01 84 25 14 00 Alessia

Plateau repas Cergy

La trilogie

Michel Hélène
Michel Hélène

Entrée

Mimosa de betterave au vinaigre de framboise et ciboulette

Plat

Fondant de fenouil au vin blanc et ses petits légumes glacés

Dessert

Poire pochée, crème diplomate et copeaux de chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Michel Hélène

Entrée

Crémeux de carotte au gingembre frais et achards de légumes légèrement épicés

Plat

Filet de dorade confit, sauce vierge aux agrumes et mille-feuille de légumes au miso

Dessert

Comme une tarte citron déstructurée

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves jaunes rôties et muhammara d’hiver

Plat

Houmous crémeux, légumes rôtis et huile de thym

Dessert

Carrot cake végétal

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Risotto d’orge aux champignons et à la châtaigne, poêlée de légumes

Dessert

Cheese cake d’automne

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Dés de patate douce aux épices et burratina

Plat

Emincé de poulet en croûte de grana padano, risotto d’orge et poêlée de légumes

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Betteraves rôties sur lit de yaourt au tahini et citron confit

Plat

Casarecce aux champignons et patate douce, crème de gorgonzola

Dessert

Délice vanille-spéculoos

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carotte et panais râpés en salade, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Croquettes de merlu aux herbes, gros boulgour et brocolis minute

Dessert

Chou vanille, pécan et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Œuf mayo, croustillant sarrasin et jeunes pousses

Plat

Parmentier onctueux de courge musquée aux lentilles

Dessert

Mousse intense au chocolat et grué de cacao

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Petit flan au butternut et pesto de roquette, noix

Plat

Pâté en croûte de volaille et champignons, salade bistrot et cornichons

Dessert

Cookie décadent au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Truite, croustillant de moutarde et sarrasin, salade de lentilles noires

Dessert

Nuage aux noisettes et au marron

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Brocolis minute et crème de haricot blanc

Plat

Poulet au chutney de raisin aux épices douces, patate douce rôtie au cumin et gratin de pomme de terre

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Carottes au zaatar et fromage de chèvre, crémeux de carotte

Plat

Fleurettes de brocolis, filet de poulet sauce gribiche et grenailles au pesto

Dessert

L’incontournable Paris-Brest au praliné

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Houmous onctueux et champignons persillés

Plat

Réconfortante pintade aux pruneaux, crémeux de carotte

Dessert

Éventail de poire infusée au bissap et biscuit croquant

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tartelette aux petits légumes, crème de gorgonzola au curry

Plat

Dos de lieu noir, sauce mousseline au safran, purée de courge et poêlée de saison

Dessert

Tartare aux deux kiwis et au kaki, éclats d’amande

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Tarte fine St Félicien, poire, miel et noisettes

Plat

Magret de canard, petit flan aux champignons et mayo aux cèpes

Dessert

Tarte exquise chocolat dulcey et pommes confites

Petit pain individuel traditionnel

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Entrée

Chantilly de carottes, cèpes et crumble au parmesan

Plat

Lotte confite à l’huile d’olive, sauce vin rouge, romanesco et écrasé de pomme de terre

Dessert

Tartelette caramel et ganache montée chocolat

Petit pain individuel traditionnel

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Cergy, située au cœur de l’agglomération de Cergy-Pontoise, non loin de la Seine, est un véritable pôle économique et universitaire. Pour répondre aux besoins croissants des entreprises locales, Le Cercle propose un service de plateaux repas dans le Val d’Oise spécialement pensé pour les réunions, séminaires ou réceptions d’entreprise. Nos prestations allient menus variés, cuisine de qualité composée de produits frais et logistique efficace, le tout dans une démarche écoresponsable.

Des plateaux repas variés et personnalisés pour vos événements dans le Val-d’Oise

Pour répondre aux attentes des professionnels, le traiteur Le Cercle élabore des plateaux repas complets, préparés avec des produits frais et de saison. Chaque plateau inclut une entrée, un plat principal et un dessert, soigneusement équilibrés pour satisfaire les convives tout en respectant les contraintes alimentaires de chaque personne.

Nous proposons une large gamme de plats : des options classiques comme des pièces de viande, du poisson ou de la volaille, accompagnés de légumes croquants, de féculents ou encore d’une salade et de fromage, mais aussi des repas adaptés aux régimes spécifiques. Nos alternatives végétariennes, véganes, sans gluten, sans lactose, sans porc, permettent à chaque personne de profiter pleinement du repas grâce à un choix varié.

Chaque plat est présenté dans des contenants modernes et élégants comme notre gamme Trilogie, conçus pour valoriser vos réceptions d’affaires.

Cergy-Pontoise : un territoire attractif en pleine expansion dans le Val-d’Oise

Cergy, préfecture du Val-d’Oise, est une ville dynamique qui accueille de nombreux acteurs économiques, notamment dans les secteurs de l’innovation, de la recherche, de l’évennementiel et des services. Située non loin de la Seine, elle se démarque avec des infrastructures modernes telles que le Parc des Expositions et la Tour EDF, Cergy attire chaque jour des entreprises locales et internationales.

La ville bénéficie d’un réseau de transport performant, comprenant la ligne RER A, le Transilien et plusieurs lignes de bus. Cette accessibilité permet des liaisons rapides vers Paris et les principales zones d’activités de l’Île-de-France. Ce cadre stratégique fait de Cergy un environnement propice au développement des affaires.

Outre son dynamisme professionnel, Cergy propose de nombreux espaces verts et infrastructures culturelles, comme le Port de Cergy et le Parc François-Mitterrand, qui renforcent son attractivité pour les collaborateurs et les visiteurs.

Une cuisine renouvelée grâce à des chefs invités

Chaque saison, Le Cercle, l’un des traiteurs les plus reconnus de Paris, réinvente sa carte en collaborant avec des chefs pour vous proposer un vaste choix de plateaux. Ces experts apportent leur savoir-faire culinaire et proposent des prestations originales, alliant saveurs authentiques et créativité.

Ce renouvellement régulier garantit une expérience gastronomique unique à chaque événement, qu’il s’agisse d’un déjeuner d’affaires ou d’une réception plus formelle.  Ainsi, l’expertise de nos chefs garantit des repas à la fois généreux et gourmands. Si vous souhaitez organiser un événement ou une réception au sein de votre entreprise, nous serions ravis de vous créer un devis adapté à vos besoins.

Une logistique de livraison adaptée au rythme de travail à Cergy

Dans une ville aussi active que Cergy, le respect des délais est essentiel. Le Cercle assure une livraison rapide et fiable de vos plateaux repas directement sur votre lieu de travail grâce à une équipe de livreurs expérimentés, familiarisés avec les spécificités locales.

Commander chez Le Cercle, c’est profiter de notre offre de livraison qui s’intègrent dans une démarche écoresponsable. Nous utilisons des véhicules électriques pour nos livraisons, des vélos ou des GNV, contribuant ainsi à la réduction des émissions de CO2. Par ailleurs, nos contenants sont réutilisables, collectés après usage pour être nettoyés et remis en circulation, réduisant ainsi les déchets liés à la restauration.

Cergy : un cadre idéal pour concilier travail et bien-être proche de Paris

La ville de Cergy, située dans le Val-d’Oise en Île-de-France, ne se limite pas à son rôle de centre économique. Ce lieu offre un cadre de vie agréable, avec des espaces de détente comme l’île de loisirs de Cergy-Pontoise, propice aux activités en plein air. Les professionnels peuvent également profiter des infrastructures culturelles et sportives, telles que le Théâtre 95 et l’ESSEC Business School, qui contribue à l’animation du territoire.

Cet équilibre entre dynamisme économique et qualité de vie renforce l’attractivité de Cergy pour les entreprises et leurs collaborateurs. Les services traiteurs de Le Cercle s’intègrent parfaitement à cette dynamique en proposant des solutions de restauration adaptées aux besoins locaux. N’hésitez pas à commander vos plateaux sur notre site web.

Un service traiteur complet pour vos événements professionnels

En plus des plateaux repas, le traiteur Le Cercle propose également une offre de buffet et finger food, idéale pour vos séminaires, conférences ou réunions matinales. Ces prestations sont conçues pour valoriser l’image de votre entreprise tout en offrant un moment convivial à vos convives autour d’un repas au mille saveurs.

Chaque commande comprend tout le nécessaire : plateau avec entrée, plat, dessert, assiettes, couverts, verres et petits pains. Nous veillons à offrir un service irréprochable, de la préparation des recettes à la présentation de vos plateaux, pour faire de vos réceptions un véritable succès.

Pourquoi choisir le traiteur Le Cercle pour vos repas d’entreprise à Cergy ?

Opter pour Le Cercle, c’est bénéficier d’un service traiteur de confiance, spécialisé dans les repas d’entreprise. Nos plats sont élaborés à partir de produits frais, en privilégiant les circuits courts et les ingrédients de saison. Grâce à nos collaborations avec des chefs de talent, nous proposons une cuisine créative et adaptée aux attentes de chaque personne. 

Nous vous offrons également une flexibilité optimale pour la gestion de vos commandes. Vous pouvez réserver vos plateaux repas jusqu’à 16 h 30 la veille pour une livraison le lendemain. Pour les buffets, un minimum de huit personnes est requis.

Enfin, notre engagement éco responsable repose sur l’utilisation de véhicules électriques, de vélos ou de GNV pour la livraison et de contenants réutilisables, limitant notre impact environnemental tout en garantissant un service traiteur de qualité.

Commandez vos plateaux repas à Cergy dès maintenant

Commander vos repas d’entreprise avec le traiteur Le Cercle permet de simplifier vos évènements ou vos déjeuners. Passez votre commande sur notre site web grâce à notre carte en ligne et profitez d’un service rapide, fiable et respectueux de l’environnement. Que vous organisiez un déjeuner d’affaires, une réunion d’équipe ou un événement formel, nos plateaux repas sont conçus pour répondre à vos attentes et séduire vos invités.

Transformez vos pauses déjeuner en moments de plaisir culinaire avec Le Cercle, traiteur reconnu en Île-de-France. Vous êtes responsable événementiel ou chargé de l’organisation d’un repas avec un client, d’un événement d’entreprise ou d’une réception professionnelle, n’hésitez pas à consulter notre carte ou à demander un devis. Contactez-nous pour plus d’infos sur nos prestations et l’ensemble des plateaux que nous proposons.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Michel Hélène

Une cuisine d’auteur, portée par l’exigence, la passion et le respect du produit.

Passionné depuis son plus jeune âge, Michel Hélène forge son identité culinaire au sein de maisons prestigieuses. Son parcours le mène notamment aux restaurants de la Tour Eiffel sous la direction d’Alain Ducasse, avant de poursuivre son apprentissage auprès de chefs étoilés tels que Raphaël Rego et Sébastien Sanjou.
Il complète également sa formation à l’École Lenôtre Paris, où il perfectionne sa maîtrise des techniques gastronomiques.

Profondément attaché à la saisonnalité, à l’authenticité et au respect du vivant, Michel Hélène imagine une cuisine sincère, élégante et sensible.
Chaque création met en valeur le produit dans sa plus juste expression, avec la volonté de créer une expérience où le goût, l’émotion et le partage occupent une place centrale.

Une créativité au service de l’émotion et de l’expérience gastronomique.