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Ballotine de pintade farcie au beurre de noisette – SQUARE
35,90 € HT
Entrée
Fleurettes de brocolis pimpés à la gremolata
Plat
Ballotine de pintade farcie au beurre de noisette et écrasé de pomme de terre, courgettes rôties au parmesan
Dessert
Pavlova à la rhubarbe, crème montée à la camomille
Petit pain individuel
Livraison
Reprise
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Plat
Casarecce du jardin au pistou revisité, et mozzarella de buffala
Dessert
Grimolle aux pommes, soupçon de Calvados
Petit pain individuel
Entrée
Courgettes-pistaches
Plat
Orzo cuisiné au vieux comté, artichaut et piment doux
Dessert
Tarte aux fraises, filet d’huile d’olive
Petit pain individuel
Entrée
Asperges vertes et sauce mousseline
Plat
Pavé de bœuf à l’échalote, petits pois carottes réinventés
Dessert
Tartelette pop
Petit pain individuel
Entrée
Carpaccio acidulé radis noir, pomme verte et comté
Plat
Saint Pierre roulé aux asperges, mini légumes glacés, riz pilaf, mayonnaise au pesto
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Fleurettes de brocolis pimpées à la gremolata
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Chou sans gluten aux fraises
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Entrée
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Plat
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Dessert
Salade de fraises
