux axes de transport. La ville est desservie par l’autoroute A86, l’autoroute A6 et les lignes de bus qui la relient aux zones économiques environnantes, comme Orly et Thiais. Elle est surtout célèbre pour son Marché International de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde, qui accueille des milliers de professionnels chaque jour.

Ce centre d’affaires stratégique abrite de nombreuses entreprises spécialisées dans la logistique, les transports et les métiers de l’alimentation, faisant de Rungis un pôle incontournable pour les échanges commerciaux. Cette forte concentration d’activités renforce la demande pour des services adaptés aux besoins des entreprises, notamment en matière de restauration d’entreprise.

Des menus réinventés chaque saison par des chefs invités

Pour garantir une cuisine toujours créative, Le Cercle collabore régulièrement avec des chefs. Chaque saison, nos recettes sont renouvelées pour intégrer des produits de saison de qualité, ce qui permet de proposer des plats originaux, savoureux et adaptés aux attentes des professionnels.

Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou une réception d’entreprise, nos menus mettent en avant des textures variées, des saveurs riches et une présentation soignée, idéale pour impressionner vos convives. Si vous souhaitez organiser un événement ou une réception au sein de votre entreprise, nous serions ravis de vous créer un devis adapté à vos besoins.

Une livraison fiable pour les entreprises de Rungis

En tant que pôle logistique majeur, Rungis impose des exigences de ponctualité et de fiabilité dans ses services. Le Cercle garantit une livraison rapide et adaptée aux besoins des professionnels. Nos livreurs, habitués à la configuration de la ville et de ses zones d’activités, respectent les délais de livraison pour assurer le bon déroulement de vos événements.

Nous nous engageons également dans une démarche écoresponsable en utilisant des véhicules électriques, GNV ou vélos, pour nos livraisons. De plus, nos contenants réutilisables sont collectés après usage, nettoyés et remis en circulation, afin de limiter les déchets tout en maintenant un service traiteur de qualité.

Rungis : un cadre dynamique et en constante évolution

Bien qu’indissociable de son marché international, Rungis se développe également dans d’autres secteurs d’activités, renforçant son attractivité économique. Les entreprises installées dans la commune bénéficient d’un environnement dynamique, propice aux échanges et aux collaborations.

En parallèle, Rungis veille à offrir un cadre de vie agréable et de qualité, avec des infrastructures modernes et des espaces verts tels que le parc départemental de Chevilly. Ces aménagements permettent aux professionnels de profiter d’instants de détente entre deux rendez-vous ou réunions.

Une offre traiteur complète pour vos événements professionnels

Le Cercle ne se limite pas aux plateaux repas. Nous proposons également des buffets et des finger food, idéals pour vos séminaires ou événements réunissant au moins huit personnes. Ces prestations sont conçues pour offrir une expérience culinaire soignée, valorisant l’image de votre entreprise.

Chaque commande inclut tout le nécessaire pour un service complet : assiettes, couverts, verres et petits pains pour vos buffets. Notre équipe s’assure que chaque plateau soit présenté avec élégance, pour séduire vos collaborateurs et invités.

Pourquoi choisir le traiteur Le Cercle pour vos plateaux repas à Rungis ?

Faire appel à Le Cercle, c’est choisir un service traiteur de confiance et de qualité, spécialisé dans les repas d’entreprise. Nos menus sont élaborés avec des produits frais et locaux, en privilégiant les circuits courts. Nous proposons des recettes créatives et adaptées aux exigences professionnelles.

Nous vous offrons également une grande flexibilité dans la gestion de vos commandes. Vous pouvez réserver vos plateaux repas jusqu’à 16 h 30 la veille pour une livraison le lendemain. Pour les buffets et petits-déjeuners, un minimum de huit personnes est requis.

Enfin, notre engagement éco responsable repose sur l’utilisation de véhicules électriques, GNV ou vélos et de contenants réutilisables, contribuant ainsi à réduire notre impact environnemental.

Commandez vos plateaux repas à Rungis dès maintenant

Simplifiez l’organisation de vos repas d’entreprise avec le traiteur Le Cercle. Passez votre commande en ligne et profitez d’un service de livraison rapide, fiable et respectueux de l’environnement. Que vous organisiez un déjeuner d’affaires, une réunion d’équipe ou un événement formel, nos plateaux repas sont conçus pour répondre à vos attentes et séduire vos invités.

Transformez vos pauses déjeuner en moments de convivialité et de plaisir culinaire avec Le Cercle, traiteur reconnu à Rungis et en Île-de-France. N’hésitez pas à consulter notre carte ou à demander un devis pour vos prochaines réceptions professionnelles.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Omar Dhiab

Une cuisine au goût de la transmission…
Omar Dhiab est passionné de cuisine depuis l’enfance, il s’inspire de ses racines et de ses souvenirs familiaux pour créer une cuisine authentique et généreuse, où l’émotion occupe toujours la première place.

Son style ? Une cuisine de coeur et de caractère, qui marie la rigueur et la précision du geste français à la générosité méditerranéenne. Il accorde une place centrale aux condiments, aux sauces, et à la transmission des gestes, toujours en quête de goût et de partage.

Le respect des origines occupe une place centrale. Omar Dhiab fait dialoguer la rigueur de la gastronomie française avec les influences de ses racines égyptiennes et tunisiennes, créant ainsi une cuisine moderne, généreuse et porteuse de sens.
Il considère chaque plat comme une invitation à partager une part de son vécu, transformant la table en une forme d’expression culturelle et affective.

«L’exigence technique rime avec humanité, et où chaque assiette raconte une histoire —celle d’un homme, de ses racines et de sa quête de sens.»