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Livraison de plateaux repas

La trilogie

Omar Dhiab
Omar Dhiab

Entrée

Courgettes-pistaches

Plat

Orzo cuisiné au vieux comté, artichaut et piment doux

Dessert

Tarte aux fraises, filet d'huile d'olive

Petit pain individuel

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Omar Dhiab

Entrée

Asperges vertes croquantes, œuf mollet et mayo aux herbes

Plat

Volaille, légumes printaniers comme une macédoine

Dessert

Cheese-cake rhubarbe-aneth

Petit pain individuel

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Entrée

Houmous crémeux aux épices et thym frais

Plat

Casarecce du jardin au pistou revisité, et mozzarella de buffala

Dessert

Grimolle aux pommes, soupçon de Calvados

Petit pain individuel

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Entrée

Crudités gourmandes, sauce ranch

Plat

Filet de poulet aux épices Colombo, poêlée printanière et riz pilaf au curcuma

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fenouil braisé et mayo très légère au parmesan

Plat

Croquettes de petits pois, sauce yaourt miel-moutarde et quinoa en salade

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpées à la gremolata

Plat

Petit farci de courgette végan, salade de lentilles françaises et orge perlé

Dessert

Mi-cuit végan au chocolat et crème fouettée coco

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraicheur à la féta

Plat

Langues d’oiseau printanières au pesto et burratina crémeuse

Dessert

Bouchée chocolat noisette

Petit pain individuel

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Entrée

Œuf mollet bio et guacamole de petit pois

Plat

Comme un navarin de poulet, légumes de saison, duo de quinoa

Dessert

Salade de fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Tartelette aux cébettes et au chèvre fouetté à l’huile d’olive

Plat

Mignon de porc, mousseline de brocolis, lentilles vertes et mayo à l’estragon

Dessert

Pecan pie à la vanille

Petit pain individuel

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Entrée

Terrine de carotte au comté

Plat

Gravlax de truite, guacamole de petits pois, et orge mondée aux tomates séchées et mange tout

Dessert

Tiramisu à notre façon

Petit pain individuel

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Entrée

Tagliatelles de courgettes au pesto

Plat

Rillettes de lieu noir et pommes de terre en salade, poêlée de saison

Dessert

Tarte tatin à la rhubarbe

Petit pain individuel

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Entrée

Mix fraîcheur à la féta

Plat

Salade primeur au poulet et à l’orge perlée

Dessert

Délice au chocolat, fleur de sel

Petit pain individuel

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Entrée

Courgettes grillées et vierge de Kalamata

Plat

Fenouil braisé, dos de cabillaud à l’oseille, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

Dessert

Chou sans gluten aux fraises

Petit pain individuel

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Entrée

Fleurettes de brocolis pimpés à la gremolata

Plat

Ballotine de pintade farcie au beurre de noisette et écrasé de pomme de terre, courgettes rôties au parmesan

Dessert

Pavlova à la rhubarbe, crème montée à la camomille

Petit pain individuel

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Entrée

Asperges vertes et sauce mousseline

Plat

Pavé de bœuf à l’échalote, petits pois carottes réinventés

Dessert

Tartelette pop

Petit pain individuel

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Entrée

Carpaccio acidulé radis noir, pomme verte et comté

Plat

Saint Pierre roulé aux asperges, mini légumes glacés, riz pilaf, mayonnaise au pesto

Dessert

Tartelette bretonne, sarrasin crispy

Petit pain individuel

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Vous souhaitez déguster un délicieux repas au cours d’une réunion de travail ou d’un séminaire ? Le Cercle vous propose la livraison de plateaux-repas à Paris, dans toute l’Île-de-France et en province. Un plateau repas digne d’un restaurant gastronomique livré directement sur votre lieu de travail. Grâce à la présentation sur assiette et à la qualité des produits, vous pouvez également les servir pour vos repas d’entreprise, vos repas d’affaires et vos réceptions. Nous veillons à la ponctualité de nos livraisons, afin de respecter totalement votre emploi du temps.

Des plateaux-repas livrés et récupérés directement sur votre lieu de travail

Découvrez vite le plaisir de savourer un vrai repas livré au bureau ! Grâce à nos plateaux-repas, vous mangerez enfin des repas complets et savoureux comprenant une entrée, un plat et un dessert accompagné de pain sans avoir à sortir de votre entreprise. Notre offre de boisson, vin ou eau, est également disponible à la livraison. Nous livrons nos plateaux-repas dans toute la région parisienne, et dans plusieurs villes de Normandie. Qu’il s’agisse de réunir vos collaborateurs lors d’un séminaire ou de
déjeuner avec votre équipe, vous n’avez qu’à commander les plateaux-repas de Le Cercle pour faire
venir à vous le meilleur du traiteur et de la gastronomie.

Livraison de plateaux-repas en Île-de-France

Notre service de livraison de repas nous permet de vous faire profiter de la fraîcheur de nos plateaux-repas dans toute l’Ile de France. Nous vous livrons à partir de deux plateaux commandés, et appliquons dans nos prix des frais de livraison raisonnables qui incluent la récupération des contenants après le repas. Les accompagnements tels que le pain (avec ou sans gluten) et les couverts sont inclus dans le prix en euro de chaque plateau, et vous pourrez pour agrémenter votre déjeuner commander votre eau
minérale et vos autres boissons parmi notre sélection. Grâce à notre association avec un traiteur local, Le Cercle peut maintenant proposer des livraisons de plateaux-repas en région. Vous pouvez ainsi commander votre plateau et être livré en Normandie à Mantes-la-Jolie, Vernon, Évreux, Louviers et Rouen. Découvrez vite nos plateaux-repas et les plats cuisinés par nos chefs avec des produits de saison et cultivés par des producteurs locaux qui raviront vos papilles !

Une livraison de plateaux-repas rapide et efficace

Chez Le Cercle, nous savons que vous n’avez pas une minute à perdre au cours de votre journée de travail, et qu’un repas doit parfois être plus raffiné qu’un bowl, une lunch box ou qu’une salade de chou, de betteraves ou de carottes. Des légumes cuits à l’eau ne sauraient pas davantage convenir. Notre cuisine est donc de qualité, mais notre service est pensé pour vous, de la commande à la livraison en passant par le prix. Nous avons organisé un réseau de livraison particulièrement efficace, pour une ponctualité parfaite. Les livraisons se font habituellement entre 9h et 12h, mais vous pouvez nous fixer un créneau d’une heure afin de ne pas perturber votre emploi du temps. Nos plateaux-repas sont transportés dans des housses isothermes, qui sont reprises par nos livreurs après le repas avec toute la vaisselle et les couverts réutilisables. Mais nous savons aussi que chaque euro dépensé par votre entreprise ne doit pas l’être en vain, et c’est pourquoi nous assurons au prix le plus juste, de la cuisine à la livraison, un service optimal qui conjugue gastronomie et écoresponsabilité.

Vous constatez que votre réunion va se prolonger jusqu’au déjeuner, ou de nouveaux convives décident de se joindre au repas ? Commandez le matin même par téléphone, et nous vous livrons votre menu choisi dans notre offre de dernière minute. Si certains de vos collaborateurs sont intolérants au gluten, nous pouvons vous apporter des alternatives sans gluten, y compris pour le pain. Il en sera de même si l’un des membres de votre équipe ou un convive lors de vos cocktails d’entreprise est végétarien. Notre large gamme traiteur comporte des plats n’inscrivant au menu ni viande ni poisson. Il en est de même pour le fromage, certaines personnes parmi votre équipe pouvant être allergiques aux lactoses. Notre offre et notre gamme traiteur peuvent s’adapter à vos besoins, et à vos budgets, pour que chaque euro ne soit pas qu’une dépense. Nos buffets accompagnent ainsi des évènements tels que des séminaires ou des cocktails quand nos plateaux-repas seront idéals pour un déjeuner d’affaires. Notre offre est conçue pour être complète, de l’entrée au dessert. Chaque plateau est un repas complet, quand nos buffets répondent aux besoins de votre entreprise pour ses évènements. La livraison est incluse dans les prix, et vous pourrez également commander vos boissons parmi notre sélection, qu’il s’agisse d’eau ou de vin.

Faire de chaque plateau une expérience

Toutefois, le propre d’un traiteur, pour la réalisation de plateaux-repas comme de buffets, et un travail global, allant de la sélection des meilleurs produits auprès de producteurs locaux à la cuisine maison. Dans chaque plat, l’équilibre entre les produits, la viande, la sauce et la garniture doit être parfait. Un traiteur devant s’adapter à chaque commande, la même attention est apportée à un bowl végétarien qu’à un dessert, sur l’ensemble de la gamme de notre offre traiteur. Nos chefs veillent à l’harmonie des saveurs de chaque plateau, végétarien ou non, sublimant une viande ou un poisson par la sauce. La garniture même pourrait être le centre du plat, grâce à la présence de condiments délicatement épicés ou de fromage, et une salade est agrémentée d’une vinaigrette maison. Les ingrédients de chaque plateau, nobles comme les cèpes ou la noix de saint jacques, ou plus habituels comme les carottes, les
betteraves ou le chou sont sublimés par des gouts savamment épicés. Chaque plat ou menu porte ainsi la signature d’une vraie cuisine de traiteur, digne d’un restaurant, pour plateau consommé lors d’une réunion aussi bien que pour les buffets de vos séminaires ou cocktails.

Notre engagement : une livraison de plateaux-repas dans le respect de l’environnement

Le Cercle met tout en œuvre pour vous proposer des plateaux-repas de très grande qualité, aussi bons que beaux ! Nos plats dignes des plus grands gourmets sont élaborés dans nos cuisines en privilégiant les produits frais, de saison, locaux et bios. Nous changeons nos cartes à chaque saison pour être au plus proche de la nature. La viande et le poisson sont bien sûr présents dans nombre de nos plats, mais nos chefs savent aussi sublimer la saveur des légumes dans des plateaux-repas végétariens. Les carottes et betteraves, parfois accompagnées de fromage et d’une sauce ou d’une vinaigrette, sauront ravir vos collaborateurs végétariens aussi bien que ls autres. Pour s’adapter à tous les régimes alimentaires, Le Cercle propose également des alternatives végétaliennes ou dont les ingrédients y compris le pain sont exempts de gluten.

Le respect des cycles de la nature nous pousse à sélectionner les ingrédients selon leur saisonnalité. Vous ne trouverez ainsi pas dans nos plateaux-repas de cèpes en été, ni certains fruits en hiver, en plat comme en dessert. Le Cercle bannit également des ingrédients à l’impact écologique et social négatifs tels que l’avocat (chez Le Cercle, pas de poke bowl !), dont la culture consomme énormément d’eau, ou des fruits exotiques générant d’importantes émissions carbonées pour leur transport. La composition de chaque recette, met, ou salade est ainsi en cohérence avec nos engagements. Nous travaillons de manière à vous apporter le meilleur de la gastronomie avec le minimum d’impact sur l’environnement.

Mais notre engagement écologique va bien au-delà. Dans notre gamme de plateaux-repas, pas de couverts en plastique et de barquettes jetables ! Nous vous livrons votre repas dans des contenants design réutilisables plus de 500 fois, que nos livreurs reprennent à la fin de votre repas. Aucun déchet chez vous, et aucune vaisselle à faire ! Quant aux déchets alimentaires, ils sont méthanisés pour produire de l’énergie.

Nous avons créé un cercle vertueux pour lutter contre les déchets plastiques et le gaspillage alimentaire, favoriser l’économie circulaire et l’inclusion sociale tout en restant au service de la gastronomie. Nos contenants sont remis en service après avoir été lavés et désinfectés, et nos kits couverts sont conditionnés par notre partenaire, l’ESAT l’Envol. Afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à nos livraisons au strict minimum, nous favorisons des circuits les plus courts possible, en nous fournissant auprès de producteurs locaux pour chacun de nos produits, viande, poisson, légumes et fruits. L’impact même de chaque plateau est étudié, aussi bien sous l’angle des produits que des contenants. Nous développons également l’utilisation de véhicules électriques, et veillons à ce que nos engagements n’aient pas d’influence excessive sur nos tarifs, calculant nos recettes à l’euro près bien que la qualité ait tout de même un prix minimum. Pour allier praticité, gastronomie et engagement pour les repas de votre entreprise, commandez vos plateaux-repas auprès de Le Cercle !

Découvrez également l’ensemble de notre gamme plateau repas

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Omar Dhiab

Une cuisine au goût de la transmission…
Omar Dhiab est passionné de cuisine depuis l’enfance, il s’inspire de ses racines et de ses souvenirs familiaux pour créer une cuisine authentique et généreuse, où l’émotion occupe toujours la première place.

Son style ? Une cuisine de coeur et de caractère, qui marie la rigueur et la précision du geste français à la générosité méditerranéenne. Il accorde une place centrale aux condiments, aux sauces, et à la transmission des gestes, toujours en quête de goût et de partage.

Le respect des origines occupe une place centrale. Omar Dhiab fait dialoguer la rigueur de la gastronomie française avec les influences de ses racines égyptiennes et tunisiennes, créant ainsi une cuisine moderne, généreuse et porteuse de sens.
Il considère chaque plat comme une invitation à partager une part de son vécu, transformant la table en une forme d’expression culturelle et affective.

«L’exigence technique rime avec humanité, et où chaque assiette raconte une histoire —celle d’un homme, de ses racines et de sa quête de sens.»