Buffet Faubourg Montmartre

27,80 HT

Grandes Salades (320gr./pers.)


Les œufs mayonnaise bio et fermiers du Vexin
Le vrai céleri rémoulade pommes du verger d’Houlbec Cocherel en Île de France.

Viandes et poissons (120gr/pers.)


Rillettes de maquereaux frais de la Manche, bâtonnets de céleris, radis roses, carottes et courgettes de la ferme biologique du Bec Hellouin.

Onglet de boeuf fondant, blonde d’Aquitaine à la moutarde de Meaux en salade rustique, pommes de terre grenaille confites de la ferme Vauquelin Normandie.

Dessert



Les gâteaux Belle Epoque :
6 Succès dacquoises aux noisettes, 4 tartes citrons meringue et 6 Opéras Grand Hôtel 1899.