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Buffet Camélia – sans gluten - ESAT - Jusqu'au 19 avril
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PLATEAU 1Salade aux saveurs du Moyen-Orient : carottes râpées, pois chiches; amandes grillées, figues séchées
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PLATEAU 2Tout en couleur : patates douces rôties, betteraves, suprêmes d’orange, oignon rouge et houmous de butternut
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PLATEAU 3La chermoula : pommes de terre, boule d’or et cabillaud, sauce chermoula à base de cumin, paprika, citron, persil et coriandre
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PLATEAU 4Savoureux coronation chicken : poulet, sauce coronation, riz pilaf aux châtaignes et carottes rôties au miel
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PLATEAU 5Comme un maronsui’s : Onctueuse mousse de marron
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