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Cocktail Dînatoire
Composé de 112 pièces salées et 76 pièces sucrées, ce cocktail convient parfaitement pour un dîner pour 8 personnes. 1 Plateau Festin végétal, 2 Plateaux Parade estivale, 1 Plateau Eclat gourmand, 1 Plateau Désirs fruités.
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PLATEAU 134 pièces :
7 Roulés de courgette et chèvre frais à la provençale, tapenade de tomate cerise, olive Taggiasche
6 Sablés 100% végan, tapenade de poivron et olive de Kalamata
7 Le 100% betterave façon cheesecake
7 Maïs et pomme de terre, gel de piquillos
7 Fingers de légumes façon tian, pesto de poivron rouge
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PLATEAU 239 pièces :
6 Sablés 100% végan, houmous de pois chiche enrichi au sésame et tomate cerise fraiche
7 Petits bouchons de tomate datterino au pesto
7 Paëllas poivron piquillos au poulet
7 Pommes granny et petits pois façon mojito
6 Nougats de chèvre, pistaches, noisettes et cranberries
6 Carolines magret fumé et comté, pois gourmand, crème au raifort et moutarde
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PLATEAU 340 pièces :
6 Dômes Dulcey, glaçage gourmand
6 Coussins de griottes inspiration forêt noire, chantilly vanille bourbon
6 Biscuits noix, crème brulée double vanille bourbon
8 Palets chocolat au miel de garrigue
8 Riz au lait, caramel tendre et sarrasin soufflé
6 100% Carambar
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PLATEAU 436 pièces :
6 Sablés breton fraise, confit de rhubarbe
6 Charlottes mirabelle, chantilly vanille bourbon
6 Framboises shiso
5 Tartes citron basilic
6 Coussins de griottes inspiration forêt noire, chantilly vanille bourbon
7 Babas Limoncello
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