Abdel Alaoui
Buffet Abdel Alaoui - Hiver - ESAT
Nos buffets sont disponibles à partir 8 personnes puis par multiple de 4.
Découvrez notre buffet d'inspiration du monde, composé de 4 salades salées et un dessert.

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  • Zaarlouk : caviar d’aubergines aux tomates et au zaatar
    PLATEAU 1
    Zaarlouk : caviar d’aubergines aux tomates et au zaatar
  • Carottes fondantes à la crème de carottes et d’agrumes, féta
    PLATEAU 2
    Carottes fondantes à la crème de carottes et d’agrumes, féta
  • Falafels de lentille, velours de fromage blanc aux épices
    PLATEAU 3
    Falafels de lentille, velours de fromage blanc aux épices
  • Pois chiche légèrement épicés à la harissa et billes de labneh
    PLATEAU 4
    Pois chiche légèrement épicés à la harissa et billes de labneh
  • Salade d’oranges à la marocaine, cannelle et fleur d’oranger
    PLATEAU 5
    Salade d’oranges à la marocaine, cannelle et fleur d’oranger

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Nous vous livrons entre 09 h et 12 h chaque jour. Nous sommes à votre disposition pour toute contrainte particulière.

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Un partenariat socialement engagé

Le Cercle a fondé un partenariat avec l'ESAT l'Envol afin d'intégrer une dimension socialement responsable à sa démarche écologique, parce que préserver notre planète, c'est aussi prendre soin des Hommes.

En cochant cette case, vous aidez concrètement des personnes en situation de handicap à mieux s’insérer dans le monde du travail.

Vos achats de plateaux repas vous font gagner des Unités Bénéficiaires (UB) déductibles de votre taxe Agefiph (hors boissons et frais de livraison).
Compte tenu des coûts induits par ce partenariat, notre carte est légèrement plus chère.

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Abdel Alaoui

Le roi du métissage gastronomique

D’aussi loin qu’Abdel Alaoui se souvienne, il a toujours été commis de cuisine. Petit déjà, il épluchait des légumes dans les jupes de sa mère : « J’étais très gourmand, alors je restais près d’elle ».

Dès son plus jeune âge, il est partagé entre ses deux passions, la cuisine et la comédie.
Parallèlement à son activité dans le domaine de la gastronomie, Abdel Alaoui vit également de sa passion pour le quatrième art.

A son arrivée en France il découvre la gastronomie française mais toujours avec une touche marocaine !

Avant de devenir le roi du métissage gastronomique, avant d’être un « chef comédien » capable de faire rire son auditoire en préparant un kebab végétarien, avant d’être entendu à la radio et de passer par les fourneaux de grands chefs comme Pierre Gagnaire ou encore Michel Rostang; Abdel Alaoui a dû convaincre ses parents.

Une cuisine métissée franco-marocaine