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Plateau Repas Vélizy

La trilogie

Guillaume Goupil
Guillaume Goupil

Entrée

Salade de betterave, vinaigrette au shizo

Plat

Taboulé de chou-fleur, yaourt frais au zaatar et citron

Dessert

Crumble de poire aux amandes et graines de chia

Petit pain individuel

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Guillaume Goupil

Entrée

Quinoa aux agrumes et fenouil

Plat

Filet de volaille jaune aux herbes, salade de chou, mayonnaise à l'estragon

Dessert

Tartelette du chef chocolat-tonka

Petit pain individuel

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Entrée

Pommes vapeurs à la libanaise

Plat

Houmous à l’ail confit, légumes grillés à l’huile de thym et éclats de châtaigne

Dessert

Mi-cuit vegan au chocolat et sa crème fouettée végétale

Petit pain individuel

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Entrée

Œuf mayo bio, comme au comptoir

Plat

Mix de champignons laqués à la pékinoise, aïoli au sésame, panais et patate douce rôtis

Dessert

Cheesecake aux pommes caramélisées

Petit pain individuel

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Entrée

Clafoutis brocolis cheddar, mesclun

Plat

Filet de poulet chasseur, pommes grenaille et poêlée de saison

Dessert

Tartare léger kaki, kiwi

Petit pain individuel

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Entrée

Salade de carotte et panais râpés, chèvre frais et vinaigrette au miel

Plat

Terrine moelleuse de poisson, fondue de poireaux, riz au citron

Dessert

Poire pochée, ganache montée et streusel

Petit pain individuel

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Entrée

Champignons snackés, crème de feta et zaatar

Plat

Clafoutis au brocolis et cheddar, lentilles noires, potimarron fondant

Dessert

Tartare léger kaki, kiwi

Petit pain individuel

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Entrée

Butternut grillée et huile parfumée

Plat

Casarecce aux brocolis, patate douce, champignons et crème de gorgonzola

Dessert

Cookie très gourmand au praliné

Petit pain individuel

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Entrée

Brocolis grillés, lit de ricotta crémeuse à la ciboulette

Plat

Salade bistrot gourmande pommes de terre, lardons, comté et œuf mollet bio

Dessert

Fondant marron chocolat

Petit pain individuel

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Entrée

Légumes grillés, cantal et huile de thym

Plat

Emincé de poulet sauce barbecue, brocolis et crémeux de patate douce

Dessert

Cookie très gourmand au praliné

Petit pain individuel

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Entrée

Poireaux mimosa

Plat

Pavé de truite snacké, crémeux courge-châtaigne, brocolis

Dessert

Chou délicieux, ganache montée vanille-pécan

Petit pain individuel

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Entrée

Champignons snackés, crème de feta et zaatar

Plat

Tendre filet de poulet cajun, salade de pommes de terre à la japonaise, panais et carottes râpés

Dessert

Fondant marron chocolat

Petit pain individuel

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Entrée

Carolines au gorgonzola, chiffonnade de fenouil

Plat

Dos de lieu, croûte d’herbes, sauce échalote, poêlée de saison, lentilles

Dessert

L’indémodable opéra

Petit pain individuel

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Entrée

Patate douce épicée et burratina crémeuse

Plat

Suprême de pintade aux raisins, potimarron rôti, éclats de châtaigne, champignons

Dessert

L’exquise forêt noire

Petit pain individuel

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Entrée

Carottes fanes confites, crème de châtaigne

Plat

Bar fileté en croûte de champignon, pomme Darphin, fondue de poireaux

Dessert

Tarte caramel au beurre salé et chocolat au lait

Petit pain individuel

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Entrée

Tartelette aux girolles

Plat

Tagliatta de bœuf, dip végétal, brocolis et fregola sarda au grana padano

Dessert

Paris Brest twisté aux noix

Petit pain individuel

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Située à seulement quelques kilomètres de Paris, Vélizy-Villacoublay est un pôle économique majeur des Hauts-de-Seine, connu pour son dynamisme et son cadre de vie agréable. Pour accompagner vos réunions, réceptions, séminaires ou déjeuners d’affaires, Le Cercle traiteur propose une gamme de plateaux repas dans les Hauts-de-Seine. Nos menus sont pensés pour offrir une cuisine raffinée, pratique et respectueuse de l’environnement, parfaitement adaptée au rythme des professionnels de Vélizy.

Le Cercle : Un service traiteur sur-mesure pour les repas et réceptions professionnels 

Le Cercle offre aux entreprises de Vélizy un service traiteur avec des plateaux repas qui répondent à leurs besoins spécifiques. Chaque menu est élaboré avec soin par nos chefs, en mettant à l’honneur des produits frais, locaux et de saison. Nous proposons une large variété de plats pour satisfaire les goûts et exigences alimentaires de chaque personne.

Vous pouvez opter pour des plats classiques et généreux, tels que le poisson, la viande rouge ou la volaille accompagnée de légumes croquants, de féculents ou encore d’une salade. Si vous préférez des alternatives végétariennes ou véganes,  salades gourmandes et plats à base de céréales comme le quinoa ou le sarrasin sauront combler vos attentes. Chaque plateau contient une entrée, un plat et un dessert. Le choix de dessert est également très diversifié avec des pâtisseries, des mignardises ou des salades de fruits. Pour une personne ayant des besoins spécifiques, nous proposons des repas équilibrés sans gluten, sans lactose, sans œufs ou sans porc

Vous avez également le choix entre plusieurs boissons avec votre plateau comme de l’eau minérale, des sodas, des jus, des vins ou encore du champagne pour une réception ou un évènement unique.

Nos chefs s’assurent de l’équilibre nutritionnel de chaque plateau, tout en mettant en avant des saveurs riches et des textures variées. Chaque saison, nos recettes sont renouvelées grâce à des collaborations avec des chefs invités, qui apportent leur cuisine, leur créativité et leur expertise pour surprendre vos convives.

Vélizy-Villacoublay : une commune stratégique des Hauts-de-Seine pour les entreprises

​​Vélizy-Villacoublay est devenue un pôle incontournable pour les grandes entreprises, notamment celles des secteurs technologiques, de l’aéronautique, de l’industrie et des services. En raison de sa proximité avec Paris, des acteurs majeurs comme Thales, Safran et Dassault y ont installé leurs sièges et centres de recherche, attirant chaque jour des milliers de professionnels. La ville incarne ainsi un hub d’innovation et de croissance pour toute la région Ile de France.

La localisation de Vélizy, au carrefour de l’A86 et du périphérique parisien et à côté de la Seine et Marne et des Yvelines, en fait un lieu stratégique pour les échanges professionnels. Son accessibilité est renforcée par le tramway T6, qui relie directement la ville à Châtillon et à plusieurs zones d’activités voisines, ainsi que par des lignes de bus qui desservent les communes alentour. Cette excellente connectivité contribue à son attractivité auprès des entreprises locales et internationales.

Outre son dynamisme économique, Vélizy-Villacoublay se distingue par ses infrastructures modernes. Elle propose des espaces de coworking, des zones d’activités et des équipements qui répondent aux attentes des professionnels et des collaborateurs. Avec une forte concentration d’entreprises, la demande en services adaptés comme des traiteurs d’entreprise est particulièrement importante.

Une carte renouvelée par la cuisine de grands chefs

Chaque saison, notre carte est revisitée par un nouveau chef pour intégrer sa cuisine travaillée, tout en valorisant les produits frais et de saison. Les plats, soigneusement préparés et présentés dans des contenants élégants comme notre gamme Trilogie, sont pensés pour offrir une expérience visuelle et gustative de qualité supérieure.

Au-delà des services traiteurs avec des plateaux repas, Le Cercle traiteur propose également un service de buffet et de petit-déjeuner d’entreprise, adapté à des événements ou réceptions réunissant au moins huit personnes. Que vous organisiez une réunion matinale ou un séminaire d’équipe, nous veillons à offrir des prestations soignées qui valorisent votre entreprise et impressionnent chaque personne invitée.

Chaque commande inclut tout le nécessaire pour un service complet : assiettes, couverts, verres et pain. Nous prêtons une attention particulière à la présentation de chaque plat dans un contenant individuel. Pour cela, nous utilisons des boîtes élégantes et pratiques comme la gamme Trilogie avec ses trois compartiments modernes pour entrée, plat, dessert et pain. Ces éléments contribuent à faire de vos réceptions d’affaires un véritable moment de convivialité et de plaisir gastronomique.

Livraison rapide de plateau et respect de l’environnement proche de Paris 

Avec son rythme professionnel soutenu, Vélizy exige des services de livraison efficaces et fiables pour chaque plateau. Le Cercle garantit une ponctualité irréprochable grâce à ses livreurs expérimentés qui connaissent parfaitement les spécificités de la ville. Que vous soyez situé dans un espace de coworking, un siège d’entreprise ou une zone industrielle, nous respectons vos délais de livraison pour assurer le bon déroulement de vos réunions et événements.

Notre logistique s’appuie également sur une démarche écoresponsable. Nos livraisons sont réalisées en véhicules électriques, GNV ou vélos, contribuant à réduire notre empreinte carbone. De plus, nous utilisons des contenants réutilisables, collectés après usage pour être nettoyés et remis en circulation. Cette approche permet de limiter les déchets tout en garantissant un service traiteur de qualité.

Vélizy : une ville où innovation et qualité de vie se conjuguent

Si Vélizy est surtout connue pour son rôle de pôle économique, elle propose également un cadre de vie agréable. Le centre commercial Vélizy 2, l’un des plus grands d’Île-de-France, attire à la fois les habitants et les professionnels. Les espaces verts, notamment la forêt de Meudon, offrent des possibilités de détente et d’activités de plein air, renforçant l’attractivité de la ville.

Ce mélange d’innovation, d’activités économiques et de qualité de vie fait de Vélizy un lieu idéal pour les professionnels en quête de solutions adaptées à leur rythme de travail. Les services de Le Cercle s’inscrivent parfaitement dans cette dynamique, en proposant des plateaux repas pratiques, raffinés et respectueux de l’environnement.

Pourquoi choisir Le Cercle pour vos repas d’entreprise en Hauts de Seine ?

En choisissant notre service de traiteur Le Cercle, vous optez pour un partenaire de confiance, spécialisé dans la restauration d’entreprise. Nous offrons des menus élaborés à partir de produits sélectionnés avec soin, privilégiant les circuits courts et les fruits et légumes de saison. 

Nous savons que la flexibilité est essentielle pour les professionnels. Vous pouvez commander vos plateaux repas jusqu’à 16 h 30 la veille. Pour les buffets et petits-déjeuners, le minimum de commande est de huit personnes, vous permettant d’organiser efficacement vos événements d’entreprise. Nos prestations incluent tout le nécessaire pour un repas réussi : assiettes, couverts, verres et petits pains.

Commandez vos plateaux repas à Vélizy dès aujourd’hui

Simplifiez vos repas d’entreprise avec Le Cercle. Passez votre commande en ligne et profitez d’un service rapide, fiable et écoresponsable, adapté à vos besoins professionnels. Que vous organisiez une réunion d’équipe, un déjeuner d’affaires ou un événement plus formel, nos plateaux repas sauront séduire vos collaborateurs et invités.

Faites de vos pauses déjeuner un moment de convivialité et de plaisir culinaire en choisissant Le Cercle. N’hésitez pas à consulter notre carte ou à demander un devis.

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ESAT l'Envol

Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

Contactez-nous pour de plus amples informations.

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Liste des ingrédients

Liste des allergènes

Guillaume Goupil

C’est une évidence depuis sa tendre enfance, Guillaume Goupil a toujours été passionné par la cuisine. A seulement 7 ans, il savait qu’il souhaitait cuisiner et faire plaisir aux autres.

Durant l’ensemble de son parcours, Guillaume s’imprègne des valeurs d’excellence, de rigueur, et repousse perpétuellement ses limites.

En 2022, il remporte le titre de « Meilleur ouvrier de France » dès sa première participation. Il sera également finisher d’un Iron Man !

Actuellement à la tête des restaurants Episodes et Fogo à Paris, Guillaume impose sa cuisine de qualité, au rythme des saisons.

Toujours plus de défis, pour faire plaisir